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第七章整理菜地（1 / 2）

今天不僅沒人罵田心，而且自留地里非常的安靜，安靜得仿佛這里沒人。何況田大虎在這，如果一言不合和張桂芳吵起來了，把田大虎急厥過去了，參與罵人吵架的人要擔責任的，張桂芳會趁機訛錢，讓每個人掏點錢給她家，否則就去安全所告他們，到時候安全員會來處理，然后取個折中辦法，讓每家掏個五毛一塊的就當做善事了。

安全員的話誰不敢聽？所以自留地里的人大氣都不敢喘一下，生怕口氣喘大了被風刮到張桂芳臉上惹惱了她。

太陽越來越烈了，張桂芳擔心田大虎受不住，說：“大虎，心心身體沒好徹底，你帶著心心回家做飯?！?

田大虎早就累了，但他硬撐著，因為他是男人必須撐著：“心心，你回家做飯?！?

田心站直身子瞧瞧自家便宜老爸，見他臉上通紅的泛紫黑色，說：“你做飯好吃你回家做飯?！?

田大虎樂了：“巧婦難為無米之炊，你爸做飯再好吃，沒菜沒作料不行，不就做個飯蒸點毛豆米和咸菜嗎？沒什么技術含量，小龍都會?！?

田心見張桂芳對自己使眼色，對田大虎說：“爸，我們一起回家?！碧镄耐浦锎蠡⑾蚣依镒呷?。

“爸，您先洗洗手，然后去床上歇著，我做飯?！碧镄恼f著去后屋廚房淘米做飯。

他這身體確實不行，田大虎慫巴巴的上床躺著去了。

米里面有細小的糠，這樣的米做出來的飯耐吃。

農村燒飯用的是灶臺，帶煙囪的那種，有兩個鐵鍋，一大一小。

這樣的灶臺，田心在前世使用過，她和干爸干媽的小菜館地處城鄉結合部，用的就是這種鍋。那些城里有錢人就喜歡吃這樣的大鐵鍋做出來的飯，尤其酷愛大鐵鍋結出來的鍋巴。

田心把洗好的米放在小鍋里放入適量的水，再放上蒸菜用的井子叉，然后把一盤新鮮的毛豆和一盤早晨老媽從壇子里掏出來的切碎了的腌菜放在叉子上，最后蓋上純木頭鍋蓋再去灶臺后面火洞里點火。

田心家燒飯用的是稻草。稻草這玩意家家不缺，燒出了的飯也好吃。

聞到淡淡的鍋巴香，說明飯好了，把灶洞的火用草灰壓滅，灶洞里還有些余溫，慢慢熏著鍋底，這樣結出來的鍋巴又薄又脆，吃起來也香。

進入空間查看水稻之前，田心估計一下現在的時間，大概是十一點左右，距離播種稻谷開始時間已經過去四個小時了。

水稻結穗了，每個穗有一尺長，一粒擠著一粒，瞧著就招人稀罕。穗子上結的是青色的不怎么飽滿的稻谷，用手掐掐能冒出漿，離完全成熟不遠了。

雖然菜園子里沒有什么菜，但田心還是想去看看，能不能整點菜出來洗洗干凈弄熟了中午吃。

后屋后面的菜園子很大，有十條圃，每個圃非常長且是筆直的，圃與圃之間有條小小的淺淺的溝，這樣的溝可以濾水。

九條圃種著毛豆，一條圃分段種著辣椒西紅柿茄子和韭菜。

在這些菜中數毛豆和韭菜長得好。

毛豆和韭菜種在地里不用操什么心，簡單除除草，弄點農家肥兌九成的水澆兩次就能長得很好。

毛豆是好菜，蒸熟了什么都不放也非常好吃，且養人，像田心家這樣的沒錢買油就靠毛豆來補給，夏天秋天吃青豆子，冬天春天吃干黃豆。

韭菜能吃一茬又一茬，非常省心，但這道菜費油，如果一滴油不放炒熟了不好吃，生的不能吃，所以田心家很少炒菜。