“小七，你可真大方啊，這一成股份說給就給了！也是，你有豐順面，財大氣粗呀！”回明秀園的路上，史志超羨慕地道。
“我喜歡交朋友，生意是做不完的，有財大家一起發，共同地將生意做大做強！”孟之祥爽朗地道。
看他那副吊樣，史志超氣都不打一處來，唉，打又打不過他，算了！
孟之祥心忖燕雀安知鴻鵠之志，俺是個做大事的人，必須廣交朋友，盡量用利益將他們捆綁在一起，從小做起！
兩人回到了明秀園，分別進各自的居處，孟之祥發現有孟珙的親兵在等著他，給他送上一封信，拆信來看，內容很簡單，那就是軍情緊急，要他與史志超火速歸隊！
孟珙多次來明秀園與史嵩之會商，孟之祥是知道的，但孟珙守口如瓶，沒說他來做什么。
接信后孟之祥立即派人去通知史志超，約好一刻鐘之后，去找史嵩之，向他辭行，感謝他的關照。
史嵩之沒有見他們，他的管家接待他們，說家主叮囑兩位，好好打仗，為國盡忠，兩人躬身聽完。
然后孟之祥與史志超告辭出園，史志超陪著孟之祥，去到豐順面食店，孟之祥召集店里的三個掌柜，分別是忠順軍退伍軍人洛云、本地人劉明輝和大廚出身的曹豐源，告訴他們說他很快就要出征，所以豐順面店由他們負責共同管理。
聽說孟之祥要離開，三位掌柜大吃一驚。
孟之祥再次強調他們的主要分工如下：洛云負責規劃面店的投資、人事、財務和食品安全；劉明輝負責公關、門面和對外銷售的業務；曹豐源則管內廚與生產。但分工不分家，共同把事務做好。
“長期的規劃那就是要建立我們的品牌，研究新澆頭、新菜式，我們做了醬，將來要做臘肉……現在要動用資金，火速購進原料！”孟之祥飛快地說了一通，掌柜們都記了下來，欽佩不已。
這位東家雖然年輕，還是個軍人，但在食品行業的目光與見識，實在讓老行尊出身的曹豐源不得不服。
“注意做好質量管理，食品安全，還有我們的品牌保密，按條文行事，如有違反，以軍法從事！”孟之祥殺氣騰騰地道，讓三位掌柜心中一凜！
孟之祥非常注重食品安全和品牌保密工作，他制定了詳細的條文，按條文執行，不惜花錢，買來了許多奴仆，負責加工澆頭和做醬，他們的買身契掌握在他手里，如果敢違反他條文的，他是不會客氣的。
豐順面食店的員工待遇不錯，但管理很嚴格，里面有一支執法隊，負責食品安全、店面安全和保密管理工作。
孟之祥交代了一些注意事項，叮囑洛云道：“如果有什么搞不定的地方，持我的貼，去知府衙門找王通判，他在我們店里是有股子的！再不行，就去明秀園找蘇先生，但一般沒大事時，不要勞動兩位大駕。”
“是！”洛云點頭稱是，他雖然是個退伍軍人，但依舊使得動刀，獰笑道：“七太保放心，誰敢動七太保的產業，除非從我的尸體上邁過去！”
“別說這種話，我希望你們都好好嘀，如果做到消滅敵人，保住自己，就是大勝利！”孟之祥說道。
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