雖然講的是菜。
但僅僅只是講如何做菜，那可不行。
關(guān)于飲食，關(guān)于膳食這一塊，他可體現(xiàn)著無比精深的文化。
這不。
之前江寧講做菜講到了商朝時期的伊尹。
這會兒，卻是講到了春秋時期的易牙。
“不過，春秋時期除了易牙之外，還有一位非常厲害的廚師，這個人叫做太和公?！?
“太和公是誰？”
“太和公可能沒有人知道，大家不要急。”
江寧繼續(xù)說道：“太和公長期生活在太湖之濱，擅烹水產(chǎn)為原料的菜肴。他烹制的炙魚，名噪天下，曾得到吳王僚的贊賞。吳公子光為了謀奪王位，設(shè)計刺僚。但可惜不知道怎么接近僚，于是公子光就派專諸到太湖向太和公學烹炙魚手藝，學成后，吳公子設(shè)宴請僚，并令專諸在獻炙魚時刺殺吳王僚?！?
這便是專諸刺撩的故事。
這里面的公子光，就是吳國大王闔閭。
吳王“撩”就是“闔閭”的堂哥。
如果你對太和公不知道，這沒關(guān)系。
可是。
當江寧專諸，吳王僚，公子光這一些人的歷史都說出來后，你就知道太和公不平凡了。
“沒想到吳國宮庭之變，竟然與廚師有著巨大的關(guān)系。”
“這絕了，一下子我就感覺中華美食文化，無比的高大上?！?
“那可不。江寧老師不是說了嗎，中華有五千多年的歷史，這歷史體現(xiàn)的可不僅僅只是詩詞歌賦，宮庭政變，同樣還有吃這一塊。民以食為天，幾千年的飯食文化，我覺得并不比詩詞歌賦差多少，只不過以前大家不注意罷了。”
眾人聽著江寧的解釋，卻是有一種茅塞頓開的感覺。
同時對于中華美食，也有了全新的看法。
江寧點了點頭，說道：“在宋朝，還有一位叫做劉娘子的名廚。高宗繼位之前，她就在趙構(gòu)的藩府做菜，宋高宗想吃什么菜，她就在案板上切配好，烹制成熟后獻食，高宗總是十分滿意的。按照宮廷規(guī)定：主管皇帝御食的負責官員叫尚食，只能由男人擔任，而且是個五品官，劉娘子身為女流，不能擔當此官，然而皇宮里的人多稱她是尚食劉娘子。”
“另外，在宋朝，還有一位女子廚，她叫做宋五嫂，是南宋年間從河南開封逃難至杭州的一位女廚師，因丈夫姓宋排行老五，人們就稱她為宋五嫂。在杭州錢塘門有一片小食店，當時從北方逃難來杭州的中原人很多，有官有民，大家思鄉(xiāng)難歸，很想嘗點鄉(xiāng)味以解鄉(xiāng)思。宋五嫂家賣的魚羹，正是傳統(tǒng)汴京風味，頗能招徠異鄉(xiāng)之客。有一日高宗趙構(gòu)也聞名品嘗，特派太監(jiān)來，叫宋五嫂做了魚羹送進宮，連皇帝都愛吃。此后，宋嫂魚羹身價百倍，于是名聲大振……”
一口氣。
江寧講解了歷史當中那一些知名的廚師。
這也讓大家對于中華膳食這一塊有了一定的理解。
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