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20、第20章（2 / 2）

送去合歡宗路上得花好些時間，路途遙遠，真打算送吃的，最好是風干后的果脯之類。不過財大氣粗如玄天宗，有冷凍符就不一樣了，選擇可以豐富一些，比如做砂鍋米線的時候，她就有看到竹簍里鮮活舞動鉗子的河蟹，當時就想著給師姐做一份醉蟹送過去。

醉蟹味道咸鮮，早中晚都可以食用，還可以當做零食，可以說十分適合了。

才嘗過砂鍋米線的廚子們聽說秦飛飛要河蟹這種食材，知道又有好吃的可以嘗鮮，當即將存在儲物室里河蟹全部搗騰出來。

在靈氣充裕的河水中長大的蟹不僅個頭大，而且張牙舞爪、生龍活虎。望著幾大籠小山堆一樣爭先恐后想從竹簍里爬出來的河蟹，秦飛飛頭皮發麻。此刻的她有種開夜宵餐館，上貨前連夜趕工刷小龍蝦的錯覺。

“秦飛，反正都是做，就一起做了吧。你放心，蟹我們來處理，你只管當監工，坐著吩咐！”

“是啊是啊，之前的茶點和米線不夠我們分，就差打起來！”

一堆人七嘴八舌，一邊捧說她做得好吃，一邊可惜分量不夠。

行叭，醉蟹這玩意兒一個是做，成百上千個也是做，只清洗比較耗費人工。畢竟都是“科班出身”，處理起食材來不帶犯怵的，出食材又出力的都不嫌麻煩了，她還有什么好說的？

這邊廚子們忙著清洗蟹，蒸蟹的同時，那邊秦飛飛用姜片、冰糖、花椒、八角、桂皮、香葉等調配腌制料，煮沸后等待冷卻。

秦飛飛喜歡吃蒸熟后，由花雕酒漬過的河蟹，因著這點個人喜好，所以明明可以生醉，她卻總要多一道蒸熟的工序。

起鍋，放涼，然后將蒸熟的蟹沒入腌制料中，靜靜等候時間的魔法起效。

秦飛飛如今有從司空瀟那兒學來的小技法傍身，做起各種菜肴來十分得心應手。原本需要等待腌制料緩漬一天一夜，到她手中只花沒多會兒，一道酒香四溢的醉蟹大功告成。

被花雕酒浸過的醉蟹色澤泛黃，散發濃郁酒香，且酒香之中，還帶著些說不清道不明的甜。

掰開蟹殼，內里膏體金黃，鮮亮油潤。夾起一些蟹膏或是蟹肉送入口中，肉質細嫩，味鮮吊舌，咸鮮的酒醇濃郁中，清香不絕。

在場的廚子們忙著用筷尖將蟹肉蟹黃一點點挑出來，認真勁兒堪比女子繡花?；ǖ窬葡銖浡_來，這回做了滿滿幾大缸，所有人終于可以吃個痛快。

當大部分人都意猶未盡地放下筷子，秦飛飛已經給勾思麗師姐裝好滿滿兩壇醉蟹，并貼上冷凍符。接下來只要委托仙禽園將醉蟹送出去，師姐很快就可以吃到咸香的零嘴。

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