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首頁 > 美食:擺攤的我怎么成廚神了? > 第六十章 江大廚去哪了?

第六十章 江大廚去哪了?(1 / 3)

聚星商場來了一家好吃的炸醬面館。

僅是一天,這件事在市公安局里就被很多人知道。

中午的時候,許許多多警員換上便裝來到大排檔,就為了吃一碗熱氣騰騰的炸醬面。

不僅是如此,周圍來吃炸醬面的居民也不少。

從12點以后,江風的小攤前總是有幾個等著的客人,就沒斷過。

生意非常地好。

江風的招牌上寫著:

炸醬面:小碗16,大碗

云吞面:小碗18,大碗

重沁小面:小碗16,大碗

今日多了一種面食。

江風打算每日就推出三種,主打炸醬面,另外兩種輪換。

“老板,來一碗重沁小面。”

一個食客來到小攤前點單。

“好,稍等。”

江風開始著手準備。

換一種面食做,對他來說也是一種休息,所以江風格外來勁。

先拿出一個小碗,在碗里舀入一勺雞精、一勺味精、一勺芽菜、一勺榨菜、一勺姜蒜水、半勺芝麻醬、半勺醬油、一勺油潑辣子、一勺豬油、一勺蔥花、半勺花椒。

如此,正宗的重沁小面底料就做好了。

然后,在底料中加入一大勺熬制的濃郁高湯。

江風的面之所以好吃,離不開這鮮香濃郁的高湯。

這算是他擺攤的“秘訣”之一,當初就是靠著這高湯,賣鹵肉的時候才會引得食客排起長隊。

高湯把底料沖開,江風又在碗里放入兩根燙熟的青菜。

最后加入煮的筋道的細面條。

再上面撒上蔥花,撒上炒好的花生。

如此,一碗熱辣滾燙的重沁小面便做好了。

這一碗湯面味道十足,高湯充分融合底料,把所有的味道融合在一起,能夠極大的刺激味蕾。

客人掃碼付了錢,端起重沁小面,找了一個空桌坐下,然后拿起筷子開始品嘗美味。

面條非常的有嚼勁,雖然剛放入高湯中,但已經充分融合了味道。

吃起來相當的過癮。

客人幾口就把面全部吃了干凈,然后就開始一口一口品味面湯的味道。

原湯化原食。

濃郁的面湯味道非常好,每喝一口,客人都要呼出一口氣,感覺渾身每個地方的毛孔都張開了一般。

很舒服。

他一口一口喝著。

身體越來越熱,頭上甚至都滲出少許汗水。

但就是如此,他也沒有停下喝湯的動作。

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