各地有各地的飲食風俗,張耀華自然不會過多評價。
放了血之后,張耀華將閹雞放到一邊,然后把那半碗雞血端回屋內。等他出來,傻眼了。
雞呢?
“媽!我剛殺的雞你拿走了?”
聽到話,老媽從廚房的窗戶探出頭來。
“剛才我跟阿珍一直在廚房。”
張耀華暗想:不會是路過的狗叼走了吧?
就在這時,張耀威提著鞭炮回來。
“伱回來的時候,看到有狗叼雞嗎?”張耀華問他。
“怎么啦?”
“我剛殺的雞,進一下屋出來,就不見了。”
“臥槽!那是我們家的雞?”
張耀威忽然想到剛才看到一只一瘸一拐跑路的雞,他連忙放下鞭炮,朝看到雞的方向跑去。
很明顯,大哥沒有割斷雞的喉嚨。
他以前也不是沒試過,尤其是鴨子,放了血還能飛走。
很快,他把雞捉回來,又在雞脖子上補了一刀。
這回,徹底不掙扎了。
老媽對這兩兄弟相當無語,沒一個靠譜的。
張父則是在處理雞腸子等內臟。
拜神的雞,不能直接破開肚子,要在雞屁股的位置割一刀,然后用手將里面的東西都掏出來。
注意,不能把雞膽弄破。
另外,雞肺一定要掏干凈,否則熟得不均勻。
在放到鍋里煮的時候,還要給雞做定型,雞頭要順著雞背擺放,雞腳則是折彎,往雞屁股的那道口子塞進去。
順道將一片豬肉放下去一起煮。
蘋果、橘子、糖果、餅干等祭拜品也要準備。
還有一壺熱茶,一瓶酒。
一把還沒開拆的香。
弄好一切,約好時間,兩家帶著東西朝天后廟出發。
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