大羅教的勢力確是神通廣大，在這樣戒備森嚴的天牢里，蘇小小竟然也能照寶玉的要求為他備來一桌豐盛的酒席。、qВ五.c0m/并且道道菜色香味具全，看樣子還是京城里最為著名的廣福齋大廚親手烹飪的。
寶玉抿了一口三十年陳的女兒紅，略略舉杯，陪坐在旁的面無表情的蘇小小自然替他滿上。寶玉順手夾起桌上一道菜中一片紅亮勻薄的肉片，放入口中略嚼，只覺得一股鮮美的濃汁自牙關中涌將出來。肆無忌憚的洗劫過舌面，遺留下甘美雋永的滋味久久不散。寶玉畢竟是初來京師不久，一嘗之下大感興致，轉首望著蘇小小笑道：
“好妹子，給我說說這菜叫什么名字？”
蘇小小在心中恨恨的暗罵了一句，死到臨頭怎么還這么多事，無奈實在有求于他，表面上還是只得擠出笑臉，陪笑道：
“這菜便是廣福齋的招牌菜之一了，叫做炒肝。”
寶玉饒有興致的又舉筷嘗了一片，回味良久奇道：
“這大廚真是難得他一雙妙手！這菜既然名為炒肝，偏生我嘗不出半點肝片的味道！”
蘇小小的嬌靨上露出一抹難以形容的譏諷之色。
“此菜雖然名為炒肝，卻是豬肥腸，配料為豬肝，調料有上等醬油、黃醬、味精、大料、鹽、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯、淀粉等。炒肝實際上是燴肥腸。”
寶玉似未看到蘇小小面上的表情，微笑道：
“哦，原來這其中還有這樣的典故，看這盤中湯汁晶瑩透亮，豬腸肥爛，肝嫩鮮香，清淡不膩，醇厚味美。當真也當得起招牌菜這三個字了。不知道這席上還有幾道這廣福齋的招牌菜肴？”
蘇小小見寶玉依然若無其事的對自己笑臉相對，心中忽然一凜！暗籌自己還有求于他，今日怎的如此沉不住氣。眼前這男子年紀雖輕，其心智城府卻是自己平生所遇的最棘手的人物之一，自己現在給他臉色難堪，說不準片刻以后他就會在這最后一晚想出些什么狠毒陰險的法子來整治自己！
一念及此，蘇小小面色頓和，笑靨如花的指著桌面上的一口毫不起眼的沙鍋介紹道：
“這味紅燜羊肉也是這大師傅的拿手菜，火鍋湯濃色重，酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。”
寶玉略略揚眉，笑道：
“這味菜我倒也吃過，那日聽旁邊有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽。”隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。不過總覺得那晚吃的尚有不足之處。正好今日來嘗嘗正宗的。”
說話間他已夾了一塊放入口中。細品之下贊道：
“恩，不錯！肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻，果然與小小姑娘說的別無二至。”
蘇小小笑道：
“我昔日也聽一位行內師傅說過，紅燜羊肉的做法也要“三講：一講肉、二講料、三講湯。”
首先，所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整只羊最有營養價值的部位，如羊后腿、羊上腦、三叉等；同時為了保證羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制35斤；此外，羊的來源要選肉質柔軟的豫東。
其次，“講料”就是在加工中所用的各種佐料達30多種，其主要成份都是中、草葯、香料，可以有效地去除膻味，增加香味；
最后，“講湯”就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成，熬出的湯味鮮可口。”
寶玉口嘗佳肴，耳中傾聽著面前清麗佳人娓娓講述此菜的來歷典故，當真是既飽了口福，更飽了耳福。他看著前后判若兩人的蘇小小，忽然盯著她的眼睛微笑道：
“這幾日你天天都來獄中陪伴于我，只怕納蘭尋你尋得很辛苦，你也想他想得很辛苦吧？”
蘇小小此時正在給他斟酒，聞言手頓時一顫，酒壺中的佳釀頓時灑在了桌面上，但她還是強作歡顏道：
“公子說笑了，小小既然答允服侍公子這幾日，自然全心全意的陪伴公子，心無旁婺，哪里有心思去管其他事？”
“既然如此，那么為什么你連納蘭的名字都不敢提！”
寶玉尖銳刻薄的話語，就仿佛是一柄鋒芒畢露的利器，霍然捅入了蘇小小的心底！
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