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第20章 5000円的料理（1 / 2）

第20章5000円的料理

居酒屋！

營(yíng)業(yè)時(shí)間，在晚上7點(diǎn)到12點(diǎn)！

這個(gè)時(shí)間點(diǎn)很重要，因?yàn)閺埛驳倪@家居酒屋，所面臨的食客大多都是普通工薪階層。

大家都會(huì)在結(jié)束一天的工作之后，或是加班后，或是下班后，來這里喝上幾杯酒，吃些下酒菜，以此來消除一天的疲倦和壓力！

盡管，來到居酒屋，就像是回到家一樣，讓人有著溫馨舒適的氛圍，也能讓人徹底放松心情。

并且所提供的食物和飲品，也與家庭相似，讓很多人在品嘗美食的時(shí)候，亦能感受到“家”的味道。

然而。

很多食客。

一般都不會(huì)太晚回去，通常都會(huì)在晚上12點(diǎn)之前就離開居酒屋！

畢竟明日早早的時(shí)候，還得繼續(xù)起來上班呢。

當(dāng)然，目前也是因?yàn)榫泳莆莸拿暡艅倓傇肫穑刻旃馀R的食客數(shù)量其實(shí)也不是很多，所以張凡索性選擇跟著“躺平”，直接12點(diǎn)之后就打烊！

或許等到以后，整個(gè)居酒屋漸漸壯大起來，他才會(huì)選擇去延遲居酒屋的營(yíng)業(yè)時(shí)間吧？

……

時(shí)間。

匆匆流逝。

薙切繪里奈，在吃完了牛肉漢堡包、鳳尾魚薯?xiàng)l和巧克力布朗尼后，并沒有就此離去。

她繼續(xù)坐在那里，一直看著那些進(jìn)進(jìn)出出的食客。

偶爾的時(shí)候，她也會(huì)偷偷去看著張凡，去看他是如何用料理，讓每一個(gè)進(jìn)來消費(fèi)的食客，臉上都流露出幸福的笑容！

以前她一直認(rèn)為，能成就高貴料理的。

不僅僅是靠著那些珍稀的食材，更重要的是要靠廚師自身高超的廚藝。

而有些廚藝，并不是說通過后天性的不斷努力就能學(xué)會(huì)。

有時(shí)候，與廚師自身的眼界、知識(shí)量、甚至是天賦，都有著至關(guān)重要的關(guān)系！

一個(gè)鄉(xiāng)下的土包子廚師。

他沒見過高貴的黑松露，也沒有品嘗過黑松露的味道。

那么，他再怎么努力，哪怕就是去吸收著書上的理論知識(shí)，也注定無法做出真正的黑松露料理。

所以能夠掌握著，就連很多天才都沒能掌握的廚藝和才能，才是一個(gè)優(yōu)秀廚師的基本條件！

而擁有神之舌才能的繪里奈，在這方面自然是要遠(yuǎn)勝很多人，因此她也有屬于她自己的那份自豪！

相反。

張凡，卻是走上與她完全不同的道路。

他經(jīng)營(yíng)的居酒屋，自身規(guī)模和檔次就肯定無法與五星級(jí)酒店相比。

而他拿出招待食客的料理，也一般都是些下酒菜、家常菜、夜間小吃和點(diǎn)心。

這些料理，在做法上都不是很難。

甚至是簡(jiǎn)單到連完全不懂得做飯的人，也可以在家的小廚房里，試著做出來。

但往往就是這些簡(jiǎn)單料理，他張凡，卻有著與別人不同的做法。

尤其是那種對(duì)于每一道料理的理解和想法，總能讓她繪里奈覺得眼神一亮！

而且不同于那些只知道追求利益的廚師，他張凡對(duì)于料理，對(duì)于美食，的的確確是保持著一顆熱愛的心！

或許吧？

一個(gè)燙手的牛肉漢堡包。

究竟是不是用吐司面包做成的，并不重要！

是高貴料理？

是平民料理？

這些概念，也不重要！

重要的，就正如他張凡剛剛所說的那樣。

一位廚師只需要把最好的料理拿出來，讓食客感到滿意就可以了。

畢竟沒有誰來到居酒屋，在吃著這些料理之前，會(huì)像她繪里奈一樣去在意這些東西！

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