第39章 香椿

◎香椿豆腐卷、香椿炒雞蛋正正合適，等香椿芽再長(zhǎng)大些，香味更加濃郁時(shí)，還可以作成香椿雞脯，想想那滿口清香和肉香的滋味，直叫人垂涎三尺◎

葉遙猝不及防被嚇了一跳：“貴妃娘娘, 你們?cè)趺炊荚谶@兒?！?

眾人頓時(shí)驚醒，嫻貴妃略為不自然地看向竈臺(tái)，為什么？自然是聞著味道過(guò)來(lái)的。

平日她的口腹之欲并非很重，而現(xiàn)在她心裏也好奇極了, 迫不及待想嘗嘗, 究竟是怎樣的美味, 能讓她都坐不住，

嬤嬤和宮女們爭(zhēng)先上前將飯菜端上石桌, 伺候嫻貴妃和葉遙入座。

葉遙感到不太習(xí)慣, 神情有些拘謹(jǐn)，然而不等她想好說(shuō)點(diǎn)什么, 嫻貴妃已經(jīng)忍不住開(kāi)動(dòng)了。

目光早就在春筍燜竹鼠，筍丁竹蓀膾魚(yú)片，清炒雞樅上來(lái)來(lái)回回打了好幾個(gè)轉(zhuǎn)，尤其是那春筍燜竹鼠和魚(yú)片濃湯, 竹鼠肉塊看起來(lái)肥厚又軟嫩, 宮人端著盤(pán)子走來(lái)時(shí)，嫻貴妃甚至看到那肉塊也在抖動(dòng)。

棕褐色的醬汁將竹鼠肉也染成了醬色，其間點(diǎn)綴著嫩黃的春筍片, 肉香濃郁，可又有春筍的清香，一濃一清恰到好處。

還有那道膾魚(yú)片，筍丁和竹蓀的香味本就鮮甜, 再加上鮮嫩可口的魚(yú)片, 那可真是鮮上加鮮, 這道菜裏的湯出鍋時(shí)勾了芡, 濃稠的乳白湯汁將每一片魚(yú)肉, 每一顆筍丁和竹蓀都緊緊包裹，看起來(lái)也誘人極了。

嫻貴妃感覺(jué)從未如此迫不及待過(guò)，剛坐下便拿起筷子，先嘗了一口竹鼠肉。

她夾到了一塊竹鼠腿上的肉，比起身子上的肉，經(jīng)常跑動(dòng)的腿肉更加緊實(shí)，晶瑩軟糯的皮脂也更加彈牙，但咬開(kāi)這層濃香的皮脂后，便是細(xì)嫩甜香的肉化在了嘴裏。

竹鼠肉經(jīng)過(guò)充分燉煮后，皮脂頗有較勁，皮下的肉卻入口即化，這般迥異的口感給味蕾帶來(lái)了極大的享受，每一口都是一次驚喜。

嫻貴妃放慢拒絕速度，細(xì)細(xì)品味，醬香濃郁的竹鼠肉嚼著有些回甘，還能?chē)L出淡淡的竹香味，接連又是四塊冒著滋滋熱氣和濃香的肉下肚，嫻貴妃已經(jīng)不想停下來(lái)了。

那股子熱氣從嘴裏一直滑到胃裏，感覺(jué)肚子裏都暖洋洋的，今日心口的郁氣似乎都消散了不少。

要是寧兒在就好了，這又嫩又香的肉寧兒肯定喜歡。

哦對(duì)了，這道菜叫什么呢？

嫻貴妃朝葉遙看去，葉遙立刻心領(lǐng)神會(huì)道：“貴妃娘娘，您現(xiàn)在嘗的這道叫春筍燜竹鼠，這竹鼠肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，而且還能益氣養(yǎng)陰，美容養(yǎng)顏，甚至有解毒功效呢。”

嫻貴妃驚奇地看著筷子尖夾的竹鼠肉，竹鼠她是知道的，但竹鼠肉還有這么些功效？

忽然，她想起那碗出自葉遙手的補(bǔ)湯，簡(jiǎn)直是將補(bǔ)湯的功效發(fā)揮得淋漓盡致，或許這竹鼠也行？

嫻貴妃立刻又多吃了幾塊，偶爾還吃一點(diǎn)春筍，脆嫩的春筍經(jīng)過(guò)悶煮后竟然仍舊鮮脆，甚至在融入了竹鼠的肉香后，原本略顯寡淡的春筍也香味濃郁起來(lái)。

