第十七章
自從顧一硯醒過來,家裏這幾天都小心看護著他,生怕他再有個意外。
那天買回來的東西,一直凍起來齊禾也沒有做,一連幾天他們吃的都是白粥和腌的咸菜。
齊禾打算今個做些好的算是把晦氣打發(fā)干凈了。
對于齊大莊她現在還真沒有想到法子怎么解決,也不知道這人是怎么找上門來的,不過想著發(fā)生了這種事,齊大莊大概也不敢再來了。
齊禾把那天買回來的豬下水拿了出來放在了木盆裏,放置一邊用熱水解凍。
快過年了,天氣冷的厲害,放在屋外的東西一夜過去基本上就凍住了,倒是也壞不了。
齊禾等豬下水化開的功夫,又做起了搟面條。
冬日裏,吃上一碗熱氣騰騰的湯面可是非常暖身子的,齊禾把面揉的很勁道,又用刀小心翼翼的劃著生怕面條斷了。
等豬下水徹底化開的時候,三根長長的面條終于也弄好了,齊禾刀工沒有那么利索,但是這面條竟真的沒有斷。
齊禾舀出來一勺子白面,也沒有心疼,直接倒進了木盆裏。
加了面粉的豬下水清洗起來方便的多,齊禾用水洗了五次這才終于沒有任何臟東西了。
一直待著屋內的顧默書閑的沒事便過來幫著齊禾一起做飯。
看到洗好的豬下水不自覺的皺了皺眉頭,他屬實看不出來這東西怎么做才會好吃。
“你去把竈火生上,把鐵鍋熱了。”齊禾指揮著顧默書,自個則去找鹵煮的料去了。
齊禾拿出一方紗布,把八角、桂皮和花椒等放在上面包裹起來。
見鐵鍋熱了,放了一大勺豬油,又把切好的蔥姜蒜一起放了進去爆炒,最后才把切好的豬下水放了進去,一起煸炒,最后倒入適量的溫水和那個剛制作好的料包一起燉煮起來。
把豬下水燉上后,齊禾又去了雞棚,這幾天天冷的厲害,齊禾一直攢著雞蛋沒有進來撿,今個在外面一看竟然有三個蛋了,便都撿了起來,正好一會在熱湯面裏面加個雞蛋,給他們補補身子。
大約燉了一個時辰,鹵煮已經好了,香味早就飄了出來,齊禾打開蓋子,用木勺來回攪動一番,這才裝進了碗裏。
“好香啊。”顧默書聞著味走了過來,那會幫齊禾把竈火生好后,他便回了屋,一直陪著他爹。
“一會你好好嘗嘗。”齊禾把大瓷碗遞給了顧默書,讓他端進屋裏去,又用清水把鐵鍋清洗了一番,這才重新燒水煮上面條。
連下面的動作都非常輕,生怕面斷了。
等面快好的時候,又放了一小把切好的白菜,并在裏面打了兩個荷包蛋。
等再次開鍋的時候,蛋和白菜便都好了。
這幾天顧一硯的身子雖然有了起色,但還是沒有讓他下過床,今天也是如此,把熱湯面給他放在了案幾上。
又夾了幾塊鹵好的豬下水裝在了小盤裏,讓顧一硯嘗個鮮。
“你嘗一口,怎么樣。”齊禾看著顧一硯夾起一塊豬下水仔細瞧著。
“這是什么?”顧一硯問。
剛才顧默書端進來的時候他就瞧見了,聞著很香,可看這樣子又不想出來。
顧默書也夾了一塊放進嘴裏,燉的很軟爛,一口咬下去汁水充足,吃了一口還想再吃下一口。
顧默書又夾了一塊這次他可瞧出來,這不就是剛才洗好的豬下水嗎。
“是豬下水!”
齊禾點了點頭,“味道怎么樣,好吃嗎?”
“好吃。”顧默書這可不是隨便一夸,是發(fā)自內心的夸讚。
顧一硯看著盤子中的豬下水,竟然覺得不可思議,那臟東西竟然做出來這么好吃。
“還不錯吧,這是鹵出來的,剩下的湯下次還可以接著用。”齊禾覺得這要是當做一個營生應該也不錯。
豬下水便宜,鹵煮的調料雖然貴了些但也還好,若是開個小店賣鹵煮也是不錯的選擇。
就是這活她一個女人家不好做,洗豬下水就是一個大活,還要鹵,更要賣,這個家顧默書還要上學,顧一硯還臥病在床,齊禾想了想還是放棄了。
又忙又累,還是開繡品鋪子的好,等任務完成得到覆制機,那繡品出樣可就快多了,賣起來也不怕貨不足。
“對了,有件事我想問問你。”顧一硯吃好了把瓷碗放在一旁,用手帕擦拭了一下嘴角,問道。
齊禾疑惑的看向他。
“我寫了狀子,想呈上去,在縣衙解決齊大莊。”顧一硯知道現在的齊禾并不是齊大莊真正的女兒,但給齊大莊一個怎樣的教訓,他還是想和她商議一下。
若是齊禾覺得不可,他便不這么做了,畢竟經此一鬧,齊大莊應該也會老實一段日子,就是不知道下次來會是什么時候。
“呈狀子?可寫好了?讓我瞧瞧。”齊禾聽到顧一硯這么說來了興趣,她早就知道顧一硯這次出事是因為齊大莊,但具體怎么懲治齊大莊她還真不知道要如何去做,現在顧一硯說了法子,她倒是覺得可行。
老百姓最怕衙役,若是鬧到了縣衙,齊大
莊定是再也不敢了。
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