阿冬吃驚地說:“就種地還有肉吃?”
我彈了他腦門一下:“還有比種地更累的活嗎,趕緊去!”
阿冬摸著腦門搖頭晃腦,感慨到:“掌柜的不愧是當過和尚的人,心真好,不過你們和尚不是不吃肉的嗎?”
我給了他一腳:“我都還俗了,沒見夫郎都娶了嘛!”
阿冬捂著屁股笑嘻嘻地一溜煙就跑了,陳湘戳戳我,說我不正經。
農莊有兩件屋子,裏面有鍋竈,保存還算完好,可惜沒有筷子碗,我尋思等會得讓阿冬再跑一趟了。
陳湘搖頭說不用,他指指那些人:“出來干活地都會自己帶著吃飯的家伙事,放心吧。”
原來是這樣。
我把土豆洗了削皮,陳湘拉住我:“削皮干嘛,多浪費啊!”
我:“……”是哦,這無公害的東西,沒必要削皮,想想陳湘以前給我燉雞好像也確實沒削皮,不影響吃。
于是我又把土豆洗了好幾遍,個個都洗得干干凈凈,切成小塊,泡在水裏等著阿冬的肉來。
這時候陳湘已經把青菜洗好了,我在鍋裏舀上兩大勺豬油,陳湘說:“你要做菜?”
我點點頭:“二十多個人的飯,那么一大鍋,你炒得動嗎?”
陳湘笑:“怎么就炒不動,哪有東家親自下廚做飯的,看了叫人笑話,還是我來吧。”
嘖,我現在也是東家了啊!我把他推到另一口鍋旁邊,說:“有什么不能的,咱家沒有那些臭講究,東家夫郎煮米飯去吧!”
陳湘笑個不停,跑去把糙米淘了幾番,洗進鍋裏加上水,生起火來煮。
我這邊鍋裏的油吱吱響,我扔了些蔥花進去翻了幾番,然后下了幾大盆青菜,翻炒一會兒之后,倒上一些醬油,這會兒青菜都很水靈,不需要加水燜就能出菜湯,等到快出鍋的時候加上鹽,我嘗了一下,味道還行。
阿冬把肉買回來了,好幾大塊五花肉盤了好幾圈,他手腳麻利地把肉洗干凈切成小塊,我正好把青菜盛出來,阿冬看見我在掌勺下了一大跳。
哈哈,我就是這個世界上最特立獨行的男人,上得廳堂,下得廚房,白天掙錢養家,晚上還能暖床,棒棒噠!
鍋裏重新添上冷水,我把一大盆肉塊都倒了進去,又加了一小勺料酒,阿冬說:“掌柜的,肉不是這么煮的。”
我蓋上鍋蓋讓他添火,說:“這是焯水,去去血腥。”
阿冬心疼地說:“那裏面的油不都煮出來了?”
我搖頭說:“出來一點點,主要還是臟東西,要是吃了多惡心。”
阿冬笑:“您這么一說我覺得我以前吃的肉都不香了。”
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