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第42章雞肉味嘎嘣脆（1 / 3）

第42章雞肉味嘎嘣脆

“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月，走一個(gè)！”爺倆喝的相當(dāng)歡。

沒(méi)多會(huì)，一名女子端著一個(gè)赤色方形漆盒走了過(guò)來(lái)，“林老爺，第二盒鳳酥三香來(lái)了，請(qǐng)慢用。”說(shuō)著女子將三層食盒依次擺放在桌子上，便欠身離開(kāi)了。

“還有女服務(wù)員吶？”林希又飲了一杯。

“這酒樓這么大，一個(gè)小二怎么夠？小二一般招呼客人，很少送菜。快來(lái)嘗嘗這第二盒的鳳肉如何。”林知書(shū)自己也動(dòng)起了筷子。

林希的目光已經(jīng)被吸引了，只見(jiàn)第一盤(pán)食盒里面，一只鳳頭立在正中，周?chē)鷶[放著一圈如針絲的鳳肉，肉質(zhì)晶瑩剔透，猶若水晶一般。

“這道菜叫鳳吟雨。這鳳頭是只雛鳳，一般作為裝飾，沒(méi)人吃。但這鳳肉可就鮮美了，你沾著醬碟試試。”林知書(shū)介紹起來(lái)。

林希夾了一筷子鳳肉，“這刀工真好，絲兒切得可真細(xì)。”說(shuō)著沾了沾配送的醬碟，然后一口就吃了進(jìn)去。

“恩？是生的？”林希一吃進(jìn)嘴里，就覺(jué)得這鳳肉并不是煮熟的，不過(guò)卻一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，在最外層的醬汁味道散去后，就是一股濃郁的清香味在口中蔓延開(kāi)來(lái)。

“不錯(cuò)，生魚(yú)片你總吃過(guò)吧？這就是生鳳絲。若不沾醬，味道便是清香怡人，十分的爽口。”林知書(shū)說(shuō)著自己也夾了一筷子，慢慢品味起來(lái)。

“好吃，這醬碟也配得好。”林希又看向了第二盤(pán)，立刻眼睛一亮。

與其說(shuō)這是一盤(pán)菜，倒不如說(shuō)這是一幅畫(huà)，在薄薄的芡汁上飄著一艘艘小帆船，好似在水中漂泊一般，上方還高掛著一輪金烏。

“這是什么做的？”林希愣是沒(méi)看出來(lái)。

林知書(shū)用筷子指了指那金烏，說(shuō)道：“這太陽(yáng)是鳳凰蛋加一點(diǎn)鳳凰血攪拌后清蒸而成，至于這帆船嘛，船體是用鳳舌做成，上面的裝飾則是一些青菜，不吃也罷。你嘗看看味道如何。”

“鳳凰蛋加鳳凰血！吃了會(huì)不會(huì)流鼻血？哈哈。。。。。。”說(shuō)著林希已經(jīng)夾了一點(diǎn)起來(lái)，只覺(jué)得一入口中，立刻就化了，就跟喝水一樣，他連嚼都還沒(méi)開(kāi)始嚼。

他再一嘗那鳳舌，只覺(jué)得十分有嚼勁，與剛才那入口即化的口感完全不同，形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。“好一條柔韌的鳳舌，好一條銷(xiāo)魂的鳳舌！”說(shuō)罷又夾了一塊放進(jìn)了口中。

“哈哈。。。你再嘗嘗這最后一盤(pán)。”林知書(shū)用筷子指了指最后一個(gè)食盒。

這最后一個(gè)食盒里面，用蔬菜拼成了一只飛舞的彩鳳，只不過(guò)那翅膀卻是由雛鳳的翅尖拼成。林希一瞧這盤(pán)菜，就知道這道菜是一個(gè)冷盤(pán)，只是不知道為什么冷盤(pán)不最先上。

他夾起一塊鳳翅來(lái)，這鳳翅只有中指大小，一聞，果然也是鹵的。不經(jīng)問(wèn)道：“這應(yīng)該是鳳翅吧？怎么這么小呢？難道也和那個(gè)鳳頭一樣，都是雛鳳嗎？”

林只書(shū)點(diǎn)頭道：“沒(méi)錯(cuò)，你翅尖就是雛鳳身上的。你看這第一盒的最后一盤(pán)是龍爪，第二盒的最后一盤(pán)則是鳳翼。這就叫龍飛鳳舞。”

林希一口咬了下去，不經(jīng)感嘆，尼瑪這才是正宗的鹵雞翅啊！

“不錯(cuò)不錯(cuò)！雞肉味，嘎嘣脆！”林希又咬了一口。

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