李牧與李績(jī)聊了整個(gè)早上,連早飯是和其他人分開(kāi)吃的。有李績(jī)的親衛(wèi)在門(mén)口守著,旁人也靠近不得,誰(shuí)也不知道爺倆聊了些什么。直到李弼把應(yīng)用之物都準(zhǔn)備好了,讓親衛(wèi)進(jìn)來(lái)詢問(wèn),李牧才從李績(jī)的房中出來(lái)。
其實(shí)李牧也沒(méi)聊什么機(jī)密的事情,只是他有一個(gè)計(jì)劃想要實(shí)行,說(shuō)給李績(jī)聽(tīng)一下,想征求一些意見(jiàn)。李績(jī)性格一貫謹(jǐn)慎,才讓親衛(wèi)在門(mén)口守著不讓人靠近。
李牧與李弼一起騎著馬,帶著白鬧兒和錢(qián)大海一起,出門(mén)趕往灞上酒坊。白鬧兒的妻子王氏也一起,順便回家。李重義要跟著,被李牧喝止了,求了王虎訓(xùn)練他和那十個(gè)青壯。看家護(hù)院,光有力氣是不行的,還得令行禁止,如軍隊(duì)一般才能得力。
春秋時(shí)期,秦穆公稱霸西戎,將滋水改為灞水,修了一座橋,叫做灞橋。此地離長(zhǎng)安城很近,出了啟夏門(mén)走出一兩里地就到。大唐立國(guó)之后,在灞橋設(shè)有驛站。長(zhǎng)安城中百姓凡送別親人與好友東去,多在這里分手,故有“年年傷別,灞橋風(fēng)雪”之稱。灞水南岸,具是好地。李牧的七十頃地,都在此處。
李牧還是第一次來(lái)自己的地,前世的他沒(méi)去過(guò)幾次農(nóng)村,對(duì)‘頃’的概念很模糊。今日一見(jiàn)之下,才知道是多大一片。站在丘陵之上,放眼看過(guò)去,目之所及都是自己的,著實(shí)有一種暴發(fā)戶的感覺(jué)。李牧不禁心生感慨,要是前世的自己在京城邊上能有這么大一塊地,一輩子啥也不用干,胡吃海塞都花不完。
路上李弼也跟李牧普及了一下關(guān)于田地的事情,像這種封爵的賜田,是可以綿延子孫后代的,也就是所謂的‘永業(yè)田’,可由家中嫡長(zhǎng)子繼承。李牧這一大片地,原本是皇家的產(chǎn)業(yè),上面已經(jīng)種了作物,現(xiàn)在賜給了李牧,秋收的糧食卻不歸他,得等明年他自己種地所得才是他的。
李牧對(duì)此倒是不甚介意,因?yàn)樗緛?lái)也沒(méi)打算把這一片地用來(lái)種田。這一路上,他倒是對(duì)唐朝人種地的方法產(chǎn)生了興趣。他的木工技能列表里,有各種犁的圖樣,而鍛造技能列表中,也有各種鐵質(zhì)農(nóng)具的圖紙,他打算研究一下,看看與唐朝人實(shí)際使用得有何區(qū)別,要是比唐朝人現(xiàn)在用得好,他就把東西做出來(lái),對(duì)整個(gè)唐朝的農(nóng)業(yè)發(fā)展都將是一項(xiàng)巨大的利好。
翻過(guò)一個(gè)小丘陵,眼前豁然開(kāi)朗。這是一片比李牧那塊田更大的平原,平原中間,突兀地禿了一塊,作物被提早收割,建起了一片房子。四周起了高墻,還沒(méi)有完工,尚能看到瓦匠在忙活。這高墻在李牧畫(huà)的圖紙中可是沒(méi)有的,李弼解釋,這是為了防止泄密,也是為了以防萬(wàn)一,要是真的有人鋌而走險(xiǎn)想要搶奪,有這高墻擋著,至少也能爭(zhēng)取到時(shí)間把釀酒設(shè)備毀掉,不至于被搶走。
雖然李牧覺(jué)得不止于此,但小心一點(diǎn)總是沒(méi)錯(cuò)的。一行人來(lái)到了酒坊,早有一人在門(mén)口等候。眾人下馬,李弼為李牧和白鬧兒介紹,道:“這位是黃岐黃掌柜,在我李家效力多年了,于經(jīng)商一道非常有經(jīng)驗(yàn)。”說(shuō)著他又為黃掌柜介紹李牧和白鬧兒,道:“這位是逐鹿侯,釀酒之法就是他的發(fā)明。旁邊這位是逐鹿侯的岳丈,白春白掌柜,經(jīng)營(yíng)酒鋪生意多年,在酒這方面可比你懂得多,以后可要多多討教。”
