他把狗窩放下,十分自然地喊他們到自己那邊去,“走,睡醒可以去做一下晚飯的準備,煙道還沒弄過,晚飯還是得到我家湊合一頓。這是霸天多的狗窩,剛好給大白睡,你們要是忙,也可以暫時把大白放在我家。”
一說到晚飯大家就來了精神,程輝立刻湊上去問,“晚飯吃什么,對了,聽說筍是不是要當天挖出來當天就煮了,我們今天帶筍和肉上門?”
這十斤肉裏有裏脊有五花有腿肉,他甚至還記得讓老張捎了一塊豬肝,但就是沒有骨頭。桑煜搖搖頭,“筍帶上就得了,今天不煮明天就不好吃了,肉就算了,一定要肉骨頭來燉才好吃,你們拿我那裏去燉吧,剛好前幾天親戚朋友們給了我好多清明粿,今天弄來吃了湊合一下?”
清明粿?饒文昊一下子來了興趣,他之前買來吃的都是網上那種包肉松或者豆沙的,吃起來更像是甜點,他好奇地問,“清明粿就是青團嗎?這東西小小的一個能夠來當晚飯嗎?我要吃十個。”
“十個?”桑煜下意識回道,“你吃的都是網上買的連鎖店產品吧。”他們自己家做的青團,都有半個巴掌大,裏面餡足得很,胃口小點三個就飽,老桑超常發揮也只能吃下六個,他要真能吃下十個。只能說敬他是條漢子。
冉雨筠和穆夢淞也很好奇,她們之前吃得也都是面包店賣得小小個的那種,不免有些擔心熱量,如果是那種的話,她們不吃也是無妨。
冉雨筠直接問,“都有什么餡的呀?”
“蘿卜絲肉,筍丁肉咸菜,青菜肉,豆腐肉。其中筍丁和豆腐的加了一點自己家腌的咸辣椒,但是還行,不算很辣。”
這些餡好像聽桑煜之前提過,但是沒有對應的概念,現在聽著倒是更加云裏霧裏了。
知道他們一時分辨不出來,桑煜直接帶著他們往家走,小白也一起帶上,“走吧走吧,等嘗了再看你們喜不喜歡,給你們都是一人一個味道,大不了給你都切兩半。”
等到了桑煜家中,他們本想要勤快些幫忙做些事情,可左看右看,好像沒什么需要他們做的,這地上,掃地機器人在勤勤懇懇拖地,家裏的菜也不需要收,只能在熟悉的桌子前面坐下。
雖然外面亮得很,可是屋子裏沒有多少光源,坐在裏面還有一點冷颼颼的。可是這樣的環境卻很適合放投影,桑煜又在看成璟主演那部電視劇,暫停的地方剛好是成璟的特寫鏡頭。
程輝一眼就看見了,打趣道,“哎呦,沒想到小桑還是成璟的粉絲,到時候,我們是不可以讓成璟用他的簽名換一點什么?”
“唉,程哥,你這想法多不好啊。”冉雨筠朝成璟努努嘴,“當然是有什么事情都讓成璟去說,這什么事情都好說。”
成璟淡淡表示,“桑煜人很好的,無論誰開口都會幫忙,并不是我的原因。”
和這種木頭開玩笑就有點乏味了,冉雨筠撓撓頭,消停下來,怎么說呢,成璟身上有一種氣場,一種讓你不由自主聽他的話的類似領導的氣場。
想著家裏有客人,桑煜動作很快,燒火起鍋,給筍焯水,再在裏面加了足量的水把筍肉骨頭和酸菜放進去燉著。
這裏的酸菜和咸菜都是用九頭薺做的,放水裏腌的叫酸菜,放罐頭裏加鹽腌的叫咸菜,口感不太一樣。一般拿來燉菜都放的是干的那種,一點點在大鍋溫水裏煮著,又一種別樣的好滋味。
另外一邊還有一個小點的鍋,桑煜本想來要直接蒸清明粿,但是想了想還是出去問了問,“你們吃清明粿喜歡吃干的還是濕的?干的就是直接蒸,濕的就是和煮湯圓一樣下鍋煮。”
到底是干的還是濕的呢?在這種猶豫不決的時候,他們一起做了一個決定,“一半一半。”
燉筍需要至少一個小時起步,但蒸清明粿倒是快得很,大概過了二十來分鐘,桑煜就端出來了一個大盤子和一個大湯碗,裏面放著白綠兩色清明粿,蒸的下面墊著白菜葉,還在上面稍微做了一點標記表示口味的不同。
桑煜看了看,干的濕的都給他們一人撈了兩個,剛好四個口味都齊。
首先,他們都先嘗了桑煜力推的蘿卜絲肉餡的清明粿,應該如何描述呢,一口咬下去只能吃到肉的鮮味,蘿卜絲半點嘗不出蘿卜的味道,好像變成了一個類似肉但是更好吃的東西,恰到好處地中和了肉的油膩。若是感覺有點噎,那就來一口煮團子的湯順一順,幾乎是兩口就一個下肚。
青菜餡軟嫩,充盈著肉汁;筍丁鮮爽開胃,凝聚了冬天的一口鮮;豆腐肉麻辣鮮香,裏面的豆腐格外可口。不知不知,他們都四個下肚,然后下意識還想要去拿。
作者有話說:
蘿卜絲餡的清明粿真的好好吃。順便拉踩一下知某觀的青團,自己家做的青團真的不是這種味道。
今天在外面飄蕩,早上七點爬起來碼好了存稿,第一更早一點12點。總感覺很快到200要加更了,要是晚上到了,就是老時間,晚上8點放出。
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