“什么臭臭的,明明那么香!”徐桃拍拍她的肩,“明兒個我們就來試試,定會讓你吃得下!”
付洛瑤一臉驚恐地搖頭,謝菱滿臉好奇地看過來:“是什么吃食?”
徐桃一笑:“明日就知道了!”
次日,大家敏銳地發現攤上多了一只大湯鍋,還多了一只竹簍,都放在徐桃面前的小方桌上。徐桃身側依舊支著昨日那個木板,上面依舊寫著“上新”兩個字。
見有人好奇地圍過來,徐桃笑道:“既是擔了這個名,我這總該做點兒配得上這名的工作不是?今兒個的新菜,可以試吃。能吃得習慣的,再嘗嘗它做的吃食,吃不習慣的,不強求。”說著,她掀開了面前小碗上的白紗布。
眾人湊上去一看,仔細辨認了一番,還是一位當家的娘子先認了出來:“這是,蛋嗎?”
徐桃拿出一把小簽子,發給面前的人:“是,大家嘗嘗吧。”
別看這么大一只碗,碗底小半碗都裝滿了,其實也不過兩只蛋,切成了小粒,看著多而已。胡旭早早便來了,是頭一批拿到簽子的。叉上蛋后,他聽見徐桃道:“可能空口吃味道有點兒沖,若有喜歡辣的可以蘸一蘸這個蘸料。”
這又是試吃又是蘸調料的一番話,讓眾人心中越發好奇起來。胡旭先一個蘸了蘸料,放入嘴前,他還深呼吸了一口氣,入口那一瞬,他下意識閉上了眼睛。
熟悉的辣椒香味先在味蕾上綻開,緊接著,他品嘗到一股淡淡的澀味,不太好形容,但是并非不能接受。除此外還有一種說不出來的獨特香味,從未嘗過的滋味!
“哇!不行不行!”胡旭剛睜開眼,就見一個人奔到一邊去吐了。徐桃早已備下了漱口水和蜜餞:“若有吃不慣的客人,可漱漱口吃一顆蜜餞。”
胡旭捋須走到徐桃面前:“徐娘子,不知這蛋有什么新菜?”
徐桃笑道:“有兩樣。其中一樣就是這個粥!”說話間,她揭開了那只大砂鍋的蓋子。
胡旭和一眾吃得慣的人湊上前去,只見那粥熬得米都開了,面上起了一層薄薄的粥皮,裏面青黑色的便是這蛋,還有粉粉的好似是肉?聞起來倒是沒有什么奇怪的味道,胡旭忙要了一碗。
徐桃給他盛了一碗:“粥特意早些熬好了,這會兒溫度正適宜。這是佐粥的小菜,郎君嘗嘗。”說著,她彎下腰,眾人這才發現那裏居然有一只小壇子。
徐桃舀了一勺放在小碟子中,遞給胡旭時,有人聞到了那濃郁的香氣,忙道:“我也要這個粥和小菜!”
胡旭接過后,忙坐下先舀了一勺粥。方才看到那粉紅的像是肉,如今這樣一來,果然是瘦肉切成的片,在粥中呈現微微卷曲的姿態。咬了一口,卻十分嫩滑,除此外還有那蛋的獨特香味。肉香,蛋香,米香完全柔和在一起,你中有我,我中有你,缺少了誰都仿佛少了什么。
太好吃了!胡旭用勺子舀了一點兒小菜放到嘴裏。咬下去的時候,牙齒覺得那吃食十分筋道,嚼了又嚼,菌菇獨有的香味在嘴裏慢慢擴散開來。他還以為就是尋常的蔬菜做成的醬菜之類,這居然是菌菇做的嗎?
胡旭一勺粥,一點兒小菜,不過頃刻兩樣東西都吃得干干凈凈。他端著碗到徐桃面前:“徐娘子,這蛋叫什么蛋,粥叫什么粥?”
徐桃笑著揭開旁邊竹籃上的白紗布,眾人一看,那裏面竟是一個個裹著泥的蛋。她拿起一只蛋,先輕輕一磕,將外面的泥塊給去掉,還在水中清洗之后,竟就直接磕了蛋殼,開始剝了起來。
胡旭離得最近,忙將一只空碗放到她手下。徐桃笑著搖頭:“多謝郎君,不過這蛋不必。”
眾人好奇的目光中,蛋殼逐漸落下,露出了方才那種青黑色的蛋。眾人大吃一驚:“這蛋竟已是煮好的了嗎?”
徐桃將一整只蛋剝開,放到熟食菜板上,用刀從中豎著切成兩半:“這蛋包的時候是生的,只是外頭包的泥裏面有石灰。石灰會逐漸發熱,蛋也就成熟了!諸位請看這個蛋白部分。”
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