?轉眼，時間來到10月初。
凌晨時分。
店內所有人都下班了，包括收銀臺的夏文靜，周安還在店里，就坐在吧臺里面，廚房和樓上的燈都關了，廚房門也鎖了。
大廳里的燈組也關了九成，只有吧臺上方的一組小燈還亮著。
梁宇蹲在大門外抽煙，漠然的雙眼掃視著空蕩蕩的大街。
周安在吧臺做什么？
他在算賬。
今天剛剛結完上個季度的賬務，把供貨商們的貨款都結清了。
還沒結清的，也就店內的人員工資，和上個月的水電煤氣費了，這些都還沒到時間，相比一個季度的貨款，人員工資這些反而都是小數。
指間夾著半根香煙，他瞇著眼睛在按計算器。
接連算了幾遍，他才停下手來。
算出來的結果，還算讓他滿意，8月份的凈利潤果然比7月份更高，7月份最后的純利是31萬多。
8月份有36萬多。
9月份也不差，有34萬出頭。
加上6月份的18萬+，他最近四個月的凈利潤超過120萬。
這樣的賺錢速度，是他以前不敢想的。
甚至去年接手福滿樓這幾間店面的時候，他都沒敢想這樣的吸金速度，他骨子里謹慎慣了，不管做什么，都用保守估計。
去年剛接手這幾間店面的時候，他暢想過的最好形勢，也不過是年入百萬。
而現在，4個月就超額達成他當初的目標。
按正常估計，他今年的龍蝦生意應該還能旺兩個月左右，之后才會進入新的淡季。
而接下來的兩個月，顯然還會給他帶來可觀的利潤。
即便到了淡季，有殺豬菜和羊肉的支撐，不說盈利多少，穩住不虧本，應該是沒問題的。
當然，他這么估計又是習慣性的保守了。
按去年淡季的情形來看，即便是淡季，有殺豬菜和羊肉支撐，他每個月也還是有一些利潤的。
再加上今年還有外賣這一塊的收入支撐，想必今年淡季會更好過一點。
120萬……
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