第1章 擔擔面（捉蟲）
◎長安城◎
三月本應是最怡人的天氣，但自清明起，長安接連十幾日的艷陽天，就連清明都未曾下一顆雨，悲傷都少了幾分渲染。
臨近晌午，路旁郁郁蔥蔥的野草野花都耷拉下了頭，有些蔫蔫的。街上更無甚行人，只有貨郎們的叫賣聲回蕩著。
“磨剪子，磨菜刀！“
“胭脂水粉咯！當年楊妃跳霓裳羽衣舞時用的內家樣嘞！”
“風箏、泥人、泥叫叫、空竹，應有盡有！”
眾多或渾厚、或沙啞的叫賣聲中，忽聽得一把清脆的女聲：“賣索餅咯，涼的熱的，長安城獨一份兒！”
邵娘子正在廊下紡布，聽見這叫賣聲放下了活計。抬頭瞧見兒女都在樹下玩得一臉一手泥，她頓時柳眉倒豎，一手一只拎到井邊去洗凈，這才領著兩孩子拿著碗匆匆往街尾走去。
剛轉過街尾，只見許多挑擔賣吃食的排成一長排，正奮力叫賣著。她也不看其他的擔子，徑直走到最長那個隊伍后頭去排著，還伸長脖子望了一眼，前頭還有七八個人。她手輕點過身旁兩個崽子的額頭：“若是你們阿翁阿耶晌午回來沒得吃，你們就等著挨棍子吧。”
兩個崽子頓時緊張起來。排在他們后頭的鄭娘子撲哧一笑：“別嚇他們了，昨兒個我比你還晚些，倒是也買到了。”
“孩兒爹點名要那冷陶，說是吃著爽利。這天也太熱了，怕前頭的都要這個。”邵娘子說著還抬頭望了下天。
“誰說不是呢，這才剛進四月就這樣熱，也不知道今年旱不旱。”鄭娘子也滿臉擔憂。
隊雖看著長，說話間也輪到了邵娘子。她笑著遞過碗：“徐娘子，四碗冷陶，都裝在這大碗裏。兩碗擔擔索餅，分開裝在這兩只小碗中。”
“好嘞！”擔子后的胡服妙齡女子應下，掀開了竹筐上覆著的白紗布。
還好冷陶沒賣完。邵娘子松了口氣，凝神看著挑擔的女主——徐桃的動作。
不同于其他貨郎們前后兩個筐都是擺出來的吃食，徐桃的扁擔只有后頭是筐，上頭還有白紗布蓋著。對徐桃來說，雖說有穿越的前輩將整個大唐的基建種田技術都升級了一番，現代作物也都有了，連水泥這種東西也早早派上用場鋪了路，但是長安城裏的揚塵卻仍不少。作吃食生意，干凈是必須的。
扁擔前頭是特制的爐子和鍋。爐子裏頭是燒紅的炭，平時挑擔時蓋上風帽。需要用時拔下風帽，空氣一進去火就旺了。這會兒水早滾了，徐桃拿起后竹筐裏面碼得整整齊齊的兩卷白面放進鍋裏，并用筷子撥了撥，面仿佛一根根白練般，在水中上下飛舞。
待面煮上，徐桃將后竹筐上的紗布重新蓋上，雙手扣住邊沿，用力一抬。原來裝生面的是一只大簸箕，此刻被徐桃穩穩當當地放到旁邊的小折迭胡椅上。簸箕下面，是另一層白紗布，揭開紗布，這次露出的是微黃而蓬松的面條。
徐桃接過邵娘子手中的大湯碗，挑了四筷子面，登時碗中堆成了小山。隨即她轉向旁邊背的小竹簍，竹簍裏盛著瓶瓶罐罐。
邵娘子只覺得徐桃那雙雪白的手上下翻飛，就見那面山頂上次第染上了各式各樣的顏色。尤其是最后當那紅色的辣椒油順著面條滑下時，一股濃香飄了出來，她忍不住悄悄咽了一口唾沫：聽母親說，這辣椒傳開的時候，就是自己出生的時候。因著這個緣分，從小自己就吃，各種都吃過，再未想到過辣椒還能制成油，還如此香。這徐娘子的冷陶號稱長安獨一份兒，真個名不虛傳。
徐桃放好調料，將冷陶遞給邵娘子，緊接著接過兩個孩子手中的湯碗，一只攥在左手掌心，另一只放在左手腕上，放調料的右手又快又穩。待得她放好，揭開鍋蓋，面就熟了。雪白的面條放入碗中，最后撒上花生碎和蔥花，她笑著雙手將碗遞回：“喏，擔擔索餅好了。老規矩，邵娘子給三十六文就好。 ”
邵娘子早已數好銅板，命兩個孩子接過碗后，笑著道：“一回饒四文，都是半碗擔擔索餅了。前兒個昨兒個都饒了，哪有回回都饒的，你一個小娘子也不容易。孩兒的阿耶要回來了，先走了。”說罷，她放下四十枚銅板轉身就欲走。
她家小兒捧著碗快跑兩步到前頭，咚的一聲撞上了什么。
徐桃剛挑起面，就聽見這聲音。她抬頭一瞧，只見邵娘子的小兒子一屁股坐在地上，碗還捧著，擔擔索餅已然灑到地上。
他的面前，一個老嫗正推著板車經過。瞧見坐在地上的小兒，她鼻子裏哼了一聲，扭開頭一言不發地離開了。
邵娘子臉垮了下來，說著就要上去理論。旁邊鄭娘子忙拽住她。徐桃飛快放下幾碗面的量，上前去扶起了小兒，又低聲安慰了他兩句，接過他的碗，牽著他回到攤前，沖后頭的人道：“諸位今兒個恐要稍候一會兒，每碗都饒一文錢，可好？”
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