成都那邊迎親的隊(duì)伍將至?xí)r,正好是盛夏，為了躲清靜，也為了避暑,楊宜君干脆去了城外自家的白溪莊住——白溪莊并沒(méi)有給主家住的大宅院，這裏本來(lái)就只是一個(gè)農(nóng)莊而已。

但在楊宜君十三四歲那年，楊段文人的歸隱情懷發(fā)作了,就在白溪莊建了一座‘村房’...當(dāng)然，說(shuō)是村房,其實(shí)也就是文人想象中的村房,就和《紅樓夢(mèng)》裏的稻香村一樣。

楊段這座村房,外面種了許多桑麻并桃李杏樹(shù)，內(nèi)裏是一圈黃泥墻,齊齊整整。至于墻內(nèi),白墻泥瓦，素是素，還是干干凈凈的樣子...后來(lái)?xiàng)钜司灿X(jué)得這裏有趣，便讓人在村房后、臨著白溪處,修建了一座水閣，如此就更好做消暑暫歇之處了。

現(xiàn)下，楊宜君在白溪莊住著,就是在這裏歇腳。

楊薔來(lái)到城外找楊宜君的時(shí)候,正是下午最熱的時(shí)候。她來(lái)這一趟倒把楊宜君給驚著了，忙讓她在水閣裏坐下,又叫紫鵑去將井中湃著的瓜果端送來(lái)。她拿了投濕的帕子給楊薔擦臉：“你是怎么回事兒,這大熱天的還出門(mén)？中暑了可不好玩兒！”

楊薔從楊宜君手裏扯過(guò)了帕子，自己擦臉。笑著道：“日頭大，我知道乘車(chē)啊！哪裏會(huì)聽(tīng)著日頭出動(dòng)？”

說(shuō)是這樣說(shuō),這樣熱的日子，最好是不動(dòng)彈。乘坐馬車(chē)，馬車(chē)裏也悶啊，說(shuō)不定比一般在外還熱呢。

楊宜君讓楊薔多歇一會(huì)兒，叫她吃切好的冰涼瓜果，又問(wèn)送瓜果來(lái)的紫鵑：“可有什么涼涼的飲子？”

紫鵑還沒(méi)說(shuō)話，楊薔先說(shuō)了：“不要飲子，弄些水酒來(lái)解渴是正經(jīng)！”

這年頭，無(wú)論男女都是酒鬼，楊薔要酒，而不要飲子，也不是什么稀奇事。左右此時(shí)酒的度數(shù)不高，女子喝的酒更是軟綿，楊宜君也就隨她。問(wèn)起紫鵑：“我們這兒有什么酒？”

這不是家裏，在城外的白溪莊，只能有什么算什么了。

紫鵑是記得帶了什么來(lái)白溪莊的，當(dāng)即道：“倒是帶了兩樣酒，一樣是今年剛得的青梅酒，還是娘子自己泡的。還有一樣，是去歲存下來(lái)的錯(cuò)認(rèn)水，本就備著今夏用的，娘子都快忘了罷？”

不等楊宜君決定，楊薔立刻說(shuō)：“先拿些錯(cuò)認(rèn)水來(lái)！”

‘錯(cuò)認(rèn)水’本質(zhì)上和果酒沒(méi)什么不同，只不過(guò)裏面泡的不是果子，而是一種根莖‘荸薺’——但好像有些地方，確實(shí)是拿荸薺當(dāng)水果吃的。

吃了些果子，用了些錯(cuò)認(rèn)水，在水閣涼涼的環(huán)境裏呆著，還有人給打扇，楊薔身上不多久就涼了下來(lái)，舒服了。

楊宜君拿著扇子輕輕扇風(fēng)，看著她問(wèn)道：“十八姐不若今日就不回城了罷，也隨我在城外住幾日...天太熱了，趕著關(guān)城門(mén)前要回去，也曬得很。”

楊薔很愿意這樣，但還是有點(diǎn)兒擔(dān)心：“家中......”

