第76章老板魚
下網后，張耀華讓自己二弟開快點。
只要是大哥的命令，張耀威從不問緣由，嚴格執行，還順便超并列齊驅的水旺打了個手勢，讓他也加速。
兩人是發小，也很默契。
兩艘漁船幾乎同時加快速度往前行駛。
“就這樣，不用管了嗎？”阿九問道。
他還什么都不懂，沒有真正跟船出海過，自然也不清楚捕撈的一些操作。現在，只能多看，多問了。
“嗯！剩下的，就交給天意。”張耀華點頭。
還能怎么辦呢？下水去幫忙趕魚？
張耀威眼睛盯著海水下面一會，他好像看到了什么。
“有魚。”
阿九：“什么魚？”
“可能是老板魚。”
老板魚？
阿九第一次聽這個名稱，愣了愣，雖然不知道是什么魚，但沒有追問到底。
差不多半個小時，大家開始收網。這收網的速度確實快，老漁民在場的話，一定會說年輕人沉不住氣。
畢竟好多漁船一拖就是兩三個小時才收網的，一天下來就拖不了幾網。
“真是老板魚。”張耀威笑道。
阿九也終于知道老板魚長什么樣了。
其實，老板魚就是鰩魚的一種，叫孔鰩。老板魚肉質細嫩、味道鮮美，魚刺很少，可以與豆腐一起燉著吃，也可以紅燒和燉湯。因為魚刺少，所以老板魚很適合老人和孩子食。
這種魚目前也有大量養殖，市場價格并不高。不過，最近野生老板魚的價格幾乎翻倍，二十多塊錢一斤。
“老板魚好吃嗎？”阿九問道。
張耀華跟他說：“那就得看你怎么弄了。不會做的話，這種魚是丑的，一股氨水味。”
之所以會有一股氨水味，張耀華清楚，那是因為老板魚的血液中含有尿素的成分。
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