第46章 甜燒白糯米飯
◎只見這肉卷是三肥兩瘦的正宗五花肉，亮晶晶的肥肉和黑褐色略顯沈靜的瘦肉直讓人舌底生津。◎
食材房裏放著一些酒, 據說還有從太液池裏拿來的，眾人本在猜會是什么好酒，不期然徐桃居然用的是甜米酒。徐淇面上就露了些不屑, 低聲道：“果然還是上不得臺面的。”
徐源的目光落在徐桃身上片刻, 又轉向不遠處, 隨即垂下頭來, 不知在思索什么。
長公主驚訝地又嘗了一口，點點頭：“我還是第一回 嘗到放酒的餅，配上這肉, 又酥軟又有滋味。下一道是什么, 小娘子你來說說。”
本應上菜的婢女讓到一旁, 將位置讓給了徐桃。徐桃雙手端著一只有高腳的青色盤子穩穩放下，笑道：“這道菜喚作一日看盡長安花。”
眾人低頭一瞧。只見青色的盤子中間是做成花朵模樣的米飯。米飯變成了紅褐色, 而飯的正中, 嵌著一只只小巧的肉卷, 仿佛一朵花中的花蕊一般。整道菜上還撒了些白糖，看著更加喜人。
長公主夾起一只肉卷。只見這肉卷是三肥兩瘦的正宗五花肉，亮晶晶的肥肉和黑褐色略顯沈靜的瘦肉直讓人舌底生津。透過那蒸過后透亮的肥肉部分，隱隱能看到中間透出了一些內裏的深色。她從肉皮部分咬下一口, 嚼的第一下眼睛就亮了，忙低頭去瞧, 居然這肉卷裏面包著餡兒, 隨著她的動作，那餡兒還緩緩流動了起來。
“這，這是, 靈沙臛？”旁邊的鄭詢下一步問道。
徐桃笑道：“裏面有靈沙臛, 還有芝麻核桃仁等一起磨的粉, 還有糖。”
唐書緯默不作聲地吃完了一個肉卷，又無師自通地用調羹舀了一些肉卷下面的米飯，入口時先就嘗了出來：“這是糯米？”
“對。”徐桃笑道，“都是常見食材，這個也很簡單，大家都能做。”
一旁笑著的付洛瑤：……方才她就試了，那花的形狀她怎么都擺不出。還有那肉，薄薄的一片還要切成兩片，將這餡料夾在其中后卷在一起。你的簡單我的簡單好像不一樣？
并不知道付洛瑤心思的徐桃捧出了下一道菜：“這道喚作玉碗盛來琥珀光。”
只見她捧出一只透亮的大白瓷碗，正中堆著一小撮仿佛櫻桃般大小的肉，周圍撒上了霜雪一樣的粉末，還有縷縷的細絲，在燭火映照下果然像是在發光一般。
林正言心中有數，夾起一塊，果然跟當時自家席上的朱顏含遠日有些相似，但又有些像落霞肉的模樣，不過更咸一點。徐桃微微一笑，她是結合了櫻桃肉和紅燒肉的做法，進行了些許改良，多加了些鹽，讓這菜沒有這么甜。
然后她捧出了一只碗，碗中只有一只橙子。揭開蓋，裏頭的湯汁清冽，還漂浮著絲絲白色的肉。這便是蟹釀橙，雖然蟹不夠肥，但是阿西剝蟹又快又好，徐桃才夠時間做這道菜。
除此外，還有一盤野火燒不盡。這就是綠葉上放著一只只燒麥，不同的是這個皮是用的米做的，包著魚肉和豕肉共同攪打出來的肉泥，用一根菜絲捆了，上面的部分修剪成火焰的形狀，一簇簇的，又用紅莧菜汁染了色，遠遠看去的確像是一簇簇的火苗。
最后是一只大碗，碗中盛著一碗扁扁的面條。面條上呈扇形擺出了幾片圓圓的淡粉色肉片，還有黃色的蛋絲，綠色的小青菜絲，掐頭去尾的豆芽，黑色的木耳絲，擺得煞是好看。
但是再好看，這也不過是一碗面呀。眾人雖是如此想，筷子還是很城市地挑起一根。還未來得及夾到自己碗中，那扁扁的面條忽然嗞溜一聲從筷子上又滑回了碗中。那人一楞：這，這么滑溜？
因著這前車之鑒，有人夾的時候用了些力，還將調羹也用上了。入口從唇邊擦過，果然感覺到滑滑的觸感。再一咬，這好似不像面啊。再咬一口那肉片，這好似也不像肉啊！
有人忙問那是什么肉。徐桃笑著笑：“除了橙子中是有蟹肉，野火燒不盡裏面有魚肉，其他都是豕肉做的。”
豕肉能做出來這各式各樣的菜？眾人都驚了，忙又追問這面怎么做的。
徐桃笑著看了一眼門口的那群廚子：“多虧各位前輩的指導，除了第一道的餅是用小麥做的，其他都是米做成的。”
什么，這碗面是用米做的？眾人更加驚呆了，忙問起徐桃怎么做的。離門口近的人心裏癢癢，又不可能跑到前頭去問徐桃，便問門口的廚子們怎么指導的。
站得離他們最近的正是趙三娘。她本來是湊過來想要看看徐桃到底有什么本事，興許還能再模仿幾道菜，不料被眾人圍住問，她支支吾吾半天也說不出來，心裏就是后悔，十分后悔！
徐桃沒講太細致，大約講了講是磨成米漿后制作的，解了他們的疑惑便夠了。眾人恍然大悟，紛紛將桌上剩下的菜都一掃而空。
唐書緯獨愛那一道一日看盡長安花，又舀了一勺糯米飯，這才笑道：“難怪這樣香甜，這裏頭混入了豕肉的油。”
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