第84章 吃口糖真不容易
“二姐，火大了，糖要糊，吃到嘴裏發苦。”
“二姐，火小了，等下該要不好看了。”
這次做的比上次多得多，負責燒火的百果兒臉都紅了，汗水跟著額頭往下掉，認命的聽著百福兒指令調整火候大小。
李婆和百福兒交換著攪拌鍋子，直到鍋裏的糖漿由米白色慢慢的變成了赤色，不停攪拌的百福兒還不停的叮囑百果兒，“二姐，火均勻些。”
李婆揉著酸疼的手，感嘆道：“我的天，吃口糖是真的不容易，都燒了兩大捆柴火了。”
前后打進去差不多兩個時辰了吧。
“哎喲，還沒做午飯啦。”
這一忙竟然是從早上忙到了中午，見炒菜的鍋子也占著，中午炒個菜是不行了，正愁著張氏進來了，“娘，蒸飯的時候我把中午吃的給帶出來了，弄個菜就行。”
“我買了三塊豆腐，就煮一個豆腐湯對付一下。”
這滿院子糖香，她都餓了。
李婆點頭，“行吧，水煮一大鍋菜，弄個蘸料就行了。”
負責燒火的人換成了文氏，煮菜的是小李氏，百福兒還在攪拌她的糖漿，等著菜煮好的時候鍋子裏糖漿便起了泡。
李婆用筷子沾了一點兒嘗了嘗，覺得味道太好了，“福兒，行了不？”
百福兒手臂都酸痛了，“娘，你來，接下來我們要炒糖了，大概炒半個時辰就好了，就像是炒菜的一樣，要不停的炒。”
“啥”
李婆覺得有些頭暈，覺得這糖瞬間就不香了，咋個這么費工夫呢？
“福兒啊，你這法子對不對啊，奶奶瞧著這糖就不錯了啊，挺甜的。”
百福兒抹了汗，“炒一炒更甜，更香。”
又信口胡說：“這法子是我在衛家的時候打聽到的，應該沒錯，現在這糖不是越來越好了嗎？”
“輪流吃飯吧。”
李婆嘖嘖嘖的搖著頭，“這糖不賣一兩銀子一斤對得起花這么大的力氣？”
比熬煮紅糖麻煩多了，那個還只是榨一榨，熬一熬，就這個前前后后十好幾步了吧。
一家子輪流上陣，終于在蟬鳴聲到達一日巔峰的時候，百福兒宣布可以熄火了，這個時候整個百家的院子都是麥芽糖的香味。
這個時候太陽最毒，就算是村裏最為勤勞的人都不會出門勞作，娃子們更是被拘著在家裏睡午覺，要不然百家的院子只怕要站滿娃子。
一早就洗干凈抹上油的木盆登場，將鍋裏糖漿全都舀到木盆裏，仔仔細細的將鍋都刮干凈了才正式宣布，“就剩下最后一個步驟了，要等我爹來，我們都不行。”
百福兒覺得，她累壞了。
并且她再也不想做第二次麥芽糖，她寧可不吃。
百葉根捏著一把洗干凈的小竹棍兒，“三姐，能攪幾個攪攪糖不？”
“等涼一下再來攪吧。”
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