待兩只木桶都滿了的時(shí)候，張小武則拿起扁擔(dān)挑到熬糖的地方。
蒸煮的地兒也搭了個(gè)棚子，以防下雨，棚子很簡單，豎幾根木頭做架子，頂上搭個(gè)茅草頂棚。
棚子下面也是一個(gè)巨型土灶，兩口雙人抱的大鍋，灶臺很低，離地面不過到小腿肚，這個(gè)灶是往下挖出來的，鍋的前方砌一道小矮墻，小矮墻下方是個(gè)大坑，人跳進(jìn)在大坑在坑里往灶膛里塞柴生火。
棚子里還有兩個(gè)正方形矮邊框，2米見方，里面還有兩名師父，都不是本村人。
那邊秋蕓負(fù)責(zé)送甘蔗進(jìn)機(jī)子壓榨，張小武則兩邊跑，那頭接汁，這頭就把挑過來的甘蔗湯倒進(jìn)那兩口大鍋，直到將兩口巨型鍋裝得有七八分滿就把其他的湯汁倒進(jìn)灶邊的那幾口大缸里，忙活了一天，所有的甘蔗都壓出來了，好家伙不僅裝那兩口巨型鍋裝了七八滿，還裝了滿滿八大缸。
像這樣的量得熬上三天兩夜，這兩夜基本就是通宵達(dá)旦。
聽說要在這過兩夜，張小武莫名的興奮起來，說不定，這兩夜能與秋蕓搞出點(diǎn)事情。
熬糖是制糖最后一道工序了，也是最辛苦的一道，前面那些活相比熬糖，那只能是小烏見大烏了，你得熬夜燒火，并坐在那灶前坑里不斷地加柴添火，并接受高溫的烘烤。
一晚完工的時(shí)間，就能讓你添柴添到胳膊痛酸痛，另外高溫的烘烤也不是開玩笑的，溫度可以達(dá)到五、六十度，體質(zhì)差的人直接暈倒送醫(yī)院，若不及時(shí)補(bǔ)充水份，人很快就會脫水。
熬糖熬糖，與其說熬糖，不如說是熬人，不過，只要熬出去了，那就是收獲。
傍晚時(shí)分，秋蕓早早地把豬和那些雞給喂飽了，又把飯做了，將芳芳安排好，就和張小武扛上幾麻袋的糠，用獨(dú)輪車運(yùn)了好幾車的柴火，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，就帶上食物和水來到那坑里。
先用干稻草點(diǎn)著火，干稻草易燃，火柴那么一點(diǎn)就點(diǎn)著了，就把點(diǎn)著火的草把往灶里扔，接著再添幾把草把，就往里塞干樹枝，火很快就燒旺了，接著就簡單了，根據(jù)火勢添柴，上面的師父會告訴你用大火，還是用溫文。
熬糖也是個(gè)技術(shù)活，得掌握好火候，那兩師父都是做了十幾年的老師父很有經(jīng)驗(yàn)。
叫你用大火時(shí)，你就多加柴，讓火燒旺，叫你用溫文時(shí)，你就少添柴多撒糠，糠就是谷子殼絞碎的，可以起到降火勢的作用。
掌勺的師父會拿一個(gè)長柄大木勺，時(shí)不時(shí)在鍋里攪拌幾下，這期間，主家還得時(shí)不時(shí)地給他們?nèi)鋈鱿銦煟米屗麄兏眯牡毓ぷ鳌?
師父有好幾個(gè)，他們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，輪班休息，一次會有兩個(gè)人在這里工作，二十四小時(shí)不脫人，主家不僅要負(fù)責(zé)燒火、付他們工資，一人發(fā)兩包香煙，還得管飯，到臨晨時(shí)分還得做宵夜，所以秋蕓一個(gè)人是根本忙不過來的，幸好有張小武。
秋蕓則要兩頭跑，做飯送飯做宵夜，空下來就幫張小武燒燒火，忙的是一亦樂乎，張小武雖然只負(fù)責(zé)燒火，但卻是最難熬的，剛開始還能穿個(gè)背心，到后來只能是光著膀子了，燒一段時(shí)間，可以爬上來透口氣，要不然，一直呆在那坑里人會受不了的。
忙碌到臨晨，秋蕓送來了宵夜，宵夜也很簡單，一鍋豬油煮粉放一些肉沫再放，完了后放一些蔥花，雖然家家戶戶的宵夜大體都是這樣，但秋蕓的手藝不錯(cuò)，兩位師父都吃得贊不絕口。
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