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第119章 涮羊肉(捉蟲)(1 / 3)

第119章 涮羊肉(捉蟲)

◎羊肉湯熬得奶白,翻滾出一朵朵小浪花。◎

呼兒將出換美酒, 白日放歌須縱酒,綠蟻新醅酒……唐朝人,茶尚且不是全民都有的習慣, 可不管達官貴人還是平民布衣, 酒都深入了他們的方方面面, 就連垂髫小兒, 都能飲上兩杯。作為一個食肆,菜是一半招牌,酒就是另一半的金字招牌。

徐桃曾經在高升樓和錦繡樓喝過酒, 高升樓的米酒著實不合口味, 而尹娘子當時可是拿出了一小壺清酒來宴請。金樽清酒斗十千, 這酒實在太過昂貴,是現在的徐桃達不到的貴品, 再者, 也不符合百年食肆的定位。

百年食肆的規劃是, 二層針對高檔一些的客人,一層就是普通百姓。她拿手的是家常菜,從未想過放棄最大的百姓市場。所以,百姓的酒, 不能太貴,而二層的酒, 要有一些檔次。

付洛瑤摸摸下巴:“坊內倒是也有兩家酒坊, 不若,明日去看看。”

徐桃點點頭:“好。”不過,她的眉卻沒展開, 對于明日的結果倒是有些悲觀。

次日一早, 她們先去了嚴木匠處, 將大件的尺寸用料定了下來。到了年底,嚴木匠本身很忙,瞧見徐桃在給新鋪子做家具,忙笑著恭喜:“徐娘子這是要開食肆了?恭喜恭喜啊!”

徐桃笑著回禮:“有了嚴木匠這把好手藝,我這才能順利開張啊。待到開張那日,請定要親自飲上一杯。”

“一定一定!”嚴木匠笑得合不攏嘴,“徐娘子放心,我手上這單做完,就給你先做,定不會誤了你的開店日。對了,你哪日開店啊?”

說到這裏,徐桃的心又痛了一下,捂住胸口:“不急,宮裏還有宴,正月十五過后,您老慢慢做就是。”

嚴木匠楞了一下,聽見宮裏,那叫一個激動:“對了,幾位娘子通過了遴選,可是要在宮宴大展身手的。有這塊活的招牌,百年食肆日后定會財源滾滾。”

徐桃笑道:“承您吉言。”未來定要多賺點兒錢,現在只希望謝寺卿能把補貼拿下來。

將碗碟樣圖送去陶瓷店,商討一番后,出來的時候正是晌午。陶瓷店正在西市,出來不遠處就是青鳥樓,幾人便順路去嘗嘗。

冬日吃涮羊肉的確是很爽,尤其是跑了一上午,四肢都凍木了。羊肉湯熬得奶白,翻滾出一朵朵小浪花,舀起一碗,撒上些芫蓿和蔥花,香醇的湯滑過舌尖,芫蓿壓住腥膻的同時,還將熬煮許久的膩味也一并帶走。

撈起幾片羊肉,蘸蘸醬料,再放入嘴裏。最傳統的麻醬香裹著羊肉的滋味,席卷了口腔,真是美味啊。徐桃下意識地拿起旁邊的酒壺,倒了一杯酒。入口,啊,又是熟悉的黃酒。

“還是不慣?”付洛瑤已經干了三杯了,看到徐桃皺眉的模樣,不禁笑了起來。

謝菱也好奇地看過來:“我記得你從小就不喜飲酒,這么多年還是如此。”

徐桃的心一咯噔,差點兒忘記了這還有個原身的小青梅,還好原身有這個習慣,不然還要想法子來遮掩。徐桃笑道:“我著實不喜歡濁酒的味道,感覺還不如米酒的酒釀。”實在是太多雜質了,酒香完全都被掩住了,也不知道到底是喝的酒還是雜質。

付洛瑤托腮:“可是如今食肆酒肆多是這種酒,你若是不喜歡的話,那要不要,去看看果酒?”

徐桃雙眸一下就亮了起來:“對啊,葡萄美酒夜光杯,我怎么忘記了這茬?那可太好了,來,咱們趕緊吃,吃完就去看看有沒有葡萄酒賣!”

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