李牧與李績(jī)聊了整個(gè)早上，連早飯是和其他人分開(kāi)吃的。有李績(jī)的親衛(wèi)在門(mén)口守著，旁人也靠近不得，誰(shuí)也不知道爺倆聊了些什么。直到李弼把應(yīng)用之物都準(zhǔn)備好了，讓親衛(wèi)進(jìn)來(lái)詢問(wèn)，李牧才從李績(jī)的房中出來(lái)。

其實(shí)李牧也沒(méi)聊什么機(jī)密的事情，只是他有一個(gè)計(jì)劃想要實(shí)行，說(shuō)給李績(jī)聽(tīng)一下，想征求一些意見(jiàn)。李績(jī)性格一貫謹(jǐn)慎，才讓親衛(wèi)在門(mén)口守著不讓人靠近。

李牧與李弼一起騎著馬，帶著白鬧兒和錢(qián)大海一起，出門(mén)趕往灞上酒坊。白鬧兒的妻子王氏也一起，順便回家。李重義要跟著，被李牧喝止了，求了王虎訓(xùn)練他和那十個(gè)青壯。看家護(hù)院，光有力氣是不行的，還得令行禁止，如軍隊(duì)一般才能得力。

春秋時(shí)期，秦穆公稱霸西戎，將滋水改為灞水，修了一座橋，叫做灞橋。此地離長(zhǎng)安城很近，出了啟夏門(mén)走出一兩里地就到。大唐立國(guó)之后，在灞橋設(shè)有驛站。長(zhǎng)安城中百姓凡送別親人與好友東去，多在這里分手，故有“年年傷別，灞橋風(fēng)雪”之稱。灞水南岸，具是好地。李牧的七十頃地，都在此處。

李牧還是第一次來(lái)自己的地，前世的他沒(méi)去過(guò)幾次農(nóng)村，對(duì)‘頃’的概念很模糊。今日一見(jiàn)之下，才知道是多大一片。站在丘陵之上，放眼看過(guò)去，目之所及都是自己的，著實(shí)有一種暴發(fā)戶的感覺(jué)。李牧不禁心生感慨，要是前世的自己在京城邊上能有這么大一塊地，一輩子啥也不用干，胡吃海塞都花不完。

路上李弼也跟李牧普及了一下關(guān)于田地的事情，像這種封爵的賜田，是可以綿延子孫后代的，也就是所謂的‘永業(yè)田’，可由家中嫡長(zhǎng)子繼承。李牧這一大片地，原本是皇家的產(chǎn)業(yè)，上面已經(jīng)種了作物，現(xiàn)在賜給了李牧，秋收的糧食卻不歸他，得等明年他自己種地所得才是他的。

李牧對(duì)此倒是不甚介意，因?yàn)樗緛?lái)也沒(méi)打算把這一片地用來(lái)種田。這一路上，他倒是對(duì)唐朝人種地的方法產(chǎn)生了興趣。他的木工技能列表里，有各種犁的圖樣，而鍛造技能列表中，也有各種鐵質(zhì)農(nóng)具的圖紙，他打算研究一下，看看與唐朝人實(shí)際使用得有何區(qū)別，要是比唐朝人現(xiàn)在用得好，他就把東西做出來(lái)，對(duì)整個(gè)唐朝的農(nóng)業(yè)發(fā)展都將是一項(xiàng)巨大的利好。

翻過(guò)一個(gè)小丘陵，眼前豁然開(kāi)朗。這是一片比李牧那塊田更大的平原，平原中間，突兀地禿了一塊，作物被提早收割，建起了一片房子。四周起了高墻，還沒(méi)有完工，尚能看到瓦匠在忙活。這高墻在李牧畫(huà)的圖紙中可是沒(méi)有的，李弼解釋，這是為了防止泄密，也是為了以防萬(wàn)一，要是真的有人鋌而走險(xiǎn)想要搶奪，有這高墻擋著，至少也能爭(zhēng)取到時(shí)間把釀酒設(shè)備毀掉，不至于被搶走。

