老支書和大隊長是長輩。
又是自己的領導，跑腿的事情，自然得葉小川來干。
在利民飯店的開票處。
葉小川交錢點了一盤涼拌豬耳朵。
一盤涼拌油豆腐，一盤“黃河菜”。
然后又要了一瓶“老榆林”酒，隨后回到桌子上。
兩葷一素，外帶一瓶酒。
總共花了葉小川5塊7毛3。
“干甚要喝酒哩？”
老趙問，“咱歡歡吃上點，看看人家是咋解做生意的，然后還得去忙事情哩，喝酒作甚么？”
葉小川笑，“咱們平時吃頓飯，前后不會超過10分鐘，能看出來個啥？”
聽這么一說，老支書和大隊長倒也沒吭聲。
只能坐在飯桌上，安安心心等著服務員上菜。
其實他們兩個并不是不饞酒。
在天寒地凍的陜北，用他們自個的話來說白天沒啥球事，晚上球沒啥事。
要有條件的話，誰不想叫上三五個好友，熱熱鬧鬧的整上幾口？
吹牛吹的痛痛快快的，酒喝得暈暈乎乎的
睡覺，也能睡的更香。
這不是沒那個條件么！
現在被葉小川這么一說，喝酒解饞，居然好像還成了考察工作？
既然如此，那他們兩人也就不再好說什么了
透過廚房與大廳之間的、那個傳菜窗口。
后廚人員的一舉一動，都一一落在葉小川的眼里...要問看見那些之后，是一種什么樣感受呢？1
惡心！
再問就是...太惡心了！！
由于這家飯店當初投資不足，屬于倉促上馬，什么東西都湊合著來。
再加上時間長了，管理又沒跟上。
后廚里的工作人員，也沒有一剛開始那么勤快了。
方方面面綜合下來。
就形成了眼下這種慘不忍睹、不堪入目的結果。
只見利民飯店的后廚的墻壁、灶臺，陳列架、案板、墩子...那才叫一個臟啊！！
黑梭梭的墻。
上面飄飄灑灑的揚塵與蛛網結合，宛如那些極度邋遢婆娘，滿頭10年沒洗過的頭發。
臟兮兮，油膩膩。
炒菜鍋底部，估計糊著的油垢最少有一半指厚。
用來剁羊肉、剁豬骨頭的長木墩子，上面血跡斑斑，陳年碎骨肉沫，已經糊滿了木樁里里外外。
看著就跟斷頭臺似的
好在現在是冬天，沒綠頭蒼蠅，要是到了夏天的話...那場面，簡直讓人不敢想象！！
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