把腸衣的一端系成死結，另一端套在漏斗頸上，然后拿起肉，往漏斗裏面塞。這個漏斗是特制的，漏斗頸比普通漏斗要大，故而肉還是很容易進入香腸的。隨著她的動作，大家看到剛才還細如粗線的腸衣一下子鼓了起來。隨著肉越來越多，變成了一根長棍的模樣。
她一邊灌還一邊用一根竹簽在腸身扎幾下，待到腸衣尾部都鼓滿，徐桃這才停了下來，拿起一旁的細線，估計著長短，從中間捆了一道，這樣，就做好了一節香腸。她十指翻飛，動作不過片刻工夫，一長串香腸便做好了。
“好厲害！”趙芳苓雙手接過，沒料到它的重量，差點兒沒拿穩。她忙將香腸放下，愛不釋手地看了好一會兒：“師父，它就好了嗎？”
“還沒有。”徐桃將它掛在早已準備好的鐵鉤上，“先需要這樣晾曬?！?
別看這個步驟容易，這會兒沒有機器，她們又要將肉全塞進去壓緊，著實需要些力氣。到晌午的時候，三人的手都酸了，于是一致決定就吃早上剩下的拉面。
然而，三人來到廚房，這才想起，早上剩下的拉面都送給了張衙役娘子，這會兒只有一團揉好的面團。這會兒的徐桃是怎么也沒力氣再拉面了，她思索了片刻，便道：“咱們吃另一種吧。燒水！”
水很快燒開了。徐桃將面盆底靠在自己身上，然后，左手按住面，右手拿著一把刀。刀順著面團從后往前，削下的每一根面片都飛進了滾著的水裏。
“哇！”趙芳苓驚喜地張大了嘴。付洛瑤和謝菱也看呆了，好一會兒才回過神來，不由連連感嘆：“阿桃，你到底還有多少手我們沒見過的啊?！?
削完大概四個人的份量，徐桃手再也使不上勁兒了，搖搖頭：“這邊你們來煮了。阿芳，我來教你放調料。”
昨日炒的臊子還剩下了一點兒，正好作為澆頭。紅油湯中，一根根刀削面仿佛銀魚般。夾起一根，邊緣已經煮得很軟了，中間卻是剛剛過芯，正是有嚼勁的時候。相比那種細細薄薄的面，徐桃就偏愛這樣厚實的口感，麥香的滋味也更濃郁。
徐桃將兩根刀削面裹上臊子，咽下后不禁又感嘆道：“要是有牛肉就更好了，牛肉刀削面那才是絕配啊。”
付洛瑤吃得額頭都浸出了細汗：“你啊，真就是每次都惦記著牛肉，怎么沒見你如此待見羊肉？對了，你上回為何買那些羊毛線?。 ?
糟糕！差點兒忘了這茬。徐桃三下五除二吃完刀削面，洗了手回屋拿起裝羊毛線的包裹，徑直出門去：“我出去一趟，一會兒就回來?！?
徐桃直奔坊內最大的布莊，進去就直奔柜臺：“掌柜，你們這邊能不能幫著重新紡一下線？”
掌柜剛把布交給客人，聽了徐桃這話，她倒是來了興致：“什么線？”
徐桃打開包袱：“喏，就是這種羊毛線！”
作者有話說：
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