雖然李牧覺(jué)得不止于此，但小心一點(diǎn)總是沒(méi)錯(cuò)的。一行人來(lái)到了酒坊，早有一人在門(mén)口等候。眾人下馬，李弼為李牧和白鬧兒介紹，道：“這位是黃岐黃掌柜，在我李家效力多年了，于經(jīng)商一道非常有經(jīng)驗(yàn)。”說(shuō)著他又為黃掌柜介紹李牧和白鬧兒，道：“這位是逐鹿侯，釀酒之法就是他的發(fā)明。旁邊這位是逐鹿侯的岳丈，白春白掌柜，經(jīng)營(yíng)酒鋪生意多年，在酒這方面可比你懂得多，以后可要多多討教。”

黃岐行禮道：“小人拜見(jiàn)逐鹿侯，見(jiàn)過(guò)白掌柜。白掌柜，以后咱們就算搭檔了，還要互相多幫襯才是。”

白鬧兒還有些拘謹(jǐn)，但也沒(méi)失了禮數(shù)，見(jiàn)了禮，寒暄了兩句。黃掌柜帶著眾人進(jìn)門(mén)，先叫人把李弼帶的糧食卸車，然后又引著李牧等人，查看酒坊的完工情況。

李牧從頭到尾看了一遍，出乎他的意料，酒坊比他想象中建造得更好。這個(gè)酒坊，是按照十比一的比率，放大他現(xiàn)在使用的蒸餾設(shè)備建造的。同時(shí)，李牧還引入了流水線的概念，把整個(gè)釀酒過(guò)程逐一分開(kāi)，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)的工人，只會(huì)自己環(huán)節(jié)的事情，這樣一來(lái)，就算有一兩個(gè)家奴逃走了，也不會(huì)把蒸餾設(shè)備的全部秘密泄露出去。

這個(gè)想法他早已跟李弼提過(guò)，所以這酒坊在修建的時(shí)候，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是一個(gè)獨(dú)棟的房子，兩個(gè)房子之間設(shè)有高墻，只有一個(gè)鐵門(mén)互相連通。鐵門(mén)的鑰匙只有李弼一個(gè)人有，如非得到他的允許，一個(gè)環(huán)節(jié)工人是絕對(duì)看不到另一個(gè)環(huán)節(jié)是什么樣子的。而在下工之后，這些工人也互相接觸不到，甚至接觸到了，也互相認(rèn)不出。對(duì)此李牧是非常放心的，李弼的謹(jǐn)慎，與李績(jī)一般無(wú)二，任何事情都是穩(wěn)妥為先，出紕漏的可能性不大。

檢視了一圈，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題。李牧便指揮著李弼帶來(lái)的工匠，把冷凝管等鐵質(zhì)部件，以及各種木工部件都拿過(guò)來(lái)，開(kāi)始組建釀造流水線。部件都是現(xiàn)成的，組裝起來(lái)也很簡(jiǎn)單。前后忙活了三個(gè)時(shí)辰，午時(shí)剛過(guò)，流水線就搭建完成了。

那日李牧已經(jīng)用白根生試過(guò)，釀酒并非非他不可，旁人也可在他的指導(dǎo)下完成。但是今日這流水線作業(yè)，李牧還是有點(diǎn)沒(méi)底。所以從最開(kāi)始投放酒曲開(kāi)始，他都親自示范給工人們看。有任何不懂之處，他都耐心作答。李弼挑選出的這些釀酒工人，都是從家奴之中挑選的青壯，年紀(jì)輕，接受新鮮事物的能力也相對(duì)強(qiáng)一點(diǎn)。沒(méi)有特別笨的，李牧講解個(gè)一兩遍，也都明白得差不多了。

終于在日落黃昏之時(shí)，蒸鍋點(diǎn)火，開(kāi)始了第一次試釀。

這套蒸餾設(shè)備，是按照一比十的比率制造的。李牧原來(lái)一次能釀造出十壇酒，這酒坊理論上可以釀造出一百壇酒的量。系統(tǒng)中對(duì)一壇酒的定義是1000ml，換成重量約等于兩斤。一天可以釀造兩回，也就是說(shuō)，這個(gè)酒坊目前每日產(chǎn)量只有二百壇，四百斤酒。

這個(gè)產(chǎn)量，不算是很高。但這只是剛剛開(kāi)始，生產(chǎn)線有第一條就可以有第二條。而且高度酒現(xiàn)在獨(dú)一無(wú)二，定價(jià)也不可能低了。從釀酒這個(gè)念頭萌生開(kāi)始，李牧就沒(méi)打算要賺窮人的錢(qián)。他要想辦法讓他的酒變成一種奢侈品，只有士族和貴族才能消費(fèi)得起的奢侈品！