“也不是，就是能用來做些吃食罷了。”想起原身似乎不愛喝這個(gè)，為防露餡顧小雨便隨便找了個(gè)借口搪塞了。

“你喜歡便拿去吧，也不是什么太金貴的東西，牛嬸家家裏養(yǎng)了好幾頭乳牛，這牛乳都是拉去縣裏賣的，今早也沒有賣完，又不能久放，偶爾多出來的都會(huì)分給鄰裏一些，今天剩的多些便分了一小盆過來。”

方氏了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“這東西也就城裏那些個(gè)金貴的人喜歡喝，說是這牛乳喝了，能讓肌膚能白些還是怎么地，不過像咱們這尋常人家卻大多不喜歡喝這東西，也就給年糕他們喝了補(bǔ)補(bǔ)身子。”

“舅母，我還是想試試。”顧小雨不好意思的笑道：“舅母若不介意，今日午飯便由我來做吧，我也想做些力所能及的事情，雖然幫不了什么大忙，也總好過一直呆在屋裏悶著胡思亂想的。”

“可別累著！”方氏剛想拒絕顧小雨的提議，但是見她氣色雖不是很好，卻比之前精神多了，想了想到底是點(diǎn)頭同意了，難得她提出一點(diǎn)小要求自己何必趕著推了，若是做的不好之后也能讓她息了這個(gè)心。

掃了一眼不大的菜園子，顧小雨指著角落陰影處的一叢叢綠色，“舅母，我能割一把韭菜嗎？午時(shí)能攤幾個(gè)餅子吃。”

雖說六月不是吃韭菜的好時(shí)節(jié)，但是現(xiàn)在也沒那么多挑剔的，想了想那香煎韭菜餅，口水快要滴落下來，真是好久沒吃過了。

“行！”方氏看了一眼長(zhǎng)得正好的韭菜，拿起墻角小刀便爽利的割了一大把，順勢(shì)想要用木桶裏的水將韭菜洗干凈，被顧小雨拒了，直說自己拿去洗。

顧小雨在打了井水，取了個(gè)木盆，將那一茬韭菜洗了干凈，收拾好之后回到了廚房。

在柜子裏取了些蝦米和香菇干用小碗分別裝好，將裝著雞蛋的碗拿出放到了竈臺(tái)旁邊，轉(zhuǎn)身將裝著面粉的袋子拿出，順手打開左邊的扇門，將搓面板和搟面杖拿了出來。

趙家的竈臺(tái)有三個(gè)竈眼，兩個(gè)小的竈眼和一個(gè)放著大鍋用來煮水或者蒸煮東西的大竈眼，方氏和小方氏都是勤勞的人，竈臺(tái)收拾的干凈整齊，讓人看了十分舒服。

將蝦米和香菇干用碗浸泡好，大致掃了一眼，材料都備齊了。

顧小雨打算先將那碗牛乳做成雙皮奶，這樣能早些拿到井裏鎮(zhèn)上一會(huì)，雖說山裏的六月還不算太熱，晚間甚至需要蓋上棉被，但辛苦勞作之后喝完一碗清涼的雙皮奶，既能補(bǔ)充能量又能讓身體稍微涼快些也是挺好的。

這么想著的顧小雨麻利的把木柴放入竈中起好火，之后將那碗牛乳分裝好人口碗放入大竈的鍋?zhàn)由闲』鹇簦迷阱佔(zhàn)幼銐虼螅艏芤沧銐蚍畔逻@八個(gè)小木碗甚至還有一些空余的位置，蓋上鍋蓋后顧小雨敲了一顆雞蛋將蛋黃和蛋清分離開來，之后的幾個(gè)雞蛋如法炮制，隨后在蛋清的碗裏撒上適量的白糖之后拌勻。

將蒸好的牛乳一個(gè)個(gè)取出，只見上面浮了一層奶皮，用干凈的筷子在上面邊緣戳了個(gè)洞，倒入裝著蛋清的大碗攪拌均勻，沒有篩子只好手動(dòng)將泡沫撇去忽視一個(gè)過篩步驟了，隨后將伴著蛋清的牛乳順著碗邊緣小心翼翼的分別倒入木碗中，放入鍋中再蒸十分鐘左右便大功告成了，食材道具有限，也算盡力了。

若不是雞蛋是自家產(chǎn)，不需要花錢，顧小雨也不敢用那么多雞蛋，也是近期家裏多了個(gè)顧小雨，每日留下的雞蛋也多了些，平日裏基本只有兩個(gè)小兒能不時(shí)的有些個(gè)雞蛋吃，只求這雙皮奶能合家裏人的胃口。

時(shí)間還早，午飯既然是自己負(fù)責(zé)，自然要好好想想怎么料理好這一餐，好征服一家老小，這樣才能開口提出想要做小吃攤的想法，只要他們同意了自己，也不枉自己浪費(fèi)了一把。

顧小雨打開木柜，又看了眼放在竈臺(tái)旁的一小筐土豆和地瓜，因?yàn)橐追N產(chǎn)量大，不少人都會(huì)留出一塊地專門種植，倒是很好的便宜又好吃的食材，做法也十分多樣。

做個(gè)酸辣土豆絲，螞蟻上樹，干煸四季豆，肉沫炒酸菜，香煎韭菜餅，再做些地瓜飯團(tuán)和香菇蛋花肉沫湯，甜食有雙皮奶，這些差不多了，自己實(shí)際更擅長(zhǎng)做些小吃點(diǎn)心，做飯的手藝算不得很好，也就會(huì)做些家常菜，偶爾會(huì)在網(wǎng)上尋些簡(jiǎn)單或者有趣的吃食嘗試，但是放在這裏倒也是足夠應(yīng)付了。

確定好菜式，顧小雨便開始著手準(zhǔn)備，雖然離午飯時(shí)間還早，但是不妨先將一些前期工作做好。

見雙皮奶做好了，拿干凈的勺子小小的挖了一點(diǎn)試味，與記憶中的味道雖有著些許差別，卻也一樣好吃便放下心來，取出其中四碗拿到井裏鎮(zhèn)著，鍋裏留著四碗準(zhǔn)備給外祖母和自己跟兩個(gè)小娃吃的，哪怕六月開始熱了，但是小孩子還是少吃些涼的食物好，這雙皮奶冷熱都好吃，如果不是沒有冰，用冰鎮(zhèn)更是好吃，現(xiàn)在也只能用井水將就了。

等會(huì)出去找找湯圓，讓他回家先把這雙皮奶吃了，不然半涼不熱的就沒那么好吃了。