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第49章 蚵仔煎(2 / 3)

用布墊在生蠔殼下面,小刀伸進去轉一圈,用勁一撬,裏面的肉就出來了。

四個人速度很快,撬了一筐后,汪宇石擦擦汗,笑道:“許姑娘,中午做生蠔吃嗎?”

許雙年點頭,“這么新鮮的生蠔,不吃就浪費了。”

他們今天取回來的這些生蠔全都是個大肉厚,這種品質的生蠔做成蠔油有些浪費了,但是沒有辦法。

許雙年忍著心疼,取了一些已經取出來的生蠔肉,準備做些蚵仔煎。

新取回來的海帶肉質正好,許雙年取了一截準備燉海帶排骨湯。

食材收拾好,去到廚房,發現高氏正在收拾竈臺,熱的滿頭大汗。

“姑娘稍等,我馬上就收拾出來了。”

上午炒了蝦粉,上一鍋剛剛結束,許雙年看高氏頭上的大顆汗珠,難得良心發現。

“不用收拾了,下午還要繼續做。”

“那這午飯……”

許雙年找了個菜筐,把食材和要用到的調料都找齊,道:“我去對面借個廚房用,你坐院子裏好好休息會兒……這批蝦粉快做好了,未時那會兒再繼續做吧,不要中暑了。”

高氏一連聲的感謝,許雙年提著籃子去了對面,小東小溪在和那對姐妹玩,周氏和盛左坐在院子裏看著孩子,時不時聊著天。

“年年,飯已經做好了嗎?今天這么快?”

許雙年搖搖頭,“竈臺太忙了,還沒收拾出來,我想來這裏借個廚房。”

盛左喜道:“沒問題啊,我們兩個這竈臺都是空著的,你隨便用。”

許雙年微不可查的歪歪頭,感覺這人態度有些莫名的熱情。

盛左起身給她帶路,美滋滋道:“我聽你娘說今天中午還有生蠔吃?你準備怎么做啊?上次那樣用蒜蓉蒸了我就感覺很好吃。”

許雙年抽抽唇角,感覺蒜蓉的魅力還真大。

“今天中午是打算做生蠔吃,不過蒜不夠了,沒辦法蒸,今天換一種做法試試。”

“蒜頭沒了我這就讓博衍那小子去買,”盛左好奇,“生蠔還能怎么做著吃?”

“等做出來之后您就知道了,”許雙年忍不住笑道:“盛博衍現在不用練字的嗎?”

盛左無所謂道:“他那字科考時候已經夠用了,這家伙純粹是對自己要求太高。”

許雙年聞言,朝書房那邊看了一眼,有些好奇。

蚵仔煎的做法還算簡單,把調好的生蠔糊糊倒進去,許雙年加了些胡蘿卜絲和小蔥末進去增添口感,一面煎到金黃色的時候翻面。兩面都煎好后,把攪散的蛋液淋上去,煎到金燦燦的出鍋。

許雙年做飯的時候,在院子裏坐著的盛左還在陪周氏說著話,但是目光時不時看向廚房。

周氏感覺有些好笑,她看了圈那幾個還在玩耍的孩子,他們聞到香味也有些意動。

周氏便沖許小東招招手,“小東過來,去看看你大姐在做什么。”

許小東搗騰著兩條小腿,蹬蹬蹬跑進去,“大姐,你在做什么呀?”

許雙年對這種事情已經習慣了,她把第一張煎好的蚵仔煎切成塊放在盤子裏,“你來的正好,這道菜端出去和大家一起嘗嘗看味道怎么樣。”

許小東又端著蚵仔煎蹬蹬蹬跑出去,他把盤子放在桌子上,率先拿了一塊。

“大姐說讓都嘗嘗味道,看看咸了沒有。”

盛左笑著拿了一塊:“你大姐的手藝肯定沒得說,十裏八村都沒比她燒飯更好吃的了。”

許小東深以為然點點頭:“我也這么覺得,哎,大姐真是太謙虛了。”

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