明明是吃的春筍，卻有一種在吃肉的錯(cuò)覺(jué)。

似乎，真的感覺(jué)精神好了不少？

應(yīng)該沒(méi)這么快見(jiàn)效吧？

竹鼠肉吃過(guò)癮后，她才將視線轉(zhuǎn)向那道膾魚(yú)片。

“這道菜叫筍丁竹蓀膾魚(yú)片，取了春筍最鮮嫩的部分，竹蓀最脆嫩的菌桿，以及最細(xì)嫩的魚(yú)腹肉熬制而成，味道鮮香，有提神名目，驅(qū)寒利熱的功效。”

一碗鮮香濃稠的魚(yú)片湯，顏色呈奶白色，其中點(diǎn)綴著嫩黃的筍丁或是雪白的竹筍斷，光是看著便讓人食指大動(dòng)，再聞一聞便知這道湯有多鮮美。

嫻貴妃舀起一勺，小小地嘗了一口湯后便眼睛一亮，這湯果真鮮美至極！

粘稠的魚(yú)湯裏混進(jìn)去幾粒筍丁，那順滑香濃的魚(yú)湯一下子滑進(jìn)了胃裏，但那幾粒筍丁卻留在了口舌間，輕輕一咬便是一股清香味，這筍丁也很是脆嫩鮮甜。

嫻貴妃驚喜地再舀一勺，這次她舀到了一段竹蓀。

雪白的竹蓀被燉得軟塌塌的，看起來(lái)綿軟極了，網(wǎng)狀的菌桿吸滿了濃稠的湯水，外面還厚厚地裹了一層。

嫻貴妃小心地吹了吹，隨后輕輕一吸這竹蓀就滑進(jìn)了嘴裏，竹蓀味道鮮甜，一口咬下后裏面藏著的魚(yú)湯在口中爆開(kāi)，能將人給香迷呼了。

這竹蓀雖然看起來(lái)軟綿嚼起來(lái)卻十分脆嫩，甚至能請(qǐng)得到輕微的脆響。

和魚(yú)湯一樣順滑，才嚼了兩三下便一下子滑進(jìn)胃裏，讓人猝不及防。

再嘗嘗魚(yú)片，嫻貴妃已經(jīng)做好了吐刺的準(zhǔn)備，卻沒(méi)想到這薄薄的魚(yú)片根本不需要吐刺，是在切片時(shí)就剔除了？

她驚訝地看向葉遙，能將魚(yú)刺踢得這么干凈，這刀工，連她小廚房裏的林姑都比不了！

喝下滿滿一碗魚(yú)片濃湯，又吃了好些燜竹鼠后，嫻貴妃的筷子徹底慢下來(lái)，反反覆覆的吃，還是感覺(jué)有些膩了。

然后她才看向剩下的一道菜：清炒雞樅。

看起來(lái)灰撲撲的，本以為這就是一道不起眼的清口小菜，嫻貴妃隨意夾了一筷放入口中，可緊接著她就楞住了。

這，這道清炒雞樅……

味道清淡鮮香，雞樅片肥厚細(xì)嫩，細(xì)細(xì)嚼著似乎還有股雞肉味，將竹鼠和膾魚(yú)片的濃香沖淡，的確是一道非常成功的清口小菜。

說(shuō)是清口小菜，又似乎有些不對(duì)，因?yàn)樵趮官F妃多吃幾口后，雞樅自身的鮮味將方才的肉味團(tuán)團(tuán)掩蓋，甚至有逐漸霸道起來(lái)的趨勢(shì)。

這么簡(jiǎn)單的一道菜，竟然也是暗藏玄機(jī)。

嫻貴妃吃得滿意極了，宮裏的御廚也沒(méi)讓她這般滿意過(guò)，她也越發(fā)篤定，如果皇上當(dāng)真不允許，等傷了八公主的心，肯定有他后悔的時(shí)候。

現(xiàn)在只是嘗了一道姜糖蔥白飲，皇帝就多日念念不忘，要是嘗到這幾道菜，那還愁出不去禁宮嗎？

嫻貴妃看著桌上剩下的菜，忽然福至心靈，有這些菜在前，還需要什么姜糖蔥白飲呢？

如今她已經(jīng)意識(shí)到，葉遙的天賦比她想得還要厲害，有這樣的天賦，在禁宮絕對(duì)只是暫時(shí)的。

既然遲早都會(huì)出去，為何不是由她才做這個(gè)牽頭的推動(dòng)人呢。

“八公主，本宮需要將這幾道菜帶些回去。”嫻貴妃道：“本宮方才也嘗了，八公主的廚藝堪比御廚，尤其是這道膾魚(yú)片，無(wú)論是色澤香味口感還是刀工，皆是上層?！?

“今日時(shí)間緊本宮不便多留，為了確保你能去上書(shū)房念書(shū)，本宮現(xiàn)在就要帶著這幾道菜離開(kāi)，皇上除了朝政以外，唯一的愛(ài)好便是搜尋天下美食，相信以八公主的廚藝，出這禁宮不在話下?！?