蘇辰和盧永亮在廚房里忙的不亦樂乎。
做菜也屬于創(chuàng)作型工作，如果遇到旗鼓相當?shù)膶κ只蛘呤桥笥眩亲鳛檠芯棵朗车谋救耍牡锥嗌贂行┡d奮。
八寶南瓜盅的制法跟其他蒸菜略有些不同。
蘇辰將炒鍋置于微火之上，豬油熱鍋。
提前備好的材料一股腦倒入鍋中，略微看看，那盆里起碼得有十幾種食材！
蘇辰提前配好的餡料，才是讓盧永亮感到震撼的地方！
八寶南瓜盅屬于蘇菜系，古法制作應(yīng)該是用糯米紅棗蓮子等七種食材為餡兒，加上南瓜的味道而有了八寶之名，屬甜口菜。
這味菜流入鄂省之后，當?shù)厝烁鶕?jù)自己的口味做了改良。
蘇菜用到的餡料統(tǒng)統(tǒng)不用，改而用上了當?shù)厥a(chǎn)且人們最愛吃的餡料。
像火腿，雞肉，豬舌，魷魚，玉蘭花和蓮子一類的特產(chǎn)，佐以蝦米提鮮，當蘇辰在鍋里倒入雞湯開始烹燒的時候。
盧永亮徑直走了過來，“小兄弟，你這做法從哪兒學(xué)的？”
蒸菜不說盧永亮的絕技，但在蒸菜上他也算得上一號人物，即便是他，最多也只敢在南瓜盅里加上六七種食材。
這道菜每一種輔料的添加都很有講究，既不能破壞南瓜盅原本“味道甜醇”的基調(diào)，也不能損壞“一盅多味”的特色。
所以流入鄂省之后，除了民間制法，很多大師在添加輔料這件事上都非常的小心翼翼，沒有經(jīng)過長久驗證的輔料絕對不會貿(mào)然加入盅內(nèi)。
至于加什么輔料，也漸漸地成了許多廚師自己手上的不傳之秘，唯有自己的弟子可以窺探一二！
蘇辰這一股腦加進去的，竟高達十多種！
那味叉燒肉和紅白肉丁的加入，更是讓盧永亮百思不得其解。
蘇辰當然不會說，這是系統(tǒng)給的食譜。
而且
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