衛(wèi)衍費了好大的勁,才請到了這個假。
他下了車,被外面的冷風(fēng)一吹,冷熱交加之下,只覺得耳朵更加發(fā)燙了。
他在外面站了片刻,待心中那些沸騰的情緒冷靜了下來,才示意人起駕。
隨著宣禮官的一聲聲“起駕”,御駕的隊伍終于開動了。
皇帝出行的儀仗,非常龐大。
侍衛(wèi)禁軍隨著“起駕”聲,一列列開撥,接下去才是皇帝的車駕,后面又是一大批侍衛(wèi)禁軍護(hù)衛(wèi)。
“恭送陛下!”御駕一動,百官就俯身行禮,一而再,再而三,才直起身來,目送著皇帝的車駕慢慢遠(yuǎn)去。
等到皇帝走遠(yuǎn)了,他們才或者坐車,或者騎馬,各自歸家。
這一日,衛(wèi)衍護(hù)送著皇帝回了皇宮,就去侍衛(wèi)處交接了各項事宜,回府去了。
永寧侯府就他們父子兩個,沒必要開席,所以他就帶著兒子,去了忠勇侯府,承歡父母膝下,與家人熱熱鬧鬧地過起了節(jié)。
衛(wèi)家祖籍在南邊,南邊過冬至,很多人家會備下湯圓等食物。不過衛(wèi)家已經(jīng)在京城居住百多年了,幾代人下來,口味變了,規(guī)矩也變了,湯圓還是要吃的,但是口味有甜有咸,有葷有素,各種各樣的餡料都有,可以滿足全家人的不同口味。
這些東西,早早就準(zhǔn)備好了,只等著這日享用,不消去多說。
京城這邊,冬至日的習(xí)俗是吃餃子。
衛(wèi)家不少人,在京城出生,在京城長大,長這么大還沒去過南邊老家的不在少數(shù)。既然是在京中長大,他們免不了覺得不吃餃子,這冬至日就算沒過,所以為了滿足這些人的需求,他家的晚宴,也備有餃子。
冬至還有一樣應(yīng)節(jié)食物,也是許多人家必備的,就是羊肉湯。
羊肉湯要想做得好,用料必須講究,一般選用的是一年齡的青山羊,將羊宰殺后,先將羊骨放入鍋內(nèi),加入清水,熬煮一天一夜,再加入羊肉及數(shù)味藥草一起熬煮,以去除膻味,然后將煮熟的羊肉切成薄片,置于碗內(nèi),沖入羊肉湯,即可享用了。
此湯呈乳白色,香氣四溢,不膳不腥,非常適合在冬日食用,而且性溫和,有溫補腎陽之效用。
京中的人家,不管是富貴人家,還是貧戶,每到冬日,都喜食羊肉。
貧戶錢財不多,不能常常食用,但是冬至之日,肯定也要準(zhǔn)備一點羊肉的。
至于富貴人家,各家的采買管事,到了冬日,必會到處踅摸優(yōu)質(zhì)的山羊,以備主家食用。
青山羊的產(chǎn)地,離京城較近,是京中人家的首選。據(jù)說還有種蒼山羊,朝食山巔草,暮飲蒼山泉,肉質(zhì)更加鮮美純凈。
不過此羊的產(chǎn)地,離京城太遠(yuǎn),運送過來很不方便,當(dāng)?shù)氐墓賳T,就算要討皇帝歡心,也是偶爾進(jìn)獻(xiàn),若是太過勞民傷財,恐怕就要馬屁拍在馬腳上了。
京城中的食肆,自然也有號稱他家的羊肉湯,使用的是蒼山羊,不過大部分只是號稱,實際上用的依然是青山羊。
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