過年時候市場供應了一些不要票的副食,曾瑜得到消息早,也都搶了一些,其中就有帶魚這種稀罕東西。
玲瓏見有帶魚,便起意做了些炸帶魚。
反正都要炸丸子那些的,用油很多,再順便炸一下帶魚,還算節(jié)省了。
炸帶魚以前鄭天欣他們可沒吃過。
魏阿姨都跟著玲瓏學習了一回。
其實真的看一遍就會發(fā)現(xiàn)一點都不難。
炸帶魚就是要先把帶魚腌制一下,放面和料酒那些配料,等腌制得差不多了,就入鍋炸。
香酥炸帶魚出了鍋以后,可以根據(jù)個人口味再撒鹽還有辣椒面。
把炸好的帶魚都撈出來,玲瓏就先撿了一小碗送出去。
曾瑜他們品嘗過后紛紛叫好。
就是聰聰,玲瓏怕他不會吃魚被刺傷著了,沒讓他吃。
沒辦法,帶魚的刺實在太多了。
這會水果罐頭都很稀罕呢,玲瓏也嘗試找過后世那種刺都已經軟了可以直接入口的魚罐頭,不過壓根沒找到。
保險起見,她還是不敢讓兒子吃魚。
好在他們身在北方,吃魚的次數(shù)本就不多,聰聰看大家吃是有些饞,給了他一些別的好吃的,就被轉移註意力了。
除了帶魚,玲瓏今年還做了一些蒸碗。
蒸碗也有好多講究,有粳米,也有扣肉,紅薯丸子好多種。
提前做好了,可以放好幾天,吃的時候直接上鍋蒸一下就好。
今年過年,玲瓏也發(fā)現(xiàn)了,物資供應比起以前充裕了一些。
其實老百姓們的心愿也很樸實,過年時候能吃好就很開心。
大家辛苦了一年,也就是過年的時候最舍得吃,這個時候物資充足一些,全家能過個豐盛喜慶的年,那滿足感是完全不一樣的。
大院裏鄭家每天飄蕩的香味是最濃郁的。
還有和曾瑜交好的詢問他們家做了啥好吃的。
曾瑜也不小氣,給關系不錯的都分享了一些,還不吝嗇夸讚兒媳婦,說其中大部分都是玲瓏做的。
要是一開始,可能還有人覺得曾瑜是故意給兒媳婦鍍金。
這時間久了,大家也曉得,玲瓏確實是一個值得夸讚的優(yōu)秀兒媳婦。
玲瓏因為這一年賺得比較多,等到這次回大院過年,還給家裏人都準備了新年禮物。
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