黃岐行禮道:“小人拜見(jiàn)逐鹿侯,見(jiàn)過(guò)白掌柜。白掌柜,以后咱們就算搭檔了,還要互相多幫襯才是。”
白鬧兒還有些拘謹(jǐn),但也沒(méi)失了禮數(shù),見(jiàn)了禮,寒暄了兩句。黃掌柜帶著眾人進(jìn)門(mén),先叫人把李弼帶的糧食卸車,然后又引著李牧等人,查看酒坊的完工情況。
李牧從頭到尾看了一遍,出乎他的意料,酒坊比他想象中建造得更好。這個(gè)酒坊,是按照十比一的比率,放大他現(xiàn)在使用的蒸餾設(shè)備建造的。同時(shí),李牧還引入了流水線的概念,把整個(gè)釀酒過(guò)程逐一分開(kāi),讓每一個(gè)環(huán)節(jié)的工人,只會(huì)自己環(huán)節(jié)的事情,這樣一來(lái),就算有一兩個(gè)家奴逃走了,也不會(huì)把蒸餾設(shè)備的全部秘密泄露出去。
這個(gè)想法他早已跟李弼提過(guò),所以這酒坊在修建的時(shí)候,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是一個(gè)獨(dú)棟的房子,兩個(gè)房子之間設(shè)有高墻,只有一個(gè)鐵門(mén)互相連通。鐵門(mén)的鑰匙只有李弼一個(gè)人有,如非得到他的允許,一個(gè)環(huán)節(jié)工人是絕對(duì)看不到另一個(gè)環(huán)節(jié)是什么樣子的。而在下工之后,這些工人也互相接觸不到,甚至接觸到了,也互相認(rèn)不出。對(duì)此李牧是非常放心的,李弼的謹(jǐn)慎,與李績(jī)一般無(wú)二,任何事情都是穩(wěn)妥為先,出紕漏的可能性不大。
檢視了一圈,沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題。李牧便指揮著李弼帶來(lái)的工匠,把冷凝管等鐵質(zhì)部件,以及各種木工部件都拿過(guò)來(lái),開(kāi)始組建釀造流水線。部件都是現(xiàn)成的,組裝起來(lái)也很簡(jiǎn)單。前后忙活了三個(gè)時(shí)辰,午時(shí)剛過(guò),流水線就搭建完成了。
那日李牧已經(jīng)用白根生試過(guò),釀酒并非非他不可,旁人也可在他的指導(dǎo)下完成。但是今日這流水線作業(yè),李牧還是有點(diǎn)沒(méi)底。所以從最開(kāi)始投放酒曲開(kāi)始,他都親自示范給工人們看。有任何不懂之處,他都耐心作答。李弼挑選出的這些釀酒工人,都是從家奴之中挑選的青壯,年紀(jì)輕,接受新鮮事物的能力也相對(duì)強(qiáng)一點(diǎn)。沒(méi)有特別笨的,李牧講解個(gè)一兩遍,也都明白得差不多了。
終于在日落黃昏之時(shí),蒸鍋點(diǎn)火,開(kāi)始了第一次試釀。
這套蒸餾設(shè)備,是按照一比十的比率制造的。李牧原來(lái)一次能釀造出十壇酒,這酒坊理論上可以釀造出一百壇酒的量。系統(tǒng)中對(duì)一壇酒的定義是1000ml,換成重量約等于兩斤。一天可以釀造兩回,也就是說(shuō),這個(gè)酒坊目前每日產(chǎn)量只有二百壇,四百斤酒。
這個(gè)產(chǎn)量,不算是很高。但這只是剛剛開(kāi)始,生產(chǎn)線有第一條就可以有第二條。而且高度酒現(xiàn)在獨(dú)一無(wú)二,定價(jià)也不可能低了。從釀酒這個(gè)念頭萌生開(kāi)始,李牧就沒(méi)打算要賺窮人的錢(qián)。他要想辦法讓他的酒變成一種奢侈品,只有士族和貴族才能消費(fèi)得起的奢侈品!
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