無特殊情況，軋鋼廠每周日這是全廠的休息日。
四合院里大部分的住戶都是軋鋼廠的工人，大家難得休息一起的都比平日里要晚上許多。
趙大海在院里打完拳后，就見一大媽端著飯來給聾老太太送早飯來了。
“一大媽，老太太最近怎么樣了？”趙大海打了聲招呼后，順嘴問道。
“好多了，再過幾就能下地走路了。”
聾老太太經歷過最動蕩的年代，可以是院里數得上的看的最透徹的人，她一門心思都在傻柱和易忠海身上，再加上與趙大海非親非故的，趙大海穿越過來這么多，也就沒去特意討好這位老太太。
今馬華要來學藝，趙大海也就沒出去，上午九點，傻柱帶著馬華來了。
已經收馬上當了徒弟，趙大海就拿真心拿他當自己人，見馬華手里拎著東西，不悅道：“你子有錢是吧，來我這拿什么東西。”
傻柱在一旁為馬華解圍道：“瞧你這話的，徒弟第一次來師父家能空著手啊。”
將兩人領進屋，傻柱就毫不客氣地直奔廚房。
當他看到屋梁上掛著的三條火腿后，驚訝道：“好家伙，你子有不少好貨啊。”
著他又聞了下更驚訝道：“還是金華的，能當上采購科股長就是不一樣，這么好的食材，是不是從采購物資里扣下的。”
傻柱這人怪不得不院里人不少都煩他，這個嘴真是沒誰了，趙大海還什么都沒呢，在他嘴里就成了薅公家羊毛了。
“用你管，你有事沒事，沒事滾。”趙大海沒好氣地道。
傻柱毫不在意地嘿嘿一笑，道：“我這不是來看你怎么教徒弟嘛，怎么還怕我偷學？”
趙大海沒在理這個傻柱，他昨就為馬華準備好了今要練手的食材，只見他從角落里拖出兩麻袋土豆，道：“先練刀工，練好了再教你其他的。”
傻柱在一旁有些驚訝地打斷道：“等等，你這就打算開始教了？不得先介紹下師門什么的，出自哪個菜系的，也好讓馬華以后知道自己的根腳在哪？”
趙大海哪來的師門，他初中一畢業就進了廚師技校，后來是通過自身的努力才考上一級廚師的，要問具體師承何人，他自己都不清楚。
也不怪傻柱會感到驚訝，趙大海的廚藝雖然趕不上他，但他一眼就看出來了并不是野路子出身，這個年代只的手藝人只要稍微有點水平的大多都是有傳承的，所以他才會這么。
趙大海想了想對馬華道：“為師擅長的魯菜，其他菜系也會些，至于師門…”
“魯菜？你不是應該出自陜菜嗎？”傻柱又再次打斷到，他覺得趙大海既然會陜菜絕技那就一定是出自陜菜啊，這怎么又撤出魯菜了。
“你煩不煩，我這正教徒弟呢，要是閑著就出去轉轉。”趙大海沒好氣地開始攆人了。
傻柱笑了笑，沒再什么。
趙大海拿出幾個土豆后，直接就讓馬華上手。
馬華切了幾下后，趙大海在一旁不禁地搖了搖頭開始為其指點。
馬華聽完后再次開始動手，這次就好多了，刀切在菜板上的聲音聽起來就比之前均勻多了。
傻柱站在一旁從剛開始眼神中有些瞧不上趙大海，到現在他多少有些佩服了。
這個年代并沒有像趙大海在廚師學校中那些系統的教學方法，他學切墩的時候都是何大清演示完后他自己一遍遍練習慢慢領悟，但剛才趙大海簡單的幾句話，就把他當年摸索了好久才領悟的技巧簡單地就明白了。
馬華繼續練習刀工，趙大海看了一會后就和傻柱出了廚房坐在椅子上閑聊，然后隔一會去看下馬華的成果再指導幾下。
臨近中午，趙大海用馬華切出來的食材簡單地炒了份土豆絲，打算湊付一口得了。
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