“讓人回去報(bào)信就是了，這個(gè)時(shí)候出發(fā)，說(shuō)不定還能替你拿些行李來(lái)。”楊宜君這裏是有東西給楊薔用的，但很多東西肯定還是更愿意用自己的。

楊薔當(dāng)即無(wú)話，派了跟隨自己的人去家裏說(shuō)明情況，等到傍晚時(shí)，果然見(jiàn)著人帶著幾個(gè)箱籠回來(lái)了。

此時(shí)楊宜君已經(jīng)命人在做冷淘了——沒(méi)有在廚房做，而是在水閣外的臨水露臺(tái)上擺了一張長(zhǎng)案，暫做烹飪之用。這樣烹飪的全過(guò)程都是可以看到的，一下吸引了楊薔觀看。

平兒很擅長(zhǎng)做冷淘，楊薔就見(jiàn)她清洗過(guò)甘菊苗，搗碎濾汁，再用這汁水去和面。不一會(huì)兒面團(tuán)成了，趁著醒面的時(shí)候，她又去處理別的食材。

小爐上安著的小蒸籠，鋪了姜片后放上雞胸肉。雞胸肉蒸熟之后，又手撕成雞絲。此外還準(zhǔn)備了一些瓜菜絲什么的，切好備用。

此時(shí)面也醒好了，搟成薄皮，再切成韭葉寬的面條，準(zhǔn)備工作就完全做好了。

平兒將面條投入煮沸的水中，面條熟了之后撈出來(lái)過(guò)冷水，又分在小碗中。照著楊宜君和楊薔的喜好放雞絲、瓜菜絲、醬菜絲等配料，最后再淋上提前制好的油醬，冷淘就能享用了。

夏天吃冷淘當(dāng)然是享受，楊宜君與楊薔這頓晚餐吃的挺開(kāi)心的。等到吃完了，那張烹飪用的長(zhǎng)案上又?jǐn)[了瓜果、飲子、糕餅等吃的。楊宜君和楊薔想要，可以隨時(shí)取用。

“你們也去吃點(diǎn)兒東西吧，我與十八姐納涼。”楊宜君讓婢女們也去吃東西，自己則是和楊薔躲進(jìn)帳子裏說(shuō)悄悄話。

林木多，又臨水的地方，涼快是涼快了，只是蚊蟲(chóng)厲害...幸虧有帳子這種神器。天擦黑之前，楊宜君就讓人搬了一張榻出來(lái)，還用桿子挑了帳子，免除了乘涼的后顧之憂。

不多時(shí)，婢女們也吃喝完畢了，又過(guò)來(lái)侍奉。

楊薔見(jiàn)月色很好，近處水面又粼粼有光，聽(tīng)著蟲(chóng)鳴，就有些不足了。問(wèn)楊宜君：“十七姐身邊的平兒、紫鵑她們，可有會(huì)唱曲的，隨便唱唱罷...陪著這水聲、蟲(chóng)鳴聲，該多好聽(tīng)啊。”

“倒是晴雯會(huì)唱...”楊宜君便問(wèn)晴雯，能不能唱。

晴雯是眾婢女中最聰明靈巧者，素來(lái)愿意冒尖。此刻自不推辭，站在離榻遠(yuǎn)一些的水邊便唱了：

“雙漸還鄉(xiāng)，來(lái)會(huì)蘇卿心裏忙。來(lái)把虔婆望，將我虛謙讓。嗏，俊俏在何方？入蘭房，塵鎖妝臺(tái)，空掛紅羅帳，止不住腮邊淚兩行......”

這是這幾年流行的賺詞《雙漸趕蘇卿》裏的唱段，詞曲都是上佳的。此時(shí)由晴雯的好嗓子唱著，在這寧?kù)o的村郊，合著蟲(chóng)鳴聲水聲，竟飄飄渺渺起來(lái)，有一種不似在人間之感。

水閣裏涼快，楊宜君與楊薔當(dāng)日便在水閣中歇下了。