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第52章 “深夜食堂”（1 / 3）

第52章 “深夜食堂”

電話裏說是一碗素面，但秦殊沒打算真的只做一碗素面。

上回簽合同的時候，陸追開車送過他，從酒吧街到他家，至少也得有半個小時的時間。

足夠了。

掛了電話后，秦殊趕忙跳下了床，快步走進了廚房裏。

原先他都打算睡覺了，這會兒卻比誰都要精神，只見他挽起袖子，套上圍裙，又洗凈了手，一副要“大展身手”的樣子。

“深夜食堂”之秦家小殊版，即將上演。

秦殊在冰箱裏翻了又翻，因為前幾天不在家，回來后沒來得及去買菜，所以現(xiàn)有的食材并不多，他只能先把做素面要用的材料都拿了出來。

來不及等木耳在冷水裏慢慢泡發(fā)了，秦殊倒了些熱水在碗裏，將洗干凈的香菇、木耳和黃花菜，一股腦地扔了進去。

他忽然想起家裏還剩下一些油面筋，下午給自己做素面的時候忘記了放，但給陸哥做的話，食材是一定要全面的。

他轉(zhuǎn)身從冰箱裏拿出了幾個，在上面輕輕戳出了小洞，也放進熱水裏浸泡著。

素面的味道很清淡，他想要再炒兩個菜作為搭配，于是從冷凍柜裏拿出了排骨，排骨冰冷堅硬又硌手，他急急忙忙地放進了微波爐裏解凍。

他一邊調(diào)著等會兒要用到的糖醋汁，一邊感慨著自己這副樣子，好像是在“打仗”。

豆腐切成了薄厚均勻的片狀，用鹽水泡著，將洗凈的上海青在水裏焯過一遍，其間又滴了些油，讓青菜的色澤更好看些。煎好了豆腐的兩面，又將香菇、黃花菜、木耳和油面筋都放進了鍋裏翻炒，素面的澆頭很快就做好了。

對于素面的湯底，他有一套特別的家傳秘方，是小時候奶奶教給他的，少許糖，少許醋，再加上少許香油，這個“少許”，其實頗難把控，全靠手感。

湯底調(diào)好之后，他就將兩只面碗放在了一邊，煮面是最后一步，等陸哥到了再煮也不遲。

垂眸看著兩只面碗，他眼中流露出一些無奈的笑意：加上下午那頓，看來今天他不得不吃兩碗素面了。

做完這些后，秦殊將解凍好的排骨從微波爐裏拿了出來。糖醋排骨是他的拿手菜，做法雖然簡單，但要做得色澤和味道都兩全其美卻并不容易。忙碌的間隙，他瞄了眼吸油煙機上顯示的時間：十一點四十七分。

自秦殊搬進這個房子后，還從沒有過這么晚做飯的情況，嘖……還真是“深夜食堂”了！

以往一過晚上九點，秦殊基本就不怎么吃東西了，毓文就總吐槽他一身老年人的養(yǎng)生習(xí)慣，結(jié)果今天深更半夜裏還折騰了這么多，他居然還有些樂在其中，這種感覺實在是有些新奇。

煮面的水“咕嘟”一聲燒開了，他有些緊張、又有些期待地等待著陸追的到來。

做完一小碟糖醋排骨，又炒了盤青菜，剛將兩盤菜端到了桌上，敲門聲就響了起來，和毓文劈裏啪啦狂轟亂炸的敲門聲不同，這回是不疾不徐的兩下。

陸哥來了！

門就在餐廳的旁邊，秦殊甫一放下盤子，便立刻轉(zhuǎn)身跑去給陸追開門，生怕他在外邊兒等急了。