“冰滴咖啡？！”岑宇桐地道，這才叫驚喜呢！
冰滴咖啡，顧名思義，當然是冰的咖啡而非熱的咖啡，不過，它可不是冰咖啡，不是咖啡加冰那么簡單。
平常的咖啡多用熱水萃取，而冰滴咖啡則是用冰塊萃取的。整個制作過程十分緩慢，光是利用冰塊的溶化一點一滴萃取，就要進行8小時至12小時之久。在萃取完后，還得繼續(xù)密封至少熟化3天，才叫完成。
而精益求精如沈一白，他做的冰滴咖啡則要經(jīng)過9天熟化，才會拿出來招待好友。正是因為經(jīng)過充分的低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、渾厚，不酸澀、不傷胃，別有一番風味。不過，做出這么一杯完美咖啡，所用的咖啡粉要很多又耗時長，十分麻煩，所以沈一白是很少做冰滴的。
歸結(jié)至此，還是岑宇桐在享受他的特殊待遇。然而沈一白卻又怨怨地道：“還好你今天來了，不然，這咖啡我也是倒掉。”原來，在他的思維方式中，為她做的就是為她做的，她既不來，那么誰也沒有資格喝。岑宇桐好生感動，說道：“大白你好矯情！”
自己動手豐衣足食，她接過那支裝冰滴的瓶，倒成兩杯，一杯給自己，一杯給沈一白。
沈一白直接忽略了她的嬌嗔，說：“前兩天有個男的來打包。”
岑宇桐當然知道他是說誰，淡淡地解釋道：“哦，那是我現(xiàn)在的老板啦，他也喜歡你做的咖啡和甜點。”
沈一白抬起頭，眉眼含笑，煙視媚行。是啊，大約只有“煙視媚行”這四字才能形容他了，然后他把磨好的咖啡粉倒進濾壺里。
岑宇桐說：“老狐貍，你在那邊轉(zhuǎn)什么壞主意。”
沈一白道：“你知道我為什么喜歡冰滴卻又不常做？”
“做得太常，就不金貴了。”岑宇桐回答。
“也可以這么說。”沈一白在長嘴壺里倒入熱水，開始做滴濾咖啡，“我喜歡它，是因為做的過程中，充滿了儀式感。”
儀式感？岑宇桐不懂，她覺得沈一白做任何咖啡、任何甜點、任何事，都帶有一種儀式感，并不只是冰滴。
做滴濾咖啡，第一次滴水后，要靜置30秒左右，令熱水滲透咖啡粉，在這間隙里，沈一白說：“我覺得它像愛情。”
“愛情？”得到他的答案，岑宇桐相當意外。
冰水與咖啡粉充分地彼此相融，細微而綿長，即便萃取完成，也還需要繼續(xù)熟化的過程，才能得到最后的美味。
這就是沈一白所理解的愛情？大概是這樣吧。
不等岑宇桐對沈一白的“冰滴咖啡愛情論”做更多的消化，他說了一句她更難消化的話：“如果他不是說給你帶的，我絕對不容許有外賣這種事存在！”
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