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首頁 > 紅樓春夢及賞析 > 第二百零六章 年關

第二百零六章 年關(2 / 3)

譬如白家的戲樓,陳家的當鋪,沈家的車行,吳家的船塢,以及周家的酒樓營生,這些營生如今大都被另外四家所吞下,當然,他們要付給鹽院衙門一大筆銀子!

不過對鹽商來說,銀子是他們擁有的最不值錢的東西。

周家的萬香樓在揚州城乃至金陵、蘇州、鎮江等地,都頗為有名。

江南風味做的極為正宗。

如今周家敗了,萬香樓的產業,就被齊家買了下來。

不過,這中間有賈薔的股。

賈薔當然沒有現銀,雖然趙家帶了五萬兩買方子的銀子來,但這些銀子他還有大用,不可能用在此處。

所以,他就以打欠條的方式,從齊家拆借了八萬兩銀子,再加一份天下獨有的名菜秘方,占股五成。

雖不參與經營管理,但有監察的資格。

至于什么名菜……

就聽齊筠遲疑道:“良臣,你那菜,果真可行?”

賈薔笑了笑,道:“原來我也沒多大把握,不過到了揚州后,才發覺以前有些想當然了。你們這里太富,吃膩了香甜可口的奇珍佳肴,好多人無事生非都要尋些刺激,這個菜,必然大受歡迎?!?

揚州人,只要和鹽商挨上邊,哪怕是一個普通的家丁,日子都能過到讓賈薔前世無數白領精英羨慕到跪。

這些人無所事事到了一個極限的地步,日子過的,號稱白天“皮包水”,晚上“水包皮”。

何解?

就是一天的日子,就是在茶館和澡堂里度過,不是喝茶,就是泡澡。

雖然富裕,但無聊到了極致。

這種生活里,給他們來點刺激,多半會大受歡迎。

揚州菜屬淮揚菜系,講究“和、精、清、新”,菜品形態精致,滋味醇和。

在烹飪上則善用火候,講究火功,原料多以水產為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。

按理說香辣刺激的菜在揚州府沒有立足之地,可是賈薔以為,有一樣,揚州府的百姓一定喜歡,尤其是在這凜冽冬日。

那就是火鍋!

齊筠對火鍋沒有信心,那是因為他的心性修養太高,時刻約束自己。

齊太忠花費十多年親自培養出來的繼承人,能控制的住心中的躁動,不會浮躁的尋求刺激。

但是絕大多數蕓蕓眾生而言,吃五谷雜糧,感觸人生百態,不管高興、興奮、沮喪、懊惱、煩悶,這個時候,還有什么比一鍋火鍋更能抒發胸中之氣?

滾燙熱辣的火鍋之余,來一碗甜冰來爽一爽,享受冰火兩重天的快活,誰又會不愛呢?

到那時,冰室的營生也就會被帶起來。

徐臻就贊同這一點,對齊筠樂呵呵道:“齊大哥,你若沒信心,不如齊家把萬香樓讓給我?我覺得成,我來和二爺合作,如何?”

“去去去?!?

齊筠沒好氣道:“早干嘛去了?想拿下萬香樓,你得出銀子盤?!?

齊家讓賈薔空手套白狼,那是因為里面有更大的利益夾雜著。

徐臻這小子腦袋進水了,也上趕著湊熱鬧,他可沒這份體面和價值……

趕走徐臻,齊筠問賈薔道:“晚上我請了揚州府所有有體面的年輕人,在萬香樓大擺筵席。高門子弟,名人名士,江湖少俠,還有瘦西湖十大畫舫上的花魁,共品你這火鍋宴。良臣,你果真不露頭?”

賈薔搖頭笑道:“我生性內向,不愛與太多陌生人來往?!?

齊筠:“……”

頓了頓,見賈薔始終面不改色,只好無奈的又問徐臻道:“你呢?”

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