2003年欧冠决赛,中国队出线,ac米兰卡卡

第2章擔擔面二

◎高山流水遇知音◎

翹首等待中，終于輪到了三人。排在最前頭的趙鵬程站在攤前，見徐桃笑著看向他：“郎君也是要一份擔擔索餅帶走嗎？”

趙鵬程方才就聽見了吆喝聲，只是留意了內容，這會兒才發現攤主竟是一個胡服妙齡小娘子。聽見徐桃的問話，他下意識地點頭。好半晌才反應過來她后頭在問他口味，趙鵬程忙道：“不要芫荽，不要太辣。”

“郎君吃豕肉嗎？”鍋裏已經開了，徐桃用長長的筷子挑起，盛進一只大木碗中，抬頭問道，“獨一份的豕肉，別處再沒有的。若是要的話，便是九文錢。若是不要，便是七文錢。”

豕肉？趙鵬程一怔，想起前頭的人并沒有說不要的，決定隨大流：“要。”

“郎君稍候。”徐桃說話間，手指翻飛。不過須臾，那食物就到了趙鵬程手中：“請郎君將銅板放這個籃子裏就行，郎君慢走。”

趙鵬程雙手捧著，仔細一看。這是一個比巴掌大一點兒的面餅，下面是用微黃的紙包著，還挺干凈講究。面餅兩面都有些焦黃，應當是烤過。劃開的口裏露出幾根索餅。索餅比一般的要細，均勻地裹上了料汁，泛起焦黃色。

原來如此，她是將索餅放進了面餅裏面，難怪可以帶走。趙鵬程解開迷惑，迫不及待地咬了一口。只聽咔嚓一聲脆響，牙齒咬斷面餅酥脆的外層，是微焦的麥香味。緊接著，牙齒接觸到了柔軟的觸感。

細細的索餅還帶著嚼勁，入口第一個感覺是咸香，緊接著酸和辣直沖腦門兒，宿醉的腦袋瞬時清醒，這可太帶勁兒了！

索餅外表看著柔軟，內芯中間卻留了一點兒嚼勁兒。方才她動作太快，他并沒有看清她的動作，這會兒細嚼，才發現裏面有咸香的咸菜末、酥脆的花生碎仁等，還有一種“黃豆”。當他咬下那顆“黃豆”時，那頗有彈性的口感明白告訴他這不是黃豆，那種油潤的滋味，他雙眸一亮：“這就是豕肉？”

徐桃將做好的餅遞給白三郎，笑道：“這是炒過的豕肉沫。羊肉雖好吃，但是不夠肥。這是兒特意買的五花肉，一層肥一層瘦，三肥兩瘦，快刀切成肉末，煸出油來，又加醬料調味炒好。這樣的肉醬，恰恰好能滋潤索餅的干，又有滋味又不膩，正是高山流水得了知音呢。”

“好一個高山流水！”白三郎已經咬了一口，聞言一拍大腿，“某瞧，這就叫知音索餅，正合適。”

……好在不是現代，不然恐要遭一紙律師函警告。徐桃笑道：“多謝郎君賜名，不拘來歷名姓，好吃才是真理。”

杜九郎忙開口：“二位兄臺先吃吧，快別說了，某這還沒吃上呢。”

徐桃莞爾一笑，忙給他拌起了面。

趙鵬程最后一口塞進了口裏，摸摸半飽的肚子，立刻轉身道：“小娘子，我再要一份。”

“后面排隊去！”他話音剛落，杜九郎身后排著的人齊齊喝到。

三人排著隊伸長脖子，看著扁擔上招旗上的“百年索餅”四個字直流口水。一刻鐘后，三人捧著第二個餅，齊齊咬了一口，一邊吃一邊道：“好吃是好吃，就是少了些肉。”

就在這時，右邊傳來個聲音：“羊肉，好吃的羊肉，吃面不就肉，神仙都不夠。”

三人轉頭，忙朝旁邊攤子去了。徐桃遞過面餅時抽空往右一瞧，正對上右邊高挑小娘子的目光。兩人同時一笑，又各自去忙了。

這兩人倒是一笑，但是徐桃左邊攤子上的人鼻子都要氣歪了。這人不是別人，正是那趙三娘。

她倒是記不住那日遇到徐桃了，今兒個她來晚了些，平日裏的好位置被人搶了，她本想理論，見坊門開了，只得急急忙忙尋了個位置開始擺攤。誰料，一大早上，旁邊徐桃攤子上人是絡繹不絕，她這邊是門可羅雀。

忙到天光大亮，徐桃一擔子面都賣光了，挑起擔就走了。趙三娘臉拉得老長，眼睛都瞪圓了。早起熬的一大鍋羊湯，這會兒竟只去了淺淺一層。看著徐桃挑著擔輕松的模樣，趙三娘鼻子裏哼了一聲，暗暗決定下回得早些來，絕不站在這小蹄子身邊了。

回去的擔子松和了許多，徐桃瞧著逐漸熱鬧起來的長安城，也松了口氣。自打開始賣朝食，她白日裏也有了更多的時間。今兒個賣得更快了，等會兒還可以回去睡會兒，再起來準備。明天是四月初八浴佛節，不用那么早起，去寺廟門口賣晌午飯便是。至于品種，還是白面餅加擔擔面，肉臊換成筍丁菌菇便是。

這一晚睡得飽飽的，次日徐桃起床的時候都覺得神清氣爽。今日隔壁的周大郎要送周阿婆要去大慈恩寺上香，徐桃送了一碗索餅給他家小兒，蹭了他們的騾車一道過去做買賣。

節日嘛，總得準備多些，興許這一日都能抵得上半月一月的價格。打著這個準備，徐桃準備的食材是平時的兩倍。當馬車慢下來，外頭各種聲音變大時，她就知道，快到了。

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