孟氏不舍道“這土豆可是一兩銀子一斤呢,你可別糟蹋了。”
“知道了,我財迷的老娘。”孟倩幽故意逗趣道。
孟氏氣笑,搖頭去做飯了。
孟倩幽沖屋里喊道“大哥、二哥,你們誰還有力氣來幫我燒一下火,我要做好吃的薯片吃。”
聽到喊聲,孟賢艱難的走了出來“剛才還不覺得疼,歇息這一下,都不敢走路了。”
孟倩幽失笑“晚上會更疼的,如果不按摩一下,明天你們大概就起不來了。”
孟賢沒想到有這樣的后果,頓時后悔沒早點聽小妹的話。
“等吃過飯后我教你們一個按摩的手法,你們互相按按,就沒那么疼了。”孟倩幽說道。
孟賢艱難的邁過門檻后,說道“謝謝小妹。”
“大哥,什么事情都要慢慢來,心急吃不了熱豆腐,尤其是練功,更是如此,打好基礎,才能事半功倍。”孟倩幽接著說道。
孟賢受教的點頭。
三人來到舊屋的灶臺邊。孟倩幽讓孟杰去抱了一些柴禾過來,囑咐孟賢待會只管燒火就行。
把那兩個土豆洗凈后,感覺不夠,趁孟氏不注意,孟倩幽又去偷拿了兩個土豆,那躡手躡腳的樣子,逗得孟賢和孟杰都大笑起來。
孟倩幽趕緊把手放在嘴邊,沖他們“噓”了一聲,兩人急忙捂住嘴,拼命的忍住笑。
把偷拿來的土豆也洗干凈,孟倩幽就仔細的把它們全部切成細細的薄片。放在盆子里加入水,把里面的淀粉泡出去。然后把鍋里放入適量的水加入少量的鹽,倒入一部分土豆煮了一會。撈出來再次放入冷水中浸泡一下后,全部放在一邊瀝干水分。
再把剩下的土豆按照同樣的方法做了一遍,只不過這次鍋里放的不是鹽而是白糖。
做完這一切,稍微等了一下,感覺土豆里的水分瀝的差不多了,就在鍋里放入大量的油,讓孟賢小火燒,等油七成熱的時候,泡過鹽水的土豆片倒入鍋中慢慢的炸了一小會,土豆片漸漸變成了金黃色,孟倩幽用漏勺輕輕一碰,有了輕脆的感覺,急忙全部撈了出來放在盤子里。
把剩下的土豆片也按同樣的方法炸了出來。
“好了,”把最后一個薯片撈出來,孟倩幽高興的說道。回頭見孟杰眼巴巴的盯著盤子里的薯片,就用手拿起一個放在他的手里,并囑咐道“有點熱,慢慢吃。”
孟杰拿過土豆片輕輕的咬了一口,感覺又香又甜又脆,忍不住問道“姐姐,這是什么?太好吃了。”
“這是薯片,是一種特別好吃的零食。”說完又拿起一塊遞給孟賢。孟賢接過,放在嘴里咬了一口,“咔嚓”薯片應聲斷成碎片。孟賢頓時尷尬的愣住。
孟倩幽大笑起來“大哥,這薯片特別輕脆,你要輕輕的吃,就像杰兒剛才一樣。”
孟賢不好意思的撓撓頭,再次拿起薯片學著孟杰的樣子輕輕咬了一口,那種香脆的感覺是從來沒有感受過的。連連點頭,驚喜的說道“太好吃了,我從來沒有吃過這么好吃的零食。”
孟倩幽的腦中靈光一閃,“大哥,我們如果做出來薯片去賣,你說會不會賣的很快?”
“這么好吃的東西肯定會賣的很快。”孟賢含糊不清的說道。
孟倩幽正準備琢磨一下事情的可行性,孟氏走了過來“幽兒,你的菜做好了嗎?等會你爹回來我們就開飯了。”
“做好了,”孟親幽指著兩個盤子說道“這是我剛剛炸出來的薯片。”
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