第二日天不亮，宋憐兒就起來了，燒火煮鹵水。原本宋憐兒倒是想夜里頭就煮的，但是被宋勇沉著臉趕去睡覺了。因為心里有事，宋憐兒天不亮就起來了。
里鍋骨碌碌地煮著粥，宋憐兒將昨晚就準備好的鹵水的材料放進外鍋，燒火煮著。
宋憐兒往東廂房去，宋勇已經按照昨晚宋憐兒的叮囑的，每隔一個時辰，就在豆腐上壓一點兒重物，豆腐慢慢地變薄，出水也越來越多，壓的時間越久，豆腐也越有嚼勁。
宋憐兒倒是沒想到，宋勇整整磨了三板豆腐，這是擔心自己嘗試失敗，所以特意磨了那么那么多的豆腐？還是，豆子實在太多了？
宋憐兒失笑，她爹一如既往地由著她瞎折騰！
宋憐兒將壓好的豆干，切成了一片片的薄片，刷上了一點點的豬油，放在臨時搭起來的架子上熏制著，兩面都熏烤，等熏著倆面都結成了豆腐皮，才放進早就煮好的鹵汁里泡著。
如此三次，等到豆腐做成茶色的時候，再將豆腐干熏干，豆腐干算是做好了。
如此折騰了一番，天也大亮了，宋家人也都起了。
宋長致今日要去江夏城，所以難得地起了大早。“啥東西那么香咧，這香味勾著我睡不著了——”說著，宋長致伸了一個大大的懶腰。
宋長致扭著脖子，扭著腰，繞到餐桌旁，看著桌上已經擺著三碗粥，一大盆的饅頭，還有倆道從來沒有看到過的菜。
“這是啥？”
“哥，你嘗嘗味道咋樣？”宋憐兒趕緊遞上一雙筷子，讓宋長致幫著嘗味道。
餐桌上擺著倆道菜，一個涼拌豆腐絲兒，一道鹵豆腐干。
宋長致瞥了一眼宋憐兒，在宋憐兒殷切地注意下，夾了一根豆腐干絲兒往嘴里送。“哥，多夾一點兒，多夾一點兒，這么一根兒，怎么常得出味道來。”
“你嘗還是我嘗？”
“你說的那是牛嚼牡丹，像我這種高人嘗上那么一點兒就夠了。”宋長致鄙視地斜睨了一眼沈團團。
“行行行，你是高人，高人，您就幫忙趕緊遞進嘴里嘗嘗吧！”宋憐兒看著沈長致舉著一雙筷子，筷子頭夾著一根豆腐干絲兒，隨著宋長致的動作晃蕩著，不時地從沈長致的嘴邊擦過。
宋憐兒看著“飄蕩”的豆腐干絲兒，只有一個想法，恨不得抓一把豆腐干絲兒，塞進宋長致的嘴里！
“哥！”
“著急啥，我這不是醞釀醞釀嗎？”宋長致閑閑地我將豆腐干絲兒遞進嘴里。
“哥，味道咋樣？”
宋長致也不吊著，“咸香爽口，硬中帶韌，加了韭菜絆著，又有韭菜香。不錯。比尋常的豆腐好吃！”
這回，宋長致不用沈團團催促，立馬將筷子伸向另一盤。“鹵汁飄香，這豆腐的香味更加厚重，沾著鹵汁的香味兒，唔，我更喜歡這一種。要是放點兒辣椒就更加香，香辣！”
得了宋長致的捧場，宋憐兒心里也有了底，“那咱明日趕集的時候賣這種咋樣？”
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