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首頁 > 國子監緋聞錄 > 第壹柒零章 鹿鳴宴3

第壹柒零章 鹿鳴宴3(1 / 2)

鹿鳴宴起源于前朝,會設賓主、陳俎豆、備管弦,牲用少牢,歌鹿鳴之詩。

僅以鄉試,得太子親駕,沈次輔主考,倒還前所未聞。

長吏哪敢怠慢,各桌的珍饈美味,竟是比往年要精致許多。

中秋后的蟹九黃十膏,最是肥美時候,若是蒸熟來吃,勢必得掰腿揭蓋,揪心扯肺,還得用指甲助著吮黃吸膏,這番動作下來,舉子執筆之手,手間黃淋淋,鮮腥腥,實有些斯文掃地。

那長吏請的廚子倒也心思奇巧,把大螃蟹里的蟹肉及黃剝剔干凈,用姜蒜末兒拌了去腥,重塞回蟹殼里,再整個兒裹粉放入香油煠,但見蟹殼紅酥香脆,遂撈起,大刀闊斧斬成四塊攤菊花盤里,舉筷箸挾來吃,竟又別是一番滋味。

每人面前一盤子,舜鈺吃了一塊,覺得味美,忍不得又挾一筷子。

一個侍衛端了盤蟹來,是沈大人不好此口,遂賞給解元。

舜鈺怔了怔,是她記錯了麼?那前世里自個剔出的膏黃及蟹肉,又是進了誰的腹?!

忍不得偷瞄了瞄沈二爺,恰他似也眸子無意的望來,舜鈺把眼兒避開,算罷,他不愛就不愛罷!

沈澤棠笑了笑,朝敬酒的官員婉拒,只是吃茶。

太子似乎對這蟹的做法頗贊賞,問長吏這廚子是何來歷,長吏作揖陪笑道:“在王姑娘胡同有家‘憶香樓’,專做烤鴨買賣,生意頗興隆,聽聞衙署要辦鹿鳴宴,店主毛遂自薦而來,并擬十數樣菜色與下官,下官看著新奇別致,嘗了其中一二,味道頗鮮美,遂大膽啟用。“

”你倒有眼光!“太子掃溜滿桌,又問:”即是會做烤鴨,怎不見有此菜色?“

長吏忙回稟:”這果木烤鴨,實需廚子立身側現片現吃,思恐太子尊貴,豈容生人近侍,遂不敢命其上。“

太子搖頭道毋須風聲鶴唳,那長吏得命,即吩咐衙衛去后室引廚子而來。

沈澤棠略想了想,命錦衣衛指揮使立太子椅后,又朝沈桓使個眼色,沈桓會意,移步立太子左手邊。

稍過片刻,身穿荼白麻衣戴帽的廚子,端一盤油光紅亮的大肥鴨子而來,揭開木箱子,里頭皆是寒光凜冽的鋒利刀子,指揮使神色嚴肅,迅疾拔刀、護在太子身前。

那廚子倒也沉穩,不言不語拿起一刀,開始片鴨,他手法極快的揭酥紅鴨皮,片粉白鴨肉,須臾功夫,已擺滿滿一盤。再用面皮將鴨肉、蔥白瓜條等裹之,由侍從遞至太子面前。

太子笑看一眼,轉而朝沈澤棠道:“此次秋闈科考,沈大人最是辛苦,此鴨肉卷、沈大人先品嘗才是。”

侍從又把盤兒遞至沈澤棠跟前。

太子之心昭然若揭,沈澤棠豈有不明白之理,到底還是怕死的。他笑了笑,拈起吃了口,慢慢嚼了。

卻再也不吃,只看向那廚子,頗有贊賞之意:“與京城全聚樓的比,倒多了南方廣東的鮮甜,我不嗜甜,否則定多吃些。”

太子這才拈起另一卷吃了,很是喜歡,命侍從打賞,那廚子跪謝不提。

舜鈺瞧著那廚子面熟,細打量一番,不由暗暗吃驚,竟是蕭荊遠。

他已不副初見時的落魄模樣,此時倒有些富態商賈的雛形,想必憶香樓被他經營的頗有聲色。

忽而想起姚勇的軍中那樁事兒,蕭荊遠用枝木搗穿蘇崇的后庭。

.........看著那烤鴨從尾穿到頂倒掛于鉤上,舜鈺忽有些反胃。

再看他得太子打賞,似乎并不意外,偶爾看向沈二爺的目光,陰沉沉的。

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