那兩只甲魚和一只烏龜,也被丟在小木盆裏,有空了再收拾。
主要是收拾小雜魚。
這個數量多,又小,收拾起來麻煩,大一點的先拿剪刀將細小的魚鱗給刮干凈,然后在魚鰓下的腹部剪開一個口子,手指頭一擠,將魚內臟給擠出來。
小一點的,直接就手指甲一掐破魚腹部,魚內臟就出來了。
狗腿子聞著魚腥味,在旁邊打轉,將許寧言收拾出來的魚內臟給舔吃了個干凈。
也虧得顧致遠回來帶了足夠的電池,打著手電,點著蠟燭,兩人也折騰到了七八點鐘,才將這些小魚給收拾完。
清洗的事情,顧致遠就不讓許寧言動手了。
寒冬臘月的,河水冰冷刺骨,他一個大男人都凍得哆嗦,何況許寧言一個姑娘家?
之前身上來事的時候,那痛苦的樣子,可還歷歷在目呢。
因此自己拎著收拾好的一籃子魚,打著手電筒去河邊洗去了。
許寧言也就任由顧致遠去洗,反正這魚又不是她一個人吃,兩個人吃,自然兩個人一起干。
將廚房收拾了一下,拿草木灰將剛才收拾魚的地方遮蓋了一下,也好去一去這魚腥味。
然后熱水洗手,打了好幾遍肥皂,手指頭縫裏還有一股若有若無的腥味。
許寧言也沒辦法了。
等顧致遠將魚清洗回來,許寧言又拿鹽均勻的灑在小魚上面,拿筷子攪拌一番,將鹽和魚攪拌均勻。
然后扣上簸箕,上頭壓上一塊磚頭,免得老鼠偷吃了。
腌制了一晚上,第二天一早,天空雖然還是有些陰沈,不過看著倒像是要放晴的模樣。
將腌制好的小魚攤曬個半干后,一半油炸,一半干炕。
院子裏一時間都是油炸小魚的香味還帶著魚腥味。
剛炸出鍋的小魚,又香又脆又燙,撒上一層辣椒面,那叫一個絕。
許寧言忍不住先吃了幾條,又招呼顧致遠進來,拿了一條遞給他,讓他吃。
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