很快,雅間的房門被推開，伙計們端著菜魚貫而入。
茶香熏鴨色澤誘人，水煮魚鮮辣火熱,酸辣木耳脆嫩清爽，什錦罐頭又酸又甜。
其中最耀眼的莫過于那一大盆豬肉酸菜燉粉條，里面的豬肉片不大不小，肥瘦適中,經過大火燉煮已經酥爛無比,用筷子一挑就軟塌塌地懸在筷子上。
白生生的酸菜,淡黃色的菜葉，都被切成了細絲，飄散在醇白的油湯中,絲絲縷縷纏繞在一起,讓人一看就不由得口齒生津。
粉條已經煮成了半透明狀，裹滿了豬肉熬出來的肉湯,格外饞人。
而在這一片或濃白或淺黃或通透的顏色中，卻又浮現著一片片深紅色的血腸，只見其中的豬血質感細膩,宛如上等的褐玉,閃爍著瑩潤的光澤，分外耀眼。
經歷過午間那次失敗的嘗試，圖倫對眼前的酸菜豬肉燉粉條謹慎地持保留意見。
他用筷子先挑了一根酸菜，放在鼻端聞了聞。
經過長期發酵而產生的獨有的醇香酸味,一股腦地涌進了他的鼻子里。
久違的香味與他腦海中那遙遠的記憶相重疊,這一刻，他仿佛回到了建州老家。
那時候他尚且年幼，父母親人都在身邊,嚴冬季節出門艱難，一家人總是聚在一起，坐在暖融融的火炕上，吃著大鍋燉肉，喝著滾燙的烈酒。
為了防止寒氣進屋，門窗都被捂得嚴嚴實實，幾乎悶不透風，就在這暖烘烘的屋子里，充滿著酸菜燉豬肉的香氣，經久不散。
圖倫情不自禁地把那塊酸菜放進嘴里，慢慢地咀嚼了起來。
酸、脆、爽，又有豬肉豬油的濃香，讓這酸菜的味道簡直妙不可言。
看到圖倫激動的表情，納林等人不用問，就知道這酸菜豬肉燉粉條的滋味肯定好吃。
他們伸出筷子，迫不及待地品嘗起來。
豬肉軟糯而不膩口，吃上滿口噴香。
粉條滑溜又勁道，嗦上一口簡直不要太爽。
還有那切成一塊塊的血腸，外皮柔韌，內里軟嫩，比豆腐更滑，又比豆腐更嫩，幾乎不用嚼就能一口吞下去。
這才是真正的酸菜豬肉燉粉條，吃著就一個字，香！
餓了半天的幾個人連酒都顧不上喝，話都來不及說，筷子就跟長了腿似的直往大盆里跑，一時間滿桌子只有哧溜哧溜和吧嗒吧嗒的咀嚼聲。
熱乎乎的菜下了肚，他們才覺得冰冷的身體恢復了知覺。
納林滿足地一抹嘴，說道：“好吃，太好吃了！”
其他人也是紛紛點頭，贊不絕口。
待圖倫回過神來，才發現一大盆酸菜豬肉燉粉條已經少了一多半。
吃上這道菜，他對梅娘已經是心服口服。
不管這小姑娘是從哪里學會的女真菜，她能把這些菜做得比女真族人還好吃，已經是殊為難得。
倒是他自己，實在是心胸太狹窄了，竟然不容女真族以外
的人會做女真菜。
朱占泰倒是貨真價實的女真人，他做的菜哪是給人吃的？！
這么一對比，還是梅娘更勝一籌。
不管她是女真人還是京城人，能把女真菜做得如此出眾，就是給他們女真族爭光了！
圖倫心里想著，等會兒見了梅姑娘，可要多賞她些銀子才好。
這么想著，他又夾了一塊血腸吃了下去。
身邊的人還在夸贊這幾道菜的美味，雅間的門又開了。
本以為這次是上他們剛點的牛肉湯，可是他們一抬頭，卻發現伙計端了一個銅爐鍋子送了上來，擺在桌子中央。
身后又有一個伙計端了托盤，把一盤盤切成薄片的肉放在桌上。
納林皺眉問道：“這是什么？”
他們點的是牛肉湯啊，這怎么是火鍋？
四九忙笑道：“這是咱們店里的牛肉火鍋，今兒天氣太冷，東家說吃著牛肉火鍋正好。”
其中一人忍不住道：“不是要牛肉湯嗎？上什么火鍋？吃起來多麻煩！”
他們吹了半天冷風，就想喝點熱乎湯，這梅姑娘怎么偏偏要給他們上牛肉火鍋？
四九趕緊解釋道：“咱們這牛肉火鍋是先喝湯，再吃肉……”
一邊說著，他一邊親自動手，用小碗盛出一份份的牛肉湯，放在他們面前。
“湯碗里放了蔥末姜絲，拿肉湯一沖，就能喝了，請幾位公子嘗嘗。”
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