朝廷以敕令形式對《宋刑統》中官員經商的立法不足之處進行補充，屢次針對官員經商事項發布禁令，但武將群體廣泛參與經商的現象方興未艾，此乃宋代統治者有意輕縱使然，是宋代統治者出于國家軍政的現實需要和籠絡武將的執政理念所致。
高宗朝，初生的南宋政權處在嚴重的財政危機中，李光在奏疏中反映“公家無半年之儲，百姓無旬日之積”，朝廷無力維持對軍隊的財政供給，岳飛的軍隊一度陷入“在彼屯泊之日，錢糧闕乏，轉運司應副不繼，有誤指準，致本軍殺馬、剪發賣、鬻妻子，博易米斛，幾致生事”的窘境中。（注1）
岳飛任用李啟擔任軍中的“回易官”，李啟“有心計，能斡旋財賦，惟著布衣、草鞋，雨中自執蓋步行，佐飛軍用甚多”。
岳家軍的鄂州酒庫、激賞庫、備邊庫、公使庫、回易庫等十四庫，每年息錢收益高達一百十六萬五千多貫。
鄂州關引、襄陽府酒庫、典庫、商鋪租金、田租等營田雜收、博易場這些項目每年收入四十一萬五千多貫，大致上可抵岳家軍平時三個月的開銷。
在岳飛多年的對金作戰中，這些商業運營的收益是支撐岳家軍開展軍事行動的重要保障。
連岳武穆都經商了，我們當然要青出于藍而勝于藍，孟之祥的商業版圖正在徐徐展開。
第一步，他在臨安府御街上的“豐順”面食店正式開業！
面食店主打面條，選用臨安府久負盛名的“福滿園”老檔面條當主食，他家的面條，麥香濃郁，筋道十足，單是清湯掛面都很好吃。
不要自己做面，不能夠什么都做到，也要給別人一條活路，且提高效率，人家畢竟是專業的。
購進豬骨頭和黃豆久燉成面湯，那湯象牛奶一樣白！
最重要的特色就是澆頭與臊子，足有五十多種！
比如最受歡迎的“酸筍肉臊”，制法將豬肉剁成肉粒，起鍋燒油，下豬肉粒炒散，加入花椒、酸筍粒、少許胡椒粉、精鹽稍炒，烹入紹酒、醬汁、芝麻油、蔥顆等，以雷州白糖提味，炒勻即可。
落料足，強調用料新鮮，結果做出來的酸筍肉臊鮮美，香爽可口，很下面，賣得非常好！
面條煮熟置碗里，倒入面湯，放進“酸筍肉臊”，這下色香味美俱全，您老慢慢享用啊！
又有“花椒雞臊”，制法是起鍋燒油，雞肉丁加紹酒、精鹽、麥粉拌勻，入鍋燒散，加醬香瓜丁、香菇丁、鮮青花椒茸、蔥茸、姜茸、白糖、醬汁、芝麻油、精鹽等炒勻而成。
點評：味麻清香，雞肉咸嫩，成肉臊醬香，滋味一流！
開業之后，第一天全免單，第二天半價，第三天全價，之后每天都客似云來，每天純利五貫以上！
……
注1：南宋時就有“公家”之說了；鬻妻子不是單指賣老婆，而是指賣掉老婆和孩子。
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