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第149節(jié) 管家能管家（2 / 2）

“跟所有的人講清楚，恪守自己本份，官人說什么，就做什么，老老實(shí)實(shí)地做好，不得有一點(diǎn)偏差。不然，那可不一定是挨家法，被殺了死了也是白死，太尉不管，臨安府管不了！”錢大忠兇狠地道。

宋朝的老百姓，習(xí)慣于稱官員為“官人”，且對(duì)年輕男子，則一般可稱之為“官人”“小官人”，孟之祥兩樣都符合，因此稱為“官人”。

做得大家族的管家，最擅長(zhǎng)就是察言觀色，知道對(duì)方情況，從而保存自己。

從此以后，本宅所有的傭人都老實(shí)乖巧，無人敢拿大作筏，孟之祥就省事了。

……

當(dāng)天中午，隨孟之祥一起來的諸人就在前院聚餐，由本府的廚娘燒了一餐飯給大家吃。

結(jié)果，個(gè)個(gè)軍漢都說好，大家族請(qǐng)的廚娘真是名不虛傳，燒出來的飯菜味道一流。

尤其是做出來一盆紅燒肉，新鮮的紅燒肉量大管飽，滋味也調(diào)得很棒，要知道軍人們吃肉難，即使在場(chǎng)人士是軍官，經(jīng)常有錢也沒法買來，買來也不是新鮮的，新鮮的也不夠分，畢竟軍中兄弟多嘛。

還有做的是糖醋魚色澤紅亮，酸甜適宜，鮮美異常，尤其是烹制的火侯非常好，恰到好處，實(shí)在讓人食過后舔碟。

事實(shí)上，諸人吃得酣了，是把魚汁全給淋飯里，伴飯來吃。

那些侍候的長(zhǎng)隨和婆子人人臉色如常，沒敢bs眼前這些人的鄉(xiāng)下行為。

沒有丫環(huán)來侍候是因?yàn)榭腿藗兊募?jí)別不夠，也不夠親，如果是家人或者同級(jí)、上級(jí)來吃飯，就用到丫環(huán)來侍候了。

“第一餐不錯(cuò)，廚娘叫什么名字？”孟之祥問錢大忠道。

“回官人的話，她叫宋嫂！”錢大忠一句話讓孟之祥有點(diǎn)出神，他記起“西湖糖醋魚”貌似是個(gè)宋嫂，宋嫂魚羹？

算了，不必深究，有得吃就好了。

“你們一般如何賞下人錢？”孟之祥問道。

“一般賞一百錢，好的賞二百！”錢大忠回答。

“那就賞二百！”孟之祥說道。

賞罰分明是合格軍官行徑，讓官人開心，就可以賞。

“小的代宋嫂謝過官人的賞！”錢大忠說道。

家宅里的等級(jí)分明，錢大忠對(duì)家主負(fù)責(zé)，管著下面的傭人，而傭人沒要緊事是不能打擾家主的。

吃過飯，周盛五人就告辭了，然后孟之祥就叫來王堅(jiān)，一起坐在書房?jī)?nèi)喝茶，這時(shí)有就丫環(huán)來侍候了。

丫環(huán)眉清目秀，長(zhǎng)得還算可以，但比不上孟之祥之前在襄陽明秀園里的丫環(huán)姿色，孟之祥沒看上她們。

小王站著，叫來了錢大忠，兩人左右相對(duì)，孟之祥居中，開始家庭會(huì)議。

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