連榮一聽這話,這整個人頓時成了霜打的茄子,整個人都發了蔫兒:“那成吧……”
“瞧你這德性。”章永昌看他那個模樣,忍不住伸手拍了他一下,笑罵道:“一說你就成這樣了,你且先把你那顛勺給練好了再說做菜的事吧。”
“到是你方才提醒我了,待會兒我就炒一道蒜苗黃豆芽炒香干了,把這黃豆芽都炒了,晌午給你們加菜。”
“好嘞。”曉得章永昌還是惦記他這個徒弟的,連榮頓時來了精神,先前臉上的陰霾可謂是一掃而空:“那我先把豆芽給收拾一下,等著晌午師父的手藝了。”
豆芽雖然十分干凈,連榮也曉得莊清寧送豆芽過來時必定是淘洗過了的,但章永昌的脾氣連榮是曉得的,這豆芽裏頭最討厭有豆皮在裏頭,謹慎起見還是要好好瞧一瞧,把那些豆皮統統都挑出去為好。
“瞧瞧這小子,一聽著吃的,啥都不管不顧了,這模樣到當真是適合做廚子了。”
章永昌一邊搖頭,一邊沒好氣道:“我都懷疑他先前一門心思的要跟著我學廚藝,都是為了自個兒能飽了口福去,要不為啥現如今這嘴是越吃越挑,廚藝卻沒辦法長進?”
“能吃出來好賴也算,自個兒的口兒金貴了,才愿意去研究著做菜呢。”
莊清寧眼珠子轉了一轉,瞅著章永昌笑道:“我看那,這事兒也是章叔你的不是了,若是你做的菜不讓連大哥吃上半口,他還不得一門心思的研究著做菜?”
“到是你,一味慣著自個兒的徒弟,人家想吃啥你就給做啥的,這會子反倒是埋怨起人家不上進了。”
“章叔,你說我說的是不是這個道理?”
“咳咳……”
一下子就被點出了關鍵之處,章永昌這臉上頓時有些掛不住,只強撐著自個兒最后的臉面,輕咳了兩聲后梗了脖子:“你這丫頭,才幾歲呢,就知道在這兒胡咧咧了,根本就是啥也不知道……”
“是,我啥也不知道。”莊清寧嘴上答應著,卻是扮了個鬼臉出來。
惹得章永昌又是一陣大笑。
“成了,我也不叨擾章叔了,我回鋪子裏頭瞧一瞧,章叔你也趕緊忙去吧。”莊清寧笑道。
“去吧。”章永昌滿臉的慈愛,剛要轉身走,又道:“對了,晨起那咸鴨蛋讓人帶縣城了?”
“嗯,晨起讓趕車的董大哥帶過去的。”莊清寧道:“豆腐干和千張我還沒提,想著這東西一個一個的往外放,不能一回放的太多,東西太多了,反而顯得不稀罕了,往后續不上茬的話,也不好。”
再好的東西,總有吃膩味的時候,所以這酒樓也好,飯莊也罷,每隔一段時日都得出個新菜的,以此來增添些新鮮感,也讓這些食客覺得自己在被討好,心理上更舒坦,便更愿意去。
這賣東西,也是這個道理。
“嗯,不錯,是這么回事,你考慮的周全,就先這么來吧。”章永昌點了點頭,對莊清寧此舉頗為讚許。
“好嘞。”莊清寧笑了笑,和章永昌告辭,往豆腐鋪去了。
章永昌背著手往后廚走。
路上忍不住對這莊清寧心裏頭夸讚了一番。
十三四歲一孩子,凡事到是看的透徹,想的也周全,著實是難得的緊的。
當初常記豆腐坊要是曉得這個道理,也不至于一個豆腐坊開了那么多年,分毫長進也沒有,到最后落得一個那樣的結果。
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