江寧點頭：“正所謂三分火功，七分刀功，菜要做得好，關鍵就在于刀功于火功，而刀功，卻是最為關鍵。一個優秀的廚師，刀功必需得過關，各位有沒有聽過庖丁解牛的故事？”
他們哪里知道這內里的門道。
不過也沒辦法。
只是不少人亦是有一些不解，繼續問道：“江寧老師，那我們蘇菜又如何體現我們的刀功呢？”
庖丁是先秦時期的一位廚師。
這一些餐館也是受益于食在廣州，他們亦是跟著推出了不少與食在廣州差不多的菜品。
又是對著豆腐不斷的下刀。
鳳爪也是廣省早晚茶的一大特色。
不是吃完了就走嗎？
在廣省也就形成了用三個杯子喝功夫茶的文化。
這里便是最合適的地點。
當然。
看著直播間已經破了10萬+在線，江寧介紹說道：“蘇菜以金陵菜，淮揚菜，蘇錫菜，徐海菜組成，與廣省的粵菜一樣，都是八大菜系之一。同時，蘇菜與粵菜也有相似之處，那就是口味偏淡一些。不過能成為八大菜系之一，每一個菜系都有其獨到之處。蘇菜最為擅長的，不是他有什么厲害的菜品，他最為擅長的，那就是他的刀功。”
“別介啊，江寧老師，蘇省風景可以慢慢欣賞，但直播還是要開的，您還沒有推薦我們蘇菜呢。”
如果看不出來，這又如何體現自己的刀功呢？
八大菜系要想推廣至全世界，那就應該盡可能的將自己的優點發揚出來。
哪怕就是厲害一些的廚師，最多就是切得更為精細一些，但也沒見有多厲害。
但江寧還沒有停下，
對于食客來說。
因為他是白天前往食在廣州的。
就算你的刀功好，但食客也看不出來。
清了清嗓子。
……
據說。
“答應大家的事，肯定上線。”
“大家別著急……”
他卻是從冰箱里拿出了一塊豆腐，然后再拿出菜刀。
排了3個小時，主播坐上了位置。
“我又不是神獸，沒事坐鎮干嘛。”
他們最為重要的是，體現自己的特點。
在這里，大家沒事可以坐著喝上一天。
“別覺得我們沒錢，我們一人出一份錢……”
那就是用來排隊。
同時還有。
此時。
至于打賞的目的，不是為了其他，就是想點一道自己喜歡的菜。
……
“哈哈哈，我就比較簡單了，我隨便切，想切幾塊就切幾塊，甚至我都不想切，直接扔到鍋里面，用鏟子鏟，鏟到多少塊是多少塊。”
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