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第017章小籠包（2 / 3）

武興坐在小板凳上，低頭看看手里的炸魚還好好的，忍著疼笑了。

“二姐你炸的魚太好吃了嘛……我現在能吃了嗎？”他可憐巴巴地看著梅娘。

梅娘忍不住笑了：“行，把這塊吃完，趕緊睡覺吧。”

武興立刻高興起來，把魚塊放進口中。

這炸魚雖然涼了，卻依然軟嫩焦香，吃上幾口，似乎連身上的疼都減輕了許多。

武大娘則惱怒地說道：“就因為你偷吃，全家都被你吵醒了！罰你洗三天碗！”

武興連連點頭，反正炸魚已經吃到嘴了，洗三天碗也值了！

這么一折騰，一家人都沒再睡好，武大娘讓梅娘安心睡，自己則躺了一會兒，就起床發面和買肉去了。

武興自知理虧，也早早就起來幫忙干活。

梅娘只是比往日晚起了一會兒，等起床后，家中面已經發好，肉餡也備好了，武興正守在鍋邊熬粥。

梅娘洗過手，切了一小塊面團，在案板上撒少許面粉，把面團放在案板上切小

塊，搟成薄厚均勻的面皮。

把搟好的面皮放在手上，加入適量的肉餡，沿著一個方向包好。

武月看著梅娘動作嫻熟的包著包子，只是手微微一擰，就擰出一層層均勻的褶皺，不由看得呆了。

“二姐，你這是在做花嗎？”

梅娘笑道：“這不是花，這叫小籠包。”

條件有限，她沒有加豬皮凍，而是用了特殊的手法，將蔥姜花椒煮的水打進肉餡中，這樣做出來的小籠包一樣可以有鮮香濃郁的湯汁。

很快數十個小包子就包好了，上鍋蒸一炷香的時間就熟了。趁著這會兒買燒餅的人不多，梅娘叫武大娘他們先吃飯。

一大盆香氣騰騰的小籠包，軟糯的白米粥，放涼了卻依然椒香四溢的炸魚，再配上酸辣脆爽的泡菜，簡簡單單的早餐，看著就讓人胃口大開。

武興干了一早上的活早就餓了，第一個拿起包子就往嘴里塞。

梅娘忙叫道：“慢些，小心燙！”

武興已經咬開了包子皮，聞言趕緊把包子從嘴里拿出來。

鮮嫩的肉湯泛著星星點點的油光，沿著包子皮往外淌。

武興忍不住舔了一口，頓時口水橫流。

他顧不得燙，用牙齒撕開包子皮，匆忙吹了幾下就咬下去。

皮薄餡大，肉餡鮮嫩，香得他連話都說不出來，三口兩口就把一個包子吞下了肚。

“二姐，這小包子太好吃了，比大包子還好吃！”

武興一直以為大肉包子是天底下最好吃的包子，沒想到這種小包子更好吃！

其他幾個孩子拿著咬過的小籠包，紛紛狂點頭。

“小籠包好吃！”

“二姐做什么都好吃！”

“二姐最好了！”

聽著孩子們七嘴八舌的奉承，武大娘覺得又是欣慰又是好笑。

“要是真心疼你們二姐啊，就聽你們二姐的話！別學興兒，半夜三更起來偷吃，吵得人睡不好覺！”

孩子們一邊吃著包子，一邊嘻嘻哈哈地笑了起來。