第四十一章 試做
兩人回到翊坤宮正殿前,人們還圍著石磨討論紛紛。
趙熠天看了這場面,皺眉道:
“別圍著了,都散開,讓七小姐示范一下這東西怎么用。”
人群散開,謝清羽上前。
是一個小號的磨盤。
一旁早已放上了脫了殼的小麥。
謝清羽舀了一勺放進石磨的進料口,而后讓人拿了東西放在出料口那兒。
又叫了一人在旁,示范道:“手窩著這兒,然后朝著一個方向轉。”
那人照做,不一會兒,石磨的凹槽裏就出現了不少的粉末。
謝清羽看著出來的粉末,解釋:“這就是小麥粉,不過,還得經過一道工序。”
一邊說著一邊又讓人拿起一旁的篩子。
“去拿個盆來備著。”
因為要磨面,所以廚房裏的大盆早已拿了過來,就放在不遠處。
待小麥粉磨的足夠多時,謝清羽這才讓人把剛磨出的小麥粉倒在篩子裏。
謝清羽看著篩子裏的小麥粉,“其實磨小麥粉還有一個步驟,那就是潤麥。將小麥打濕,才能讓麥麩更好的與面粉分離。”
一邊示意拿篩子的人把篩子拿起來,然后開始篩面,一邊繼續道:“但這個小麥因為是新收割的,還有水分,就不用潤麥了。”
待小麥粉過篩后,謝清羽指著篩子上殘留的麥麩,“看,這就是麥麩,可以用來餵牲畜。”
而后又指著盆裏的面粉,“底下盆裏白白的這個就是小麥粉,做吃食的時候直接舀出來加水就可以了。”
趙熠天滿意的點點頭,這叫石磨的工具確實有用。
見磨出的面粉也不少,謝清羽就問:“皇上,皇后娘娘,可要臣指導一下御廚這小麥粉怎么用?”
趙熠天大手一揮,朗聲道:“去皇后的小廚房,正好朕也想看看這面粉是怎么變成那些吃食的。”
一群人又浩浩蕩蕩的來到了翊坤宮的小廚房。
說是小廚房,卻一點也不小。
可能只是相對御膳房而言吧。
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