第52章 文蛤蒸蛋

◎香煎小羊排、糯米藕、黃燜羊肉、瑤柱豬骨湯◎

文蛤肉質細嫩, 尤其是炒文蛤乃是一道珍饈，曾有人道雞豚魚蝦都不能與之媲美，足見其味道有多鮮美。

這天下第一鮮的名頭聽起來很是不一般，但其實炒文蛤的用料極其簡單。

鍋中燒油加姜末爆香, 加黃酒和鹽一并放入鍋中, 以旺火急火使其迅速受熱, 表面先鮮嫩的肉質縮緊，將裏面的鮮甜湯汁牢牢鎖住, 這才不失其鮮美滋味。

看似簡單的一道菜, 其實最是考驗廚藝功底和火候，若是有一點失誤那鮮味便會大打折扣！

雖然現在葉遙人小力氣也小, 但掌握一個火候還是不在話下。

不多時，一股屬于海邊的鮮味就從鍋裏溢出來，迅速翻炒最后灑下一把細碎的蔥花，出鍋裝盤。

六公主帶來的文蛤不少, 斗大的盤子裝了滿滿一盤。

一個個文蛤微微張著口, 能看到裏面軟肉扁平如舌，形如月斧，淡褐色的湯汁在盤底流淌, 還有些許掛在了那軟嫩的肉上，色香味無一不讓人食指大動。

禁宮小小的廚房裏，竈臺邊上，幾人眼巴巴地看著那翻動的鍋鏟, 再看向那裝入盤中的炒文蛤。

四皇子眼睛都快落進盤子裏, 他就知道八皇妹做的炒文蛤不一樣, 這比御廚做的炒文蛤都要香！

也不知吃起來是什么味道。

他目光垂涎, 期期艾艾道：“八皇妹, 這文蛤我們能嘗嘗嗎？”

“要，要用玉石換?！?

旁邊的葉寧早就饞得快流口水了，聽到四皇兄想吃的聲音，他下意識擦了擦可疑的嘴角，又下意識如是說道。

別看葉寧沒吃過這貢品文蛤，但這大盤的文蛤裏一半多都是殼，這一點他還是看得出來了的。

這么香，可不能白吃！

“沒問題，我們都帶了！”

旁邊的六皇子和六公主也連忙點點頭，他們今日揣著玉石來，可不就是想換吃的。

葉遙不置可否地一笑，道：“換是可以，不過……”

她頓了頓沒再說，而是找來一個小碟子，在裏面裝了兩個軟肉飽滿的文蛤，同兩雙筷子一起，推到葉寧和云崢面前。

稚嫩的小臉自信地微微揚起，她道：“你們先嘗嘗？”

葉寧一聽，率先拿起筷子夾了個文蛤，這文蛤的殼子裏還兜了一口湯汁，他小心翼翼地夾起來，在眾人羨慕的目光下含住裏面的軟肉。

緊接著，他整個人都僵直在原地，嘴裏還叼著半個文蛤殼。

一旁的四皇子急得不行，忙問：“怎么樣，怎么樣？”

他也想嘗嘗，他都已經等不及了！

葉寧被推了一下，這才回過神來，將裏面的肉從殼子裏咬出來，細細咀嚼。

慢吞吞道：“這也太鮮了，比螃蟹都鮮。”

云崢夾起剩下那只文蛤，這文蛤殼子裏盛著湯汁，剛一入口便滿是鮮味，再咬一口滑嫩的軟肉，一股更加濃郁的鮮甜汁水從裏面濺出來。

一向不喜形于色的云崢都微微一頓，驚疑地看著面前小小的文蛤殼，很難想象這么小的一個東西竟然會這般美味。

說一句鮮冠群菜也不為過。

抿唇回味良久，他道：“不愧為天下第一鮮，著實鮮美異常。”

葉寧吃完一個，口水反而更想流了，聞言重重地點頭附和。

“鮮冠群菜，這道炒文蛤……”云崢清凌凌的目光看向另外三人，輕聲道：“得加錢?！?

“??？”葉寧驚了一下，原來云世子比他還黑？

“對對對，得加玉，一人就加……加兩塊！”葉寧興奮地伸出兩個手指，天下第一鮮，必須得加！

另外三人也沒想到云世子會這樣說，不過看他二人嘗過后的浮夸反應，三人的胃口反而被高高吊起來了。

到底是怎樣的美味，能鮮冠群菜？讓皇子世子都這般失態？

不用猶豫，肯定是葉遙這手藝值得！

要知道民間一些知名的大廚，都是輕易不出手，一出手就有的是人一擲千金，相比起來八皇妹要十來塊玉石屬實算不得什么。

皇宮裏能缺了玉石嗎？不能，全國最大的玉礦都首先供應皇室，宮裏的許多玉石啊擺件這些，大多都被閑置著。

玉石隨時都能有，可這天下第一鮮的炒文蛤可不是每天都有?。?

四皇子等三人訝異了一瞬后，都很堅定地點頭，四皇子帶的玉石本就有多，六皇子也不缺，三公主贈了十幾塊玉和一串她最喜歡的玉鈴鐺為謝禮，文蛤還是她帶來的，就更不用說了。

至于云崢和葉寧？葉遙輕咳一聲，他們是例外。

除了炒文蛤，葉遙還做了一道文蛤蒸蛋，掀開竹編蒸籠，凝固的淡黃蒸蛋上錯落有致地放著肥美的文蛤。

鮮甜的文蛤同鮮嫩的蒸蛋碰撞，文蛤肉裏的鮮甜汁水在蒸的過程中完全融入了雞蛋羹中，蒸蛋表面光滑平整，端出鍋后再淋上少許醬油，和幾滴香油一小把蔥花。

迫不及待將這兩道菜端上桌去，再將葉寧帶來的菜也一同擺上，不大的石桌上慢慢的都是美食，但最最吸引人的還是中間那兩道菜。