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《南門家三兄弟之軼事》

番外

父子三人共聚一堂享用晚餐，機率大概是50%，現在正是這50%。

飯菜全是由南門望一手準備的。父親懂得炒菜，味道沒問題，但他會煮的菜式遠遠比不上南門望，他亦無意將時間與精力花在下廚方面。所以他偶爾會買些小菜或飯后甜品回家，作為小小的補償。

「……啊，紫米露。」

當南門望將膠袋里的今日甜品端出來，他便忍不住咧出大甜笑，彷彿舌尖上已經放了紫米露。

父子三人坐在餐桌前，捧著一個白色塑膠碗，拿起匙子，品嚐著這椰汁與黑糯米交融揉合的糖水味道。不止南門望吃得全程甘醉，連在家里不愛笑的南門雅都不禁連連點頭，讚了句「好吃」，又連忙掏起紫米露填滿嘴巴，繼續享受糖水滋味。

大概只有讓孩子們嘴饞的美食，才能令他們露出笑顏吧。

短短幾分鐘后，碗見底。南門望略帶惋惜地放下餐具，把碗的膠蓋封回去，感慨道：「以前大哥和我們一起親自弄過椰汁西米露。」

南門望看向爸爸還未吃完的紫米露，輕松無比地回憶溫馨舊事，但南門雅的表情明顯僵硬了。

父親當然發現了小兒子的變化。

對南門雅而言，這么平凡的日常間聊也是精神攻擊吧？但他無法還手。

雖然可憐，但父親亦無意偏幫南門雅，命令南門望閉嘴──這種做法，對南門望是精神攻擊，對南門希是一種侮辱，對作為父親的本人也是一種絕對的否定。

再者，南門雅一直不肯透露自己跟大哥發生過什么事，父親無權說誰對誰錯。

他什么都不知道。

他假裝沒察覺南門雅的情緒。

他繼續啜著冰涼的紫米露，淡淡問：「希跟你們買材料自己弄西米露？什么時候？」

南門望含笑點頭，十分滿意爸爸為這個話題綁上了長繩子：「我還在唸初中……大概四年多前吧。小叔請我們到糖水店吃糖水，我們聊著聊著，說到糖水也可以自己弄，不用花錢去買。」

燒菜必須懂得分辨哪個是新鮮的蔬菜生肉，又要學習拿刀削皮切割，又要記住不同的食譜，還得控制用哪個鍋、調味料、大火或小火、烹調時間等等，處處皆需技術與經驗。

不過，椰汁西米露那種甜品就不同了。把西米放進水里煮，加點冰糖，灑上椰奶，便能煮出有模有樣的甜品，足以媲美網路上那些加工過的精美西米露圖片了。

南門希會煮，南門望會煮，連南門雅也會煮。

「第一次煮椰汁西米露，我們三個一起擠進小廚房里，爭著看鍋里的西米露煮成怎樣了。因為放的水太多，我們煮了一個小時還是有很多水，可是又捨不得把水撈走，因為水里有著西米露的精華和溶了的冰糖。」

「所以你們繼續等下去嗎？」

「嗯。煮了快兩個小時……」

他們恨不得開猛火把水全部燒走算了，但南門希抹著額頭被蒸氣烘出的星星汗水，反對了猛火提案：「不行！西米都透明了，用猛火燒會燒成漿糊！」

小學生南門雅緊張了：「那該怎么辦啊？我好肚餓！」

「別怕飢餓！」南門希豪邁地指向鍋子的相反方向，「身為守護者，我們得好好兒看守著謝菲魯容器里的圣潔珍珠，絕對不能讓珍珠出事的！」

「喔哦哦哦哦！對，我是火之守護者，我不能讓邪魔之火將珍珠毀滅的！」

終究是小學生，么弟很聽老哥的話，一下子便入戲了。南門望沒有參與他們已融入日常生活的戲劇對話，卻也自動擔任守護者角色，三人輪流看守著這些珍貴的珍珠。

然后，等到熱得燙手的椰汁西米露成品終于從廚房搬到餐桌上，整個外觀都變得跟糖水店賣的一模一樣，教人食指大動。從尋找食譜、買材料至下廚就費了他們幾個小時，他們當然立即試味。

「嗯……嗯唔唔……這種味道嘛……清清淡淡，嗯，很健康……」

「大哥，你有放冰糖嗎？」

「當然有！你們不是看著我下的嗎？你別用你那套超愛甜的標準去評價美食喔！唔，這樣吧，我們多放些白糖！」

「嗚哇……這算什么美食啦！為什么西米露像粥一樣？又淡又糊成一團的？」

「哎呀呀，這正是我們南門家西米露的特色呢！」

失敗的第一次，回想起來格外單純，格外甘香。

第二天大哥為求挽回聲譽，自己悄悄進廚房再重新炮製了一次，意外地好吃，結果反被兩個弟弟質疑他是在外面買的。不得已，第三天他在弟弟的見證下又煮了西米露。

「……不過連續吃了三天，我們都有些吃膩了，叫大哥能不能煮別的甜品，例如豆腐花、涼粉、布丁那些，大哥還真的馬上上網找了幾份食譜。那陣子，我們每天飯后都有甜品呢，有些好吃，有些沒有味道，有些根本認不出原貌。」

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