第110章 酸辣粉

◎舌尖觸到粉條那一瞬，想象中的酸辣滋味立刻占據(jù)了她的味蕾，◎

聽了嬤嬤的話, 正在倒水的勤暄公主立刻停下了動作，柳眉微蹙：“你是說，沒有百年食肆, 只有百年食攤？”

嬤嬤忙用干凈的手巾擦了擦手, 這才上前去倒了一杯水, 雙手捧到勤暄公主面前：“是, 我問了一圈，永寧坊裏面也就三位娘子的食攤名百年。不過，這三位娘子可不得了, 雖然只是一個小食攤, 名聲卻響當當?shù)摹２还馐桥魏裳绾湾噙x雙奪魁, 而且菜式十分新奇，價格又公道, 坊中無人不知, 還有不少貴人來吃呢。聽聞她們最近就在找鋪子, 估計是想要開食肆了。對了，長公主也差人來過。”

“瑞暄也來過。“勤暄公主眉微展，”是了，盼荷宴和遴選她都參與了, 自是對她們十分熟悉。那，她們的來歷可打探得如何了？”

嬤嬤躬身道：“我去探聽了一圈, 上回公主在宮中瞧見那位眉眼有些慈娘影子的小娘子, 姓徐。她似是與這永寧坊的一間叫玉食的食肆有些關(guān)聯(lián)。而另一位肖似容娘的小娘子，姓付。兩人是今年春日在永寧坊門口擺攤認識的，此前并不識得。”

勤暄公主正在飲水, 聞言立刻抬頭：“兩人此前并不識得？”因為太急, 她被水嗆到, 還咳了起來。

“是。”嬤嬤忙上前去給她拍背順氣，“公主可還好？”

勤暄公主擺擺手，只用目光示意她繼續(xù)說。嬤嬤只得繼續(xù)道：“這玉食乃十多年前一位光祿寺致仕的官員所開，這位官員乃徐娘子的阿翁。如今玉食掌廚乃徐娘子的叔伯，今年春日之時，徐娘子應與兩人產(chǎn)生了些齟齬，便獨身離開了玉食，自己支了個攤，這才碰到了在坊門擺攤的付娘子。而這位付娘子的來歷，大家只知她在永寧坊住了許久，還有家人同住。”

勤暄公主好不容易順過氣來，手輕按住胸口：“兩人竟是才識得沒多久。莫非，真的是我弄錯了？”

嬤嬤輕聲寬慰道：“公主，這眉眼相似的確是常見的。若真是她們，之前定是有聯(lián)系。再者，付娘子長居長安，當年那事之后，她們天南海北，怎會還在長安呢？您思友心切，我心裏都明白。不若，回去我再替公主抄寫四十九遍經(jīng)文，供奉到佛前，也為兩位娘子祈福。”

勤暄公主沈默了一瞬，忽然道：“回去吧。”

嬤嬤心中落了一塊大石頭，忙對旁邊伺候的小宮女使了個眼色。小宮女剛出去吩咐車夫往回，勤暄公主忽然道：“等等，我想嘗嘗她們的手藝。”

嬤嬤有心想要勸，對上勤暄公主溫柔而堅定的目光，默默咽下到嘴邊的話，自去買了。

車廂裏重新恢覆了平靜，勤暄公主盯著杯子，看到杯中的熱氣從冉冉到消失，她輕嘆了口氣，揮了揮手：“將這涼水潑了吧。”

小宮女應下，端起水剛要開車門，車門已經(jīng)從外面被打開了。嬤嬤提著食盒笑吟吟進來：“公主，百年食肆正好上了新菜。”

勤暄公主沒有什么胃口，只是隨意點了點頭。可下一瞬，一股酸酸辣辣的滋味就飄了過來。她下意識看過去，只見嬤嬤雙手從食盒中捧出了一只大碗，碗中紅油微漾，酸辣味正是從那裏傳來。

碗被端正放到了勤暄公主面前。她這才看清，碗中最上面果然是一片紅艷艷，正中鋪了一大片炒制的肉臊澆頭，旁邊還有金燦燦的炒過的黃豆，再灑上了一些蔥花，顏色十分好看。方才那味道就不容忽視，如今放得近了，酸辣的香氣直往鼻尖鉆。

勤暄公主再也沒忍住，忙撇過頭去，用手帕捂住鼻尖，接連打了好幾個噴嚏。嬤嬤忙湊過去，一臉擔憂：“公主是否不習慣這味，我這就端開。”

“不！”勤暄公主揉揉鼻尖，擋住了她的手。自打入冬來，每頓都是些藥膳，她越發(fā)不愛吃東西。今兒個聞到這個味，她忽然覺得胃裏似乎有些空落落的，第一次覺得餓了。她直起身來，拿起筷子：“我嘗嘗。”

嬤嬤忙道：“方才徐娘子道，這下面有調(diào)料，需要拌勻。不若，我先幫公主攪拌均勻？”

勤暄公主搖搖頭：“嬤嬤也自去吃吧，我自己來就是。”說著，她夾起第一筷子，忽然咦了一聲：“這索餅是什么做的，為何是灰褐色？”

嬤嬤捧起自己那碗：“聽徐娘子道這是近日新做的食材，叫做粉條，倒是比面更好克化。”正是因為這句話，嬤嬤才會選這個新菜。

粉條？勤暄公主慢慢拌了起來。她每夾起一筷子，就看到那紅油往下滑落，那亮麗的色澤十分誘人，酸味越發(fā)明顯。嬤嬤適時地道：“徐娘子特意問了能不能吃辣，我說只要一些，她便只放了些面上的油，又多倒了些姜醋，說這樣看著鮮亮，實際不辣。”

勤暄公主夾起兩三根先嘗試著放入嘴裏。舌尖觸到粉條那一瞬，想象中的酸辣滋味立刻占據(jù)了她的味蕾，她默默咽了口唾沫。粉條軟滑輕彈，嚼起來真是不怎么費勁兒，鮮美的滋味在嘴裏迸發(fā)開來。她竟從未吃過如此有刺激性味道的菜！

她的額頭立刻就浸出了細汗。可是真的好香啊！她夾起了平日裏從未吃過的黃豆，外面那層已經(jīng)被湯汁泡得微軟，內(nèi)裏還是香脆的。肉躁澆頭飄在面上，隨著粉條夾起，就裹在了面上，更增加了味道的層次。下面居然還有汆燙過的豆芽，保持著脆嫩的口感。裏面的調(diào)料那叫一個豐富，勤暄公主看了一圈，也不能全部認完。