說到了這個燉品的推出，還是何曉軍在一次偶然的事件中，觸類旁通地靈光一閃而想出來的。
那個時候，有許多的動物內臟是當時的人不吃的，比如豬的腦、肺、心、肺和生殖器等等，這些東西一般在屠宰動物時，人們已經棄之不要，所以，何曉軍一直也沒有留意。
直到了那次“醉香樓”的紅牌阿姑春梅，得了一點小恙，才讓何曉軍留意上了這些當代人棄之不用的“寶物”，并變廢為寶。
春梅小恙的日子，是在入秋不久后的一天。
那天，“醉香樓”的紅牌阿姑春梅破天荒沒有與客人同來夜宵，而是與“醉香樓”的老鴇紅姨聯袂，來到了何曉軍的攤檔。
何曉軍的攤檔開張之后，紅姨幾乎每天都要光顧他的攤檔兩次，一次是在醉香樓開門前，她要一份外賣當晚餐；一次是在醉香樓關門后，辛苦了半宿的她，再來攤檔宵夜，補充一番能量也順便充饑。
何曉軍的攤檔開張之后，春梅也幾乎每天都來光顧他的攤檔，而且，每次她都會帶著客人過來。因為她是“醉香樓”的紅牌阿姑，所以，她的接客量肯定是“醉香樓”的一姐了，每晚有客才是正常。
所以，那天見到了春梅與紅姨聯袂而來，何曉軍就感覺不正常。不過，根據那不過問顧客私隱的生意法則，他并沒有過問，只是做好招待的份內工作。
而紅姨這樣身份的人，她的“女兒”請她宵夜也是常事，所以，她并沒有發現春梅的不正常。
直到了在吃宵夜時，春梅的一陣咳嗽，才引起了紅姨的注意。
春梅可是“醉香樓”最搶手的紅牌阿姑，是紅姨的搖錢樹，所以，紅姨當然就關心她這個“女兒”的身子情況。
聽了紅姨的追問后，春梅苦惱地說出了這幾天困擾著她的身體情形。
原來，春梅已經咳嗽了好幾天，吃了幾次藥都不見效，搞到她近段時間不但精神差了，連生意也差了許多。今天，她的客人就是見她咳嗽了這么多天沒好，怕給她傳染了，才沒有光顧她的生意。
春梅可是“醉香樓”的紅牌，她的身子，不但是“醉香樓”的財富，也是紅姨的財富，所以，紅姨聽了她的話后，就緊張了，連忙讓她明天到縣城那個最出名的老中醫那里，去徹底檢查一遍身體，看哪里不妥？
在旁聽到了她們交談的何曉軍，留意了一會春梅的咳嗽后，見是有一陣沒一陣的干咳，而且也不嚴重，就插言對她們說，春梅這毛病應該是天氣轉涼的干燥引起的，只要多吃些潤肺的東西，就會沒事。
兩女聽了何曉軍的話后，都不由眼睛一亮，連忙問他，應該吃些什么潤肺的東西？
何曉軍稍一思索，就把兩個他前世了解的潤肺湯水的做法，告訴了兩人，讓她們回去煲來吃。
由于何曉軍提供的這兩個潤肺湯水的配方，都有與豬肺部位有關的內臟，而兩女對這些市場上都沒有賣的東西又不認識，也不知道到哪弄，所以為難了，問何曉軍能不能幫她們弄，她們愿多付錢。
長期客戶提出的要求，何曉軍當然就要極力滿足